冬阴功汤配方？

泰国人怀念冬阴功汤，今天我尝试了泰国必吃的国菜冬阴功。

食材：虾、香菇、香菜、番茄、洋葱、鱼丸食材：鱼露、粉丝、柠檬叶、高姜鸡精、盐、辣椒粉、冬阴功酱(我从泰国带回来的，网上也可以买到)步骤：先烧水加食用油、盐鸡精，水开后加香茅、姜、柠檬叶，煮虾，加鱼丸和香菇，煮熟。加入冬阴功酱，加入椰子、青柠檬、番茄和洋葱，小火煮5分钟。将香菜切块放入碗中，然后将煮好的汤倒入碗中。

冬阴汤，也被称为冬阴汤，冬阴汤或冬阴汤，是泰国和老挝特色的酸辣汤。主要配料有柠檬叶、香茅、虾等。冬阴功汤在泰国很受欢迎。这种汤经常出现在餐馆和普通民众中，是泰国美食的代表。在其他东南亚国家，如马来西亚、新加坡和印度尼西亚，这也是一道非常受欢迎的菜肴。在这道汤的名字中，“东寅”是酸辣的意思，“公”是虾的意思，翻译过来就是酸辣虾汤。汤非常辣，里面有很多咖喱，但一旦你习惯了，很多人就会渴望它。相传18世纪泰国吞武里王朝时期，中国国王郑信当政。妙云公主生病了，不想吃任何东西，于是王郑信让御厨为妙云优艾设计网_PS百科公主煮了一些开胃汤。没想到，公主喝了汤，感觉好多了，病也减轻了。正信王将其命名为冬阴公汤，并指定为国汤。这道汤由泰国柠檬叶、香茅、辣椒和虾制成，融合了辣、酸、甜、咸和浓烈的冬阴功。汤很容易做，但需要几种泰国特有的食材。主要配料之一是泰国柠檬，一种东南亚特有的调味水果。另一种调味品是鱼露，这是一种典型的泰国南部调味品，但它实际上是一种类似酱油的调味品。汤里的热源是泰国朝天椒，据说是世界上最辣的辣椒。其他调味品包括咖喱酱、柠檬草、虾酱和鱼酱，从微辣到极辣都有。一碗汤上来了，又辣又嫩。这道汤有酸、辣、辣、甜四种口味，五种口味都很完美。”

配料明细

主要材料虾200g香菇100g香菜50g鱼丸100g洋葱半个番茄一个辅料香茅适量青柠3片好姜15g椰子浆100ML一小包柠檬叶10g食材盐适量鸡精适量食用油适量酸辣调味烹饪过程半小时时间常见困难冬阴功汤方法步骤1准备好食材，西红柿和洋葱洗净虾仁切片(先用水焯水)，香菜切段，放入碗中备用2锅水烧开后，放入焯过的虾仁、香茅、青柠片和姜，将虾仁煮熟。然后倒入一包冬阴功酱和一大勺鱼露、椰奶、干辣椒粉、鸡精和盐。把水烧开，加入鱼丸或肉丸。肉丸煮熟后，加入洋葱和番茄煮。煮熟后，到国外倒入一碗香菜。3成品锅4局部特写提示酸度增加或减少根据自己的口味柠檬片最好是酸橙如果不用黄柠檬也可以来自美食界loveff8888作品使用厨房：汤锅类别：汤