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盐水猪肝的做法??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2023-06-09 07:53 出处:网络 作者:在线设计
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盐水猪肝的做法,共8个步骤

1猪肝用水泡两个小时,中间换两次水。目的:泡出血水,去腥味。

2花椒面、辣椒面、盐炒变色,出香味。优艾设计网_Photoshop论坛

3趁热抹到猪肝上面。

4猪肝和炒香的料一起放入保鲜袋,再倒入一点白酒。白酒可以去腥味,也更容易刺激出调料的香味。

5把猪肝在袋子里蹂躏一下,让猪肝更入味。放入冰箱,腌一晚上。

6锅中加水,加入八角、桂皮、香叶、花椒煮开。

7猪肝放入锅中,保鲜袋中的汁也一起倒入锅中。中小火煮15到20分钟。

8放凉切片。煮熟的猪肝要是不着急吃,可以在锅中放凉再取出,经过浸泡的猪肝,更入味。


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