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腐乳花生猪脚的做法,共18个步骤
1猪脚斩大块洗净.
2放开水焯一下捞出洗净.
3花生洗净,用开水浸泡2个钟头.
4准备好红腐乳,冰糖,姜,葱,辣椒酱,八角,桂皮等调料。
5取2块红腐乳,陶碎。
6取自动烹饪锅,放姜,葱,香叶,八角,桂皮。
7放入花生
8放下猪脚
9倒入红腐乳
10放入冰糖
11加料酒,
12放2碗清水(以没过猪脚为好).
13放些酱油,加点植物油。
14放些辣椒酱
15按下“猪蹄”键开始煮(100分钟).
16煮至90分时,加些盐.
17再煮5分钟左右.
18搅拌一下,即可装盘.
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