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锡纸鲈鱼的做法??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2023-06-13 07:45 出处:网络 作者:PS基础教程
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锡纸鲈鱼的做法,共11个步骤

1鲈鱼治净,抹少许盐备用。

2准备好配料,将生抽、老抽、香醋、白糖调成优艾设计网_Photoshop交流汁。

3锅里放一小碗油,在鲈鱼表面拍上淀粉,下锅煎至两面金黄备用。

4原锅留少许油,下姜蒜、洋葱和香辣酱炒匀(我这次用的是李锦记蒜蓉辣酱)。

5再放红椒丝,下料酒,再放调味汁炒匀。

6将煎好的鲈鱼放入,加一小碗水,烧开。

7将汤汁不断浇在鱼身上,煮至汤汁浓稠,关火。

8在烤盘或者大碗里铺上锡纸,将鲈鱼和汤汁一起倒入。

9将锡纸包好。

10放入铁锅里,铁锅要干净,无水无油污物,开火,听见里面吱吱作响,转小火。

11听到啪啪声就可以将锡纸鲈鱼放入盘中了,大功告成了!


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