芥末鸡丝渍白菜的做法?？

芥末鸡丝渍白菜的优艾设计网_PS问答做法?

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芥末鸡丝渍白菜的做法，共10个步骤

1把芥末粉放在碗中，加入点热水调成芥末糊。

2盖上保鲜膜，坐在热水里小火保温约5分钟，等待芥末味慢慢挥发出来。

3鸡腿洗净，用料酒、盐、葱姜腌制20分钟。

4把腌制好的鸡腿放入蒸锅，蒸制30分钟。晾凉备用。

5白菜去到老帮后，一片一片掰下。

6下入沸水中，焯水至白菜帮透明。

7焯好水的白菜，直接捞入冷水中冲凉。

8把白菜片成片，放入大碗中。

9加入撕成丝的鸡丝和葱碎。

10加入醋、盐、糖、香油和烫发的芥末搅拌均匀即可。

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