香炸带鱼的做法?？

香炸带鱼的优艾设计网_平面设计做法?

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dream_9309 3小时前

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香炸带鱼的做法，共12个步骤

1把带鱼腹部从脖子开始剖开，清理掉内脏。

2去掉头尾。喜欢吃鱼头的筒子可以留下。处理鱼的时候一定要小心，这就是我心不在焉的结果！

3把带鱼身上的一层银色用刀刮掉，能有效去除腥味。

4鱼鳍用剪刀剪掉。

5彻底清洗干净，切成约五公分的段，控干水分。

6鸡蛋磕入大碗中，加淀粉搅拌均匀。

7加入盐调味。

8加入十三香粉。

9加入黑胡椒粉充分搅拌均匀。

10空干水分的带鱼加入淀粉糊中，腌制半小时。

11锅中加油，油量要足够多。中火，油热至七成时，放入裹好芡的带鱼。

12一面炸黄后翻面，小火炸至金黄捞出即可。

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