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竹荪炖鸡翅的做法,共10个步骤
1打开塑料袋将鸡翅放在盆里,用清水将鸡翅泡开。
2将竹荪放进盆里,用清水泡开。
3将泡好的鸡翅放在盆里,然后在锅里用开水过一下。
4将鸡翅捞出,放在盆里。
5用清水洗净锅子,放入油,待油热放入花椒、大料和葱、姜、蒜。
6等炒出香味后,放进鸡翅炒几分钟,再倒入水,水位高过鸡翅,加入盐、酱油适量。现在开始炖鸡翅了。
7竹荪泡了20分钟后,已经泡开了,捞出沥水后,切成小段放进盆子里。
8在炖了一个小时多后,将竹荪放进锅内,用铲子搅拌均匀。
9盖上锅盖,继续炖。
10再锅内煮40分钟后,出锅了,看看,很可口吧!
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