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美容奶白冻的做法??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2023-06-21 08:08 出处:网络 作者:PS教程自学
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美容奶白冻的做法,共12个步骤

1肉皮适量洗净,冷水下锅煮十分钟,用镊子把毛拔干净,油刮干净,再重复一次,下适量水煮开,把残余的油和污垢煮出来后洗净,一共煮两次,洗两次。

2完全洗干净后切成小条。

3重新起锅下入肉皮,三碗清水,姜片。

4大火煮开,小火再煮一小时左右,呈现奶白色,撇去浮沫,挑出姜片。

5煮好后加适量盐和鸡精即可,如果不太喜欢这种白白的话可以加少许生抽。

6取一个碗,把肉皮舀出来先铺在碗底。

7然后用过滤勺过滤剩下的汤汁,到表面静止无气泡,均匀平整就可以等待成冻。

8等到完全成冻之后用刀把边缘划一圈。

9切成均匀的小块,摆整齐。

10调蘸料:香菜适量,蒜末适量,一汤匙生抽,两汤匙香醋。

11少许白糖,辣椒粉。

12搅拌均匀,然后浇在肉皮冻上即可。


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