菠菜猪肝汤的做法?？

菠菜猪肝汤优艾设计网_在线设计的做法?

---

醉死的梦 16小时前

菠菜猪肝汤的做法，共4个步骤

1菠菜去掉红色根茎部份，洗净滤干水份，猪肝冲洗干净后用水浸泡1-2小时，然后取出切片，加入一大勺生粉，1/4勺盐，一小勺料酒，几滴老抽拌匀备用。

2汤锅加入半锅水，下入几片生姜，两勺盐，一大锅铲的色拉油，烧至水沸腾时下入菠菜叶。

3待菠菜煮至颜色变深非常柔软时，下入拌好的猪肝，并以筷子快速搅散，这个时候一定要控制煮制的时间和火候，一定要大火快速的冲熟但又不能让猪肝变老，所以边搅拌边观察，猪肝只要完全变色再也看不到血色立即关火。优艾设计网_PS交流

4起锅时加入适量鸡精和胡椒粉即可食用了。

---