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蘸水嫩豆腐的做法,共2个步骤
1嫩豆腐一块约500g,切成4大块放入锅中加水煮开,开小火煮约10分钟主要是让豆腐彻底加热,起锅装碗。
2炒锅置火上,放少许菜油至七成热下豆瓣,炒香起锅盛入碗中再加红油辣椒,蒜泥,酱油,鸡精,香油,花椒面,味精和匀撒上葱花即可。
蘸水嫩豆腐的做法,共2个步骤
1嫩豆腐一块约500g,切成4大块放入锅中加水煮开,开小火煮约10分钟主要是让豆腐彻底加热,起锅装碗。
2炒锅置火上,放少许菜油至七成热下豆瓣,炒香起锅盛入碗中再加红油辣椒,蒜泥,酱油,鸡精,香油,花椒面,味精和匀撒上葱花即可。
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