如何烤出好吃的麻薯蛋黄酥？？

最近被朋友圈安利买了一盒麻薯蛋黄酥，真的是超级好吃，但是实在太贵了，于是想自个尝试做一下。可是真的效果和预计差好多呢…我是用下面的比例，求大神指教！！！

➡ 油酥 23g
➡ 油皮 37g
➡ 蛋黄 15g
➡ 豆沙 30g
➡ 麻薯 20g
➡ 肉松 5g

油酥
低粉 110g 白油 50g

油皮
高粉 250g 黄油 85g 温水 100ml 细砂糖 25g 盐 少许

麻薯
水磨糯米粉 100g 玉米淀粉 30g 牛奶 200g 砂糖 20g 黄油 20g

结果
皮太厚，麻薯不够q弹，豆沙太甜，蛋黄不是沙壤…肉松也不够好优艾设计网_PS百科

加个图…

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千年梦一朝醒 22小时前

优艾设计网_Photoshop论坛 能烤出脆皮的烤麻薯，制作简单，家人们都爱吃

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123456865 22小时前

用1袋麻薯粉搅一搅就成功的麻优艾设计网_电脑技术薯包，个个空心，外层酥脆，里面Q弹

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