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才会形成自己独特的文化，临涣古城就是这样的一个地方，它不仅历史悠久，还孕育出清香的棒棒茶。

古城临涣坐落于濉溪县西南，相传，始建于春秋战国时期。从明代至今，临涣人就保留着饮茶的习俗，距今已有600多年的历史了。

行走在古城临涣的街道，满街的茶馆令人目不暇接，老人坐在古朴的茶馆里，悠然自得。不时，淡淡的清香从茶馆飘过，仿佛让你置身于那久远的明清年间。

来到古城临涣，喝棒棒茶是绕不过去的。棒棒茶要加上回龙泉水，才是一壶正宗的棒棒茶。离开了回龙泉水泡的棒棒茶，都不是地道的棒棒茶。也就说棒棒茶来源于临涣，也只属于临涣。

从古到今，安徽就是产茶大省，向来也不缺名茶，什么黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、祁门红茶等名茶都在中国的历史上占有重要地位。当年，中国人就是把这些茶叶销往海外，换回来外国人的真金白银，也把茶叶的清香洒向了世界各地。唯独这棒棒茶，没有漂洋过海赢得名声。只因它需要独有的茶梗和独有的泉水交融在一起，才能产生出清香的味道，这也可能是棒棒茶至今没有大规模开发的重要原因吧!当然，也为临涣棒棒茶保留了古朴的传统茶文化，少了些商业气息，多了些质朴气息。

临涣的棒棒茶天生就具有包容性。喝茶不分男女老幼，地位高低，不像有些茶，天生高贵，包装华丽，眼瞅着达官贵人，走的是上层路线。你喝茶时，茶叶就放在木桌的盘子里，客人喝多少，自便。

在临涣古城的大街上，偶尔，碰见一位西装革领的人正在喝茶，那肯定是外地人。因为，临涣接受不了快节奏的文化，悠然自得、生活随意是临涣古城的真实写照。临涣茶馆的座上宾不是农民，就是矿工，大多数为满脸沧桑的老人。他们手拿烟袋，衣服松散，也没有人会在意他们会影响市容，更没有城管来要求他们衣帽整洁、举止优雅。

临涣人喝茶，不像我们会刻意品味茶叶的余香，喝茶已经成为临涣人生活的一部分，茶叶在临涣人嘴里回味，轻轻的融于口中，缓缓的进入心脾，再让茶的余香散发到整个身体，进而激活所有的器官，最终来赶走一天的疲劳。

现在，你要是来到临涣茶馆，他们不会问你吃了没有？而是，问你是否喝茶？假如你是一个游客，千万别以为是喝茶，上来的，可能是清淡的白开水而已。不要误会临涣人不够好客，临涣人把喝水不叫喝水，而叫喝茶。你要是说：“给我上碗茶叶茶”

真正的大红袍比熊猫还稀少？且大红袍不是红茶？红茶名宿金骏眉05年才被开发出来？功夫茶其实真名叫做工夫茶？且工夫红茶和工夫茶根本不是一类……看了这些是不是感觉很新鲜？！有种原来日常喝的茶叶有着这么多美丽的错误，还有一些不为人知的冷知识，是的，茶文化和历史源远流长，有些真的意想不到，这里“小茶控”就搜罗了尽可能多的有关茶叶的冷知识，不说最全但是很丰富哦

【除了水，茶是世界上最广泛的饮品！】

咖啡，茶和可可是世界三大饮料，而其中，茶和茶制品饮料，是每天喝的人数最多的饮料。据统计，美国有1.58亿人喝茶。英国人民每天约喝掉1.65亿杯茶，换算成年的话就是每年喝掉620亿杯。

【每年人均喝掉茶叶最多的国家，竟然不是中国？】

世界上最大的茶叶消费国是中国，但若平均到每人头上，情况就会有所不同——根据2015年的统计数据，土耳其、爱尔兰和英国是人均茶消费最多的三个国家。但说到底，还是人口基数的问题。

【红茶的鼻祖是正山小种！】

正山小种，又称拉普山小种，属红茶类，与人工小种合称为小种红茶，是世界上最早的红茶，亦称红茶鼻祖，至今已经有400多年的历史。

【毛茶是长毛的茶?】

毛茶，也称毛条，鲜叶经过初制后的产品称为毛茶，其品质特征已基本形成。毛茶是 茶树鲜叶初加工的粗制品。大小不一，形状粗糙。此外，外销红，绿茶的初级制品,也统称为毛茶。毛茶可供人们饮用，但是由于毛茶的产地、采制的季节、鲜叶老嫩、初制技术等的不同，品质差异很大。

【大红袍是红茶吗？】

大红袍不是红茶，而是乌龙茶。大红袍属于武夷岩茶，武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中的极品，大红袍是中国十大名茶之一。凤凰单丛（只有凤凰单丛这一个叫法“枞”是错误的称呼，潮州市政府甚至于2004年8月专门下文进行规范,采用“丛”字为标准字,而明确以“枞”字为错别字。），凤凰水仙不是岩茶，属广东乌龙茶。

【酒会醉人！喝茶也会喝醉？】

不止喝酒会醉哦，喝茶也会醉，被称为“茶醉”～ 之所以会产生“醉’的现象，都是因为茶碱，茶碱进入人体中，会加速体内的血液循环，但若摄取过量会破坏体内电解质的平衡，并抑制胃里面磷酸二酯酶的活性，可能导致利尿、心悸等症状，严重时会有失眠、头痛、恶心、站不稳的疑虑。

相关阅读：喝茶，我们到底在喝什么？我们喝到了什么？

【凤凰单丛鸭屎香跟鸭子没关系，和屎也没关系！】

鸭屎没香味。流传说法是种在叫鸭屎土的黄土壤里老茶农怕被偷从而起名鸭屎香。

【真正的大红袍其实是很难喝到的！】

因为就那几颗老树上的才能真正叫做大红袍（大红袍生长在武夷山天心岩九龙窠岩壁之上，是武夷岩茶之王、乌龙茶中的极品，已有350余年历史，现仅存6株母树；）。目前定义为纯种大红袍的品种是奇丹，而真正接近大红袍的品种叫做北斗，史料可查大红袍母本无性扦插。优质的商品大红袍全是拼配茶，而且也有拼配上的优劣，茶基一般是水仙肉桂，好的拼配茶很贵的，很多获奖茶都是拼配的，拼配师的工资最贵的。

【东方美人其实是乌龙茶！】

“东方美人”茶，它可是“以假乱真”的高手。不能简单地从名字下手，而是从口感出发！它发酵重，口感、滋味与红茶匹配度颇高，却是实打实的乌龙茶。东方美人又称为白毫乌龙/五色茶，广义来说，只要是部分发酵的都属乌龙茶。

【安吉白茶是白茶吗？】

安吉白茶属绿茶类，是按绿茶加工原理并根据安吉白茶自身的品质特性制作而成，是未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品，所以安吉白茶不属于白茶而属于绿茶。

【白毫银针是白茶，君山银针也是白茶吗？】

君山银针不是白茶、也不属绿茶。君山银针是黄茶，属于轻发酵茶，而绿茶是未发酵茶。黄茶的制作与绿茶有相似之处，不同点是多了一道闷堆工序，绿茶是不发酵的，而黄茶是属于发酵茶类。

【云南月光白是普洱茶吗？】

历史以来，云南月光白茶就一直备受争议，有人认为其工艺类似于白茶，有人说其品质特点类 似于普洱茶，因此有人说云南的月光白茶是一种创意型的白茶，也有人说月光白茶是普洱茶， 因此有月光白茶之说。其实中国的六大茶类是按照制作工艺来区分的，所以月光白是白茶