美味跳跳鱼的做法?？

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美味跳跳鱼的做法，共5个步骤

1把鱼洗净，用少量盐酒腌制10分钟。

2锅热倒入油，油温到7成热放入鱼煎，两边略煎。

3放入切好的姜蒜。放入酒，加入清水。

4转沙锅，水开小火慢炖。

5炖半小时撒葱花可以吃了。

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