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回答:
1.如果艾米想让它更轻更绿,可以在煮艾草的时候加入食用碱,既能去除艾草的苦味,又能保持艾草的绿黄颜色,让艾草煮得更快。
2.另外,揉搓艾蒿面团的时候,还可以加入适量的食用碱,保证艾蒿的果实更绿,蒸的时候不会变黄。
3.艾米的水果制作步骤:首先准备艾草,挑出里面的杂草和不干净的东西,然后用清水冲洗沥干。
4.水烧开成艾草,然后加入少许油和苏打粉,大火烧开。
5.煮至艾草根部可以用手轻轻碾碎,然后取出放入盆中,用水冲洗干净。
6.拿起它,双手握在一起,以便擦干水。
7.找一些适合揉面的,加面粉,糯米粉,长米粉。
8.把艾草放进去。
9.艾叶和米粉按比例混合,揉成面团。
10.揉面时,可以加入适量的盐水和清水。
11.水不要放太多,一点一点加入,揉搓至艾叶和糯米粉完全融合。
12.把面团揉成小球。
13.准备肉馅。
14.你可以根据自己的喜好在馅料里放任何东西。
15.以荞麦和培根为例。
16.很多朋友可能不知道荞麦长什么样,如下图。
17.荞麦头去枯叶、茎,洗净切碎。
18.熏肉洗净切碎。
19.喜欢吃辣的朋友准备辣椒,洗净切碎。
20.切好的荞麦头和荞麦叶分开包装。
1.尽可能多剁碎做馅。
2、炒锅,放少许油,烧热油,放下肥腊肉,翻炒出油。
23.肥腊肉炒至金黄色,放入瘦腊肉,放入荞麦头,少许盐和胡椒粉。
24.根据个人口味,也可以加入一点新鲜的料酒,让它更入味,然后一起翻炒。
25.荞麦煮熟后,加入荞麦叶继续翻炒至熟。
26.然后试着看看是否足够咸,放在锅里备用。
27.打包。
28.把揉好的艾草面团挤压一下,放入肉里,像饺子一样包起来。
29.包裹方法有很多种,可以是圆形、三角形或月饼形。
30.包好后放入锅中蒸一分钟左右。
31.熟了就可以吃了。
希望这篇文章能对你有所帮助。和好朋友分享的时候,也欢迎有兴趣的朋友一起讨论。
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