大家好,小育来为大家讲解下。欧蕾是什么护肤品,欧蕾是什么很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、牛奶其实我们说的雷欧是法语Aulait的音译,翻译成中文就是“牛奶”的意思。奶茶店里所谓的草莓雷欧、玫瑰雷欧、苹果雷欧奶茶等等都只是平常的奶茶,做法可能略有不同。把奶茶命名为雷欧听起来更洋气。
2、草莓雷欧的做法:食材:小麦粉60g、蛋黄2个、细砂糖20g、香草精5g、蛋清2个、细砂糖35g、淡奶油100g、糖粉10g、草莓适量。
3、将蛋清和蛋黄分开,加入白糖和香草精,用打蛋器轻轻打匀。
4、将分离后的蛋清放入打蛋器中,加入白糖,先高速搅打成鱼眼的状态,再加入1/3细糖,用电动打蛋器搅打至体积翻倍,再加入1/3细糖。把它打成湿泡沫状就行了。
5、打蛋器里可以拉出一个小钩子,就是湿发泡。取1/3的蛋清奶油放入蛋黄糊中,用刮刀快速搅拌均匀。
6、筛入低筋面粉。这时候筛进去,防止消泡。切拌至无干粉。切好后搅拌,倒入剩下的蛋白中,搅拌均匀。
7、将切好的面糊装入裱花袋,挤成一圈放入烤盘,放入预热好的烤箱190度烤10分钟,取出放凉。
8、将奶油放入裱花袋中,挤在蛋糕片上,然后放上草莓。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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