梅子酱排骨做法（梅子酱排骨如何做）？

大家好，伊人来为大家解答以上问题。梅子酱排骨做法，梅子酱排骨如何做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、材料：厚排骨1000克，李子两个，大葱两个，红辣椒一个，绍酒和酱油半勺，浙江醋适量，冰糖适量，盐适量。

2、将排骨剁成大块，用酸梅碾碎，铺在靠近骨头的一边，腌制一个小时，放入滚烫的油中炸两分钟，等油温升起来再炸一分钟。

3、红辣椒和葱一起切丝，热锅，放入两勺油，放入调料小火至糖溶化，放入排骨，加盖煮十分钟，拌匀煮至汁浓，再放入红辣椒丝和葱丝。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。