青岛锅贴的做法，青岛锅贴怎么做好吃，青岛锅贴？？

青岛锅优艾设计网_设计LOGO贴的做法，青岛锅贴怎么做好吃，青岛锅贴？

---

石海波 2021-01-01 20:34

食材

猪肉300克

面粉300克

大白菜250克

油适量

盐适量

葱适量

优艾设计网_PS论坛胡椒粉适量

酱油适量

芝麻油适量

姜适量

制作时间：30分钟-1小时

用餐人数：

步骤

1

面粉放入大碗中，加入滚水拌匀，揉搓成面团，用湿布盖面，约30分钟备用

2

准备肉馅、大白菜、葱姜

3

肉馅加胡椒粉、姜、酱油、芝麻油拌匀

4

再加切碎的葱末拌匀

5

白菜用料理机切碎，滤干水分

6

加入肉馅里面，再加油拌匀，加盐拌匀

7

调好的馅料和面团

8

面团揉匀，搓成条，切切成大小一样剂子

9

擀成圆皮，放入馅料

10

对角捏上，两边不封口。

11

包好的锅贴

12

锅中放少许油，放入锅贴，小火煎至底部微黄

13

倒入清水，没过锅贴一半

14

盖上锅盖，中火煎煮5分钟左右。等水分蒸发的差不多了，打开锅盖，略煎一会即可盛出

---