银耳隔夜吃真的有毒吗？

银耳隔夜优艾设计网_设计模板吃真的有毒吗

---

韩燕宾 2021-01-03 08:11

对身体确实是不好，但是偶尔一次两次也是没有影响的。因为银耳一过夜，营养成分就会减少并产生有害成分。因为不论是室内栽培的银耳和椴木野外栽培的银耳都含有较多的硝酸盐类，经煮熟后如放的时间比较优艾设计网_Photoshop论坛久，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐。人喝了这种汤，亚硝酸就自然地进入血液循环、血液里的红血球里有血红蛋白，能携带大量的氧气供机体需要。但是亚硝酸起反作用，使人体中正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，丧失携带氧气的能力，造成人体缺乏正常的造血功能!

---

许子豪 2021-01-03 08:25

隔夜的银耳优艾设计网_设计百科能吃，但最好不吃。银耳是营养价值比较好的补品，有人喜欢一次煮很多留着慢慢喝，但是如果将银耳煮成的汤水在室温下过夜的话，其营养成分可能会降低，还可能会产生有毒物质亚硝酸盐危害身体健康。

---