冰冻墨鱼仔怎样做好吃？？？？

冰冻优艾设计网_设计百科墨鱼仔怎样做好吃？？？

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赵虎 2021-01-04 04:15

酱爆墨鱼仔墨鱼仔洗净后汆一下水，捞出。青椒、红椒、洋葱切丝，芹菜、小葱切段，姜切片。起油锅，将葱、姜和洋优艾设计网_设计葱爆香。放入豆瓣酱，炒香。放入墨鱼仔，倒料酒翻炒，加一点点水加锅盖焖煮。放入生抽和老抽，放入青红椒丝和芹菜段翻炒至断生即可。

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程海林 2021-01-04 04:18

墨鱼仔加上一点劲爆辣酱下去炒，香香辣辣的感觉简直不要太好吃，墨鱼经过爆炒味道很香浓，吃起来爽口！搭配上一点红红绿绿的蔬果，一碟美味又好看的优艾设计网_设计客爆炒墨鱼就出炉啦！

食材需要准备：墨鱼、红椒、青椒、黄甜椒、洋葱、料酒、小葱、红油香辣酱、泰国虾酱、生抽、鸡精、蒸鱼豉油。

洋葱和青红黄椒切菱形块，葱姜切好备用。锅里放水加入料酒放进墨鱼仔，水开后10秒要捞出来然后冲洗干净。锅中下油，葱姜爆香后加入洋葱和青红黄椒、香辣酱、虾酱炒香。加入墨鱼仔，鸡精、生抽、蒸鱼豉油，大火收汁后就可以装盘啦。

这样炒出来的墨鱼带有很香的调料味，吃下去的辣味让人感觉到过瘾。墨鱼仔因为焯水而更有弹性，一口下去新鲜的味道都在口中，又香又辣的，让人欲罢不能。

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赵斐 2021-01-04 04:19

优艾设计网_Photoshop论坛 将墨鱼仔洗净。葱姜蒜均切成末。锅中加水烧开，放入墨鱼仔氽透，捞出。锅中加油烧热，葱姜蒜爆锅，调味对芡汁，倒入墨鱼仔颠炒，加去皮花生米和泡椒丁炒匀，装盘即可。

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程海林 2021-01-04 04:26

主料：墨鱼仔1袋，卷心菜100克

辅料：葱10克，食用油适量，姜4克，盐少许，味精少许

爆炒墨鱼仔的做法：

1、将墨鱼仔常温解冻2-3小时，冲洗1-2遍，把墨鱼仔腹部朝上，用剪刀从中间剪开，去除内脏，清理干净。

2、葱姜切丝，

3、卷心菜选用的心的部分，这部分比较嫩比较鲜，清洗干净，切丝备用，

4、锅里加入适量的清水，水开后，锅里加入一点盐，再把墨鱼仔放入其中，大约30优艾设计网_平面设计秒左右就要取出来，

5、.马上投入凉水中，这样处理后的墨鱼仔比较嫩，很容易嚼，沥干水分备用，

6、炒锅里加入适量的食用油，油热后先放入葱丝，姜丝爆香，

7、再放入卷心菜翻炒，加入一点盐翻炒至卷心菜变软色，

8、放沥干水分的墨鱼仔，一起翻炒均匀就关火，再加入少许盐，味精调味出锅。

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