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鱼胶炖瘦肉怎么做好吃啊??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2022-12-02 10:11 出处:网络 作者:PS抠图
鱼胶炖瘦肉优艾设计网_PS交流怎么做好吃?鱼胶炖瘦肉怎么做宋跃飞 2021-01-25 14:07
鱼胶炖瘦肉优艾设计网_PS交流怎么做好吃?鱼胶炖瘦肉怎么做
宋跃飞 2021-01-25 14:07

主料黄花胶40克瘦肉1块虫草花数g 辅料红枣6颗
步骤
虫草花瘦肉炖花胶的做法步骤11.准备食材,提前泡发花胶。将黄花胶用冷水泡发5个小时
虫草花瘦肉炖花胶的做法步骤22.将泡发好的黄花胶剪块。个人喜欢剪的大块些,口感更佳
虫草花瘦肉炖花胶的做法步骤33.瘦肉氽水,虫草花和红枣洗干净,将所有材料一起放炖锅中隔水炖
虫草花瘦肉炖花胶的做法步骤44.优艾设计网_PS百科炖3小时,然后下盐就可以喝了。秋冬润肺护肝,又好喝!


宋水兵 2021-01-25 14:07

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瘦肉与其他食材同时放入炖盅内。具体做法如下:

需要提前准备好的材料包括:鱼胶 50克、瘦肉 100克、沙参 20克、玉竹 15克、蜜枣 1颗、百合 20克、芡实 20克、薏米 30克、盐 适量。

1、第一步把食材准备好,鱼胶提前一晚泡发。

2、碗内放入薏米,芡实,百合,玉竹,沙参和清水,浸泡15分钟。

3、瘦肉切块,鱼胶撕片。

4、将瘦肉和鱼胶焯水,焯水后捞出。

5、炖盅内放入薏米,芡实,百合,玉竹,沙参,水,瘦肉,鱼胶和蜜枣。

6、放入蒸锅炖2小时。

7、食用前放盐拌匀即可,这样就做好了。


朱强 2021-01-25 14:14

阿胶和瘦肉和鱼胶熬制同吃,具有滋阴润燥,其功效是补血润肺,补中益气,补优艾设计网_设计百科血活血,美白肌肤,滋阴润肺的功效。凡是气阴不足、肝阴血虚、产后血虚、虚劳咳嗽、吐血等症状患者,饮此品实为上策,尤其是出血日久,身体虚弱,贫血者最佳。
本人摘自百度文库,答案真实。


王阳 优艾设计网_PS交流 2021-01-25 14:16

花胶是用鱼类的鱼鳔制作而成的,含有大量的鱼类蛋白和鱼类胶质,以及微量维生素和矿物质。经常吃花胶的人做事情有力气、说话有底气、皮肤好、精神好、睡眠足、消化好、冬天嘴唇不开裂手脚不皴裂、产后术后恢复快奶水足,花胶属中性,不寒不燥,是坐月子、手术后身体恢复的最佳补品,平时坚持经常吃可以全面提高身体素质。有些花胶还有比较突出的功效,比如补气血非常明显,或者对呼吸道疾病有显著恢复效果,或者能提高肠胃消化吸收能力,或者在皮肤弹性韧性方面有较好效果等,但是花胶最主要的作用还是在于通过增强人体体能来预防疾病。你可以在网上比如淘宝这样的找一家名字叫大众食补,这家人的花胶是在国内外产地自收的原货,性价比十分高,跟她们拿花胶你可以省不少钱,她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。平时身体比较虚弱的或者刚做过手术的可以选择滋补型的花胶,身体有某些问题的可以选择对应的调理型花胶。


李蒙 2021-01-25 14:16

瘦肉可以在一开始的时候就放进去,炖品炖好之后主要营养都在汤里。鱼胶先泡发然后炖,一般来说泡发的时间加上炖制的时间有5个小时就够了,但如果是胶质比较厚的话,泡发的时间要延长一到两个小时,炖的时间要延长一个小时。泡发要用凉开水或者温水,不要用开水也不能放调料或者酸碱,泡发之前之后都要洗一下。泡发好了之后,如果是小鱼胶可以直接炖,如果鱼胶太大就要切成片,当然也可以先切了再泡不过那就要专用的铡刀了。你可以在网上比如淘宝这样的找一家名字叫大众食补,这家人的鱼胶是在国内外产地自收的原货,性价比十分高,跟她们买鱼胶你可以省不少钱,优艾设计网_平面设计她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。炖的时候可以同时放枸杞和红枣做成甜的,也可以跟鸡骨或者猪骨一起炖做成咸的,可以一起搭配的还有银耳和红枣、银耳和桂圆、银耳和百合、百合和桂圆、百合和莲子、红枣和黄酒、三七和枸杞和鸡肉(或者猪肉)、人参和鸡肉(或者猪肉)、虫草和枸杞和鸡肉(或者猪肉)等。


马超 2021-01-25 14:21

阿胶味甘,性平。主归肺、肝、肾经。
  功能主治:
  为补血之佳品,尤为适宜出血而兼见阴虚、血虚证者。阿胶既能补血,又能滋阴。止血常用阿胶珠。李时珍在《本草纲目》中称之为"圣药"。与人参、鹿茸并称"中药三宝"。
  用于治疗血虚痿黄、眩晕、心悸等证。
  用于治疗虚劳咯血、吐血、便血、崩漏等多种出血证。
  用于治疗阴虚心烦、失眠证。
  用于治疗虚劳喘咳或阴虚燥咳。
  入汤剂,5~15g,烊化兑服。
  使用注意:
  阿胶性质黏腻,有碍消化,凡脾胃虚弱,纳食不消及呕吐泄泻者均忌服。
  中成药方剂:
  胶艾汤、清燥救肺汤、黄连阿胶汤、大定风珠
  鱼胶
  编辑本段
  药膳:
  黄芪阿胶粥
  鱼胶又称鱼肚,其主要营养成分是黏性胶体高蛋白和多糖物质。经化验,蛋白质含量达84.2%、脂肪0.2%,所以,你放心吃鱼胶是不会发胖的。另外鱼胶还有钙、铁、磷、锌、硒等多种微量元素和多种维生素。鱼胶可与燕窝、鱼翅齐名,列为"八珍"之一。 排名依次是白花胶、黄花胶、柊鱼胶、门鳝胶。
  鱼胶营养价值很高,含有丰富的蛋白质和脂肪。《本草纲目》曾说它"散瘀血,消肿毒"。《常见药用动物》中介绍:"试治恶性肿瘤:干鱼鳔40克,灶心土40克,共研细末,日服3次,每次10克。"中医药学认为,鱼鳔味甘性平、养血止血、补肾固精,多用它配合中药治疗消化性溃疡、肺结核、风湿性心脏病、再生障碍性贫血及脉管炎等。对神经衰弱、小儿慢脾风、妇女经亏、赤白带下、崩漏等都有显着疗效。鱼胶能通过增强胃肠消化吸收功能而提高食欲,防治食欲不振、厌食、消化不良、腹胀、便秘等病症,还能加强脑与神经功能,提高思维和智力,维持腺体正常分泌,预防智力减退、神经传导阻滞、反应迟钝、老年健忘等症。鱼胶具有补气血、养容颜的功效。用于气血不足、失于调养,症见神疲体倦、肌肤不泽、面部皱纹者。
  选择鱼胶:外观上,新鱼胶较白身而透明,旧鱼胶则趋於深黄,而且皱皮,布满裂纹。食味方面,新鱼胶口感黏腻,旧鱼胶则全无黏性,且煲起变得很厚,甚至超过一厘米,有如吃松糕般。最重要的,是补益方面旧鱼胶不伤脾胃,容易吸收,相对滋补力更强
  做法
  买花胶时,可请代为切开,或者自己隔水蒸半小时再切开,放入已滚起的姜痈水中,熄火浸它最少两小优艾设计网_设计模板时,腥味去尽,即可用以炖鲍鱼。


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