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海带猪肉怎么做好吃啊??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2022-12-02 10:20 出处:网络 作者:PS教程自学
海带猪肉怎优艾设计网_电脑技术么做好吃?猪肉炒海带怎么做好吃毛一杨 2021-01-25 13:56
海带猪肉怎优艾设计网_电脑技术么做好吃?猪肉炒海带怎么做好吃
毛一杨 2021-01-25 13:56

海带是我们日常生活中常见的食物,海带的鲜美不用多说,白水煮一碗海带汤,也能自带鲜味。在生活中,食用最多的肉食,就是猪肉了,猪肉在我们生活中,可以说是最受人们欢迎的。猪身上可食用的部分,最多的,也是最美味的地方,那就是应该猪的腹部了,也是猪脂肪组织最多的部位。并且还夹带着肌肉组织,肥瘦相间,所以就被称为“五花肉”。

海带同五花肉一起烧,这是一个经典搭配,海带和肉可以相到补充营养,红烧肉里面加海带,排骨汤里加海带,都是很常见的吃法。我今天是用五花肉搭配海带,但以海带为主要材料,煮出来也特别好吃。这道菜我经常做,一次煮一锅,吃两天没有问题,很过瘾呢。

准备需要的食材:五花肉100克、海带结100克、姜、葱、食用油、盐、醋、酱油、糖、八角、香叶、花椒等。

步骤一:干海带结,提前泡好洗好,免洗的干海带结,吃着挺方便,准备五花肉,每次买五花肉回家,都把比较肥的这一部分切下来,切成小块,炖菜或者做一些特别“吃”油的小炒时用。

步骤二:五花肉切成一口大小的块,偏肥和和偏瘦的分开。炒锅倒一点儿油,下入肥肉块煸炒出油,放上各种香料和葱姜片炒香。海带属于凉性食物,烹饪时加一些姜,可以起到调和作用。

步骤三:接着下入洗好的海带,添水没过海带,加盐、糖调味,加约10克醋同煮,海带会更酥烂,经过煲煮之后,酸味最后基本没有了,但海带的口感会更好。

步骤四:酌量加入酱油,可以起到上色的作用,用老抽加生抽混合比较好。大火烧开,转小火炖40分钟,肉香海带烂的程度 就可以关火了。

这道菜肴并非一定要用海带结,海带丝也一样好吃。五花肉的用量不需要太多,以吃海带为主,这样制作出来一样的香呢。

准备需要的食材:剁辣椒20克、大蒜10克、蒸鱼豉油20毫升、蚝油10克、猪油、料酒30毫升、胡椒粉、生姜、精盐、食用油、香葱1根、香菜1根。

步骤一:鱼头,清洗干净后沥水,两面抹盐,料酒,胡椒粉和姜末,腌制20分钟。腌鱼的时候,准备配料。

步骤二:粉丝用温水泡发,香菜香葱切段,取一小碗,加入剁辣椒,大蒜末,蒸鱼豉油,蚝油,猪油,再加一点清水,混合成酱汁。

步骤三:腌好的鱼,冲洗干净后摆入泡好的粉丝上面。均匀的铺上混合好的酱汁。锅中烧水,水开后放蒸盘,大火蒸约8分钟,关火焖2~3分钟。

步骤优艾设计网_在线设计四:开锅,取出来后撒上香菜香葱末。另起锅,下食用油烧至滚汤,趁热浇鱼头上即可。

蒸鱼的时间,也需要根据鱼的大小来增减。切记一定是水开后再放鱼,关火后再焖几分钟,这样子做出来的鱼,才鲜嫩可口。美味的剁椒鱼头就制作好啦,味道鲜美,超级好吃呢。

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董璇 2021-01-25 13:56

把锅中烧油,放入葱姜蒜爆香,放入清水豆优艾设计网_设计圈腐打里面,猪肉放里面海带也直接放里面炖熟即可。


刘意宏 2021-01-25 13:56

优艾设计网_PS问答 海带可以和猪肉一起吃。有道菜叫做海带炖排骨。
材料
干海带适量、排骨250G、蒜3瓣、姜4片、茴香一粒、花椒8粒左右、干辣椒1-2颗、生抽、老抽、料酒、盐、糖各适量。
做法
1. 干海带提前3个小时泡开,洗净,撕成或者切成和排骨差不多大小的片状。
2. 排骨焯水,洗净,沥干。
3. 锅内热油,约6分热,入排骨翻炒,知道表面均匀裹上油,呈金黄色,入料酒,继续翻炒一会。
4. 锅内加入热水,以淹没排骨为宜。加入姜片、蒜、茴香、花椒、干辣椒,大火煮开,转中小火炖1个到一个半小时,至排骨酥软。
5. 海带焯水,去腥。
6. 至排骨酥软,入生抽、老抽、海带,大火煮开转中小火继续炖20分钟左右,至排骨内外均匀上色入味。
7. 加入盐、糖继续炖煮10分钟,转大火略收汁即可。


宋跃飞 2021-01-25 14:02

优艾设计网_设计 猪肉当中比起普通的牛肉和羊肉虽说营养价值没有它们的高,可是猪肉已经成了大家生活当中普遍会使用的一道菜系,也是肉类当中的一种,猪肉也是大众菜,平时可以炒猪肉,炸猪肉,猪肉还可以用来做炸肉,做粉蒸肉等等,新鲜美味的猪肉买回来以后该如何制作呢?接下来为大家介绍一道海带猪肉汤的做法。
做法一
菜谱难度:配菜(中级)
所需时间:30-45分钟
菜谱分类:大众菜,猪肉,老少皆宜
制作材料:排骨干海带结白萝卜姜片料酒盐
制作步骤:
1干海带结提前泡发洗净。
2白萝卜去皮洗净切块备用。
3排骨切块洗净,入沸水汆烫一下捞出。
4锅内到滚水,放入排骨,姜,料酒大火烧开转至小火慢炖一小时左右。
5在将海带结和白萝卜放入,大火烧滚,转小火继续炖20-30分钟。
6最后加适量盐调味。
做法二
美食材料
食材:五花肉,海带豆腐
配料:姜片,料酒,盐
美食做法
五花肉洗净切块,海带豆腐切方块
锅里放适量水,加入五花肉,姜片,少许料酒
锅里煮沸后转小火煲10分钟,加入海带豆腐再煲10分钟,放盐调味即可
猪肉可谓是老少皆宜,平日里不光是很多小孩子喜欢吃猪肉,老年人也应该多吃一些猪肉,可以有效地预防心脑血管疾病,还可以给予身体滋补营养价值,与此同时猪肉当中含有蛋白质和胆固醇可以帮助身体很好的发育,特别是个长身体的孩子食用。


刘燃 2021-01-25 14:03

用料

五花肉 500克

土豆 1个

海带 300克

葱姜蒜 若干

酱油老抽 少许

大料 一颗

草果 可放可不放

猪肉海带炖土豆的做法

  • 猪肉凉水下锅焯水洗净

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  • 炒糖色,下入猪肉

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    优艾设计网_设计百科
  • 加水烧开打去浮沫 加入葱姜蒜 八角草果 料酒 酱油 老抽 水多一些

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  • 中火半小时后加入海带 盐(盐制海带提前浸泡清洗 根据咸度下盐)

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  • 15分钟后加入土豆 再炖15分钟

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  • 起锅装盘下饭菜

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李迎彬 2021-01-25 14:04

优艾设计网_设计百科 把猪肉剁成馅儿,海带剁成碎块儿。葱姜蒜爆锅,把猪肉馅儿下入锅内翻炒,然后加入海带碎块儿。翻炒,加入料酒,十三香豆瓣酱。露点儿汤料集合。


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