方芳 优艾设计网_PS论坛 2021-01-25 14:30 酱焖
先白水煮一下,取出,把外面那层白的刮干净(稍微煮得久些比较好刮);
换水,加料酒和姜,烧开后加点酱油、盐和少量糖(为了酱油进色),再煮N久,直到猪舌头成卤的颜色,且已很嫩(越煮越嫩的),取出;
切成薄片,加辣油或香油及其它各人喜爱的调味品,有条件的话再放点香菜,凉拌猪舌就完成了。
郑贤勇 2021-01-25 14:34 主料猪舌500克香芹200克辅料油适量盐适量姜适量香叶2片蒜苗适量酱油适量料酒适量鸡精适量
步骤
香芹炒猪舌的做法步骤11.猪舌洗净切片
香芹炒猪舌的做法步骤22.香芹洗净,切段
香芹炒猪舌的做法步骤33.蒜苗叶切段,姜切片
香芹炒猪舌的做法步骤44.锅内烧热水,水开后放入猪舌,焯至猪舌变色
香芹炒猪舌的做法步骤55.将猪舌捞出控水
香芹炒猪舌的做法步骤66.锅内放入适量油,油烧热后加入姜片和香叶,煸出香味
香芹炒猪舌的做法步骤77.放入猪舌翻炒
香芹炒猪舌的做法步骤88.加入适量盐翻炒
香芹炒猪舌的做法步骤99.加入适优艾设计网_PS论坛量酱油,也是为上色,翻炒均匀
香芹炒猪舌的做法步骤1010.加入适量料酒,我加的啤酒,刚好还有一些,炒出的菜更香
香芹炒猪舌的做法步骤1111.翻炒猪舌,三分钟
香芹炒猪舌的做法步骤1212.加入香芹和蒜苗叶,翻炒
香芹炒猪舌的做法步骤1313.待菜熟时,出锅前加入适量鸡精翻炒均匀即可
韩风 2021-01-25 14:35
猪舌头和干辣椒一起,做成辣炒猪舌头好吃,先焯水后干炒即可。下面介绍做法:
准备材料:猪舌头一个、盐适量、油适量、葱花适量、姜丝适量、干辣椒几个
制作步骤:
1、烧开一锅水,将猪舌头放入开水锅里优艾设计网_设计百科,汆烫
2、将猪舌头表面的脏东西都细心刮干净,再次将猪舌头清洗干净
3、猪舌头切片,干辣椒切段,姜切丝
4、油锅烧热,炒香姜丝和干辣椒,撒入少许盐,翻炒均匀
5、将佐料都扒向一边,切片的猪舌头倒入油锅,翻炒至变色
6、不用加水,直接盖上锅盖,焖煮几分钟
7、开锅,撒入葱花,酌情加入盐即可出锅
8、成品图
于春洋 2021-01-25 14:35 1、猪舌头买回来后稍用清水清洗一下,然后煮开水下去焯约一分钟左右;
2、捞起,趁热用刀把猪舌头上面的白色膜刮除,然后再次洗净;
优艾设计网_设计模板3、把猪舌头切成适量大小的片状;
4、加入盐,姜丝,料酒,白糖,酱油,生粉拌匀,最后再加点油再拌一下,腌半小时左右;
5、热油锅,下蒜末和葱头爆香;
6、倒入猪舌头一起大火快炒;
7、炒至变色至熟(期间锅干可以稍加一点点水),上锅前撒上葱段再次炒匀即可!
李少军 2021-01-25 14:39 酱焖
先白水煮一下,取出,把外面那层白的刮干净(稍微煮得久些比较好刮);
换水,加料酒和姜,烧开后加点酱油、盐和少量糖(为了酱油进色),再煮N久,直到猪舌头成卤的颜色,且已很嫩(越煮越嫩的),取出;
切成薄片,加辣油或香油及其它各人喜爱的调味品,有优艾设计网_平面设计条件的话再放点香菜,凉拌猪舌就完成了。
冯伟坚 2021-01-25 14:42 优艾设计网_PS交流
用料
主料
猪舌1/2个
芹菜400g
食盐
适量
姜
6片
蒜
3个
调和油
适量
调料
芹菜猪舌头的做法
1.先用盐把猪舌头搓洗一遍,再过几次清水,直至全部干净。再放入适量的油盐腌着
2.把芹菜切段后再切成丝,葱花切段
3.锅烧热后放油,先把姜片和蒜片放进油里炸至起皮
4.然后倒入猪舌头不停煸炒
5.把猪舌头炒至7成熟
6.把芹菜放进去
7.煸炒至芹菜变软后,再放入适量的盐和酱油调味
8.最后撒上葱花
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