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干煸四季豆怎么做好吃呢??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2022-12-02 10:49 出处:网络 作者:PS自学
干煸四季豆怎优艾设计网_平面设计么做好吃?四季豆应该怎么做好吃张庆 2021-01-25 15:05
干煸四季豆怎优艾设计网_平面设计么做好吃?四季豆应该怎么做好吃
张庆 2021-01-25 15:05

不知道你说的烤豆角是什么,但是四川的肉末豆角,和干煸四季豆(可以换成豆角),可是很好吃的。
肉末豆角做法,材料:豆角切粒,肉末,酸豆角切粒(可无),郫县豆瓣(可无),锅里放适量的油,放郫县豆瓣炒香后放肉末,肉末熟了放新鲜豆角和酸豆角优艾设计网_PS论坛,再放入自己喜欢的调料,豆角熟了出锅即可。
干煸四季豆:饭店有的会先煮一下豆角至半熟,也可不煮,豆角切断,锅里放适量的油,放入生豆角,干煸至表面发黄,放入调料,熟了出锅即可


王梦楠 2021-01-25 15:17

优艾设计网_设计 饭蒸到差不多没水的时候
打入一个鸡蛋
等一分钟倒入调料。用香油、酱油、盐、鸡精还有从家里带来的自制豌豆酱,这个超好吃的。也可以打完鸡蛋就倒调料,很随意的啦~
然后就等等等。期间我犹豫着到底是等饭完全好了再拌还是提前拌。纠结了一下提前一分钟拌了拌,其实这个时候饭差不多已经好了
盖上盖子焖一下,就可以吃咯~
最后还加了点酸豆角。
开吃!!


江善松 2021-01-25 15:18

  • 主料

  • 四季豆

    350克

  • 猪肉馅

    50克

  • 红尖椒

    10克

  • 辅料

  • 适量

  • 适量

  • 适量

  • 花椒

    适量

  • 大料

    适量

  • 适量

  • 适量

  • 适量

  • 味精

    适量



  • 步骤

  • 1.准备好所有材料,把四季豆摘掉头和尾,掰成小段。

  • 2.锅里多倒些油,把四季豆下锅煸炒至表面起皱。

  • 3.把四季豆捞出,锅里留底油,撒入花椒和大料。

  • 4.把猪肉馅倒入翻炒至变色后放入葱姜蒜。

  • 5.加入少量生抽。

  • 6.加入少量醋。

  • 7.加入少量料酒。

  • 8.然后倒入红尖椒翻炒。

  • 9.这时候把四季豆倒入翻炒。

  • 10.加优艾设计网_设计圈入少许盐调味。

  • 11.关火加入味精。

  • 12.装盘即可享用了。外焦里嫩,非常好吃呢。


任智 2021-01-25 15:23

四季豆是一种大家长年可见可吃的蔬菜,
有着增进食欲、缓解缺铁性贫血、
养胃下气、利水消肿、强壮骨骼的功效。

无论多带带清炒,亦或是焯熟凉拌,都很符合人们的口味。四季豆有小毒,应用清水(或加盐水)浸泡二十分钟后再烹调食用。烹调时须熟透再食用。记得哦,为了防止出现四季豆中毒,一定要将四季豆煮透、煮熟。

一、素烧四季豆

材料:四季豆300克、色拉油40克
做法:
1. 四季豆撕去边筋,去两端不用,拆成两段,洗净;
2. 姜切成大片;
3. 淀粉加水适量调匀成湿淀粉,备用;
4. 锅放在旺火上,放入开水烧沸,放入四季豆焯水,待煮至断生时捞出,滤去水分;
5. 在锅内加入色拉油适量,放入姜片,加入素汤、四季豆烧制;
6. 烧至四季豆成熟软嫩时,再放入精盐、胡椒粉、味精调味,最后用湿淀粉勾薄芡,起锅装盘即成。

二、四季豆粥

材料:四季豆100克、粳米100克、玉米粒适量
做法:
1. 将四季豆择洗干净;
2. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;
3. 锅中加入约1500毫升冷水,将粳米放入,用旺火烧沸后加入四季豆和玉米粒;
4. 再改用小火熬煮成粥,以盐调好味,再稍焖片刻,即可盛起食用。

优艾设计网_PS百科、油焖四季豆

材料:四季豆500克
做法:
1. 将四季豆掐去两端豆尖,顺势撕去边筋后洗净;
2. 放入开水中烫透,捞出放入冷水中冲凉,沥干水分,待用;
3. 将炒锅置于旺火上加热,倒入食油烧至七成热时,放入姜片爆锅;
4. 随即倒入四季豆煸炒数下,加酱油、精盐和适量水,旺火烧沸;
5. 小火焖烧至四季豆酥软时,加入少许白糖,拌匀再焖烧2分钟,见汤汁稠浓,即可起锅装盘。

四、姜末拌豆角

材料:四季豆300克、姜5克
做法:
1、豆角洗净,放在沸水锅中烫熟,捞出摊开晾凉,切成3厘米长的段
2、放盘内加入精盐,味精拌匀,腌15分钟。
3、鲜姜去皮洗净,切成碎末,放进盘中,淋上香油,拌匀即可。


吕品 2021-01-25 15:24

四季豆是一种大家长年可见可吃的蔬菜,
有着增进食欲、缓解缺铁性贫血、
养胃下气、利水消肿、强壮骨骼的功效。

无论多带带清炒,亦或是焯熟凉拌,都很符合人们的口味。四季豆有小毒,应用清水(或加盐水)浸泡二十分钟后再优艾设计网_设计模板烹调食用。烹调时须熟透再食用。记得哦,为了防止出现四季豆中毒,一定要将四季豆煮透、煮熟。

一、素烧四季豆

材料:四季豆300克、色拉油40克
做法:
1. 四季豆撕去边筋,去两端不用,拆成两段,洗净;
2. 姜切成大片;
3. 淀粉加水适量调匀成湿淀粉,备用;
4. 锅放在旺火上,放入开水烧沸,放入四季豆焯水,待煮至断生时捞出,滤去水分;
5. 在锅内加入色拉油适量,放入姜片,加入素汤、四季豆烧制;
6. 烧至四季豆成熟软嫩时,再放入精盐、胡椒粉、味精调味,最后用湿淀粉勾薄芡,起锅装盘即成。

二、四季豆粥

材料:四季豆100克、粳米100克、玉米粒适量
做法:
1. 将四季豆择洗干净;
2. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;
3. 锅中加入约1500毫升冷水,将粳米放入,用旺火烧沸后加入四季豆和玉米粒;
4. 再改用小火熬煮成粥,以盐调好味,再稍焖片刻,即可盛起食用。

三、油焖四季豆

材料:四季豆500克
做法:
1. 将四季豆掐去两端豆尖,顺势撕去边筋后洗净;
2. 放入开水中烫透,捞出放入冷水中冲凉,沥干水分,待用;
3. 将炒锅置于旺火上加热,倒入食油烧至七成热时,放入姜片爆锅;
4. 随即倒入四季豆煸炒数下,加酱油、精盐和适量水,旺火烧沸;
5. 小火焖烧至四季豆酥软时,加入少许白糖,拌匀再焖烧2分钟,见汤汁稠浓,即可起锅装盘。

四、姜末拌豆角

材料:四季豆300克、姜5克
做法:
1、豆角洗净,放在沸水锅中烫熟,捞出摊开晾凉,切成3厘米长的段
2、放盘内加入精盐,味精拌匀,腌15分钟。
3、鲜姜去皮洗净,切成碎末,放进盘中,淋上香油,拌匀即可。


白旭明 2021-01-25 15:24

黄瓜四季豆炒肉末

材料
盒装肉末 半磅(约230克)
酸黄瓜 3盎司(约85克)
四季豆 5盎司(约140克)
能买到橄榄菜的朋友,可将其代替黄瓜粒。

配料:
姜 3片
葱 1根
蒜头 1粒
辣椒 2只

调料:
盐 适量
糖 适量
生抽 适量
料酒 适量
胡椒粉 适量
花椒粉 适量
麻油 数滴

做法
一、将肉末放在锅里,中火,将其逼出水,勺去水,加1/4茶匙花椒粉、1/4茶匙胡椒粉、2茶匙生抽、1/4茶匙糖、1茶匙白兰地,搅拌均匀,煸肉末至水基本干,肉末发出香味,盛起备用;
二、美国佬的黄瓜S咸S咸的,一定要用清水漂洗一至丙次,否则咸到不能吃,再和辣椒干一起锅,中火,水快干时下一茶匙糖调味,煸至干水,盛起备用;
三、再开锅放水,加少许盐和油,水沸倒入四季豆粒,搅拌几下,等水开后片刻将四季豆捞起滤水备用;
四、起锅放切成粒的葱、姜片、切成片的蒜头和辣椒段,爆香;
五、倒入四季豆,点入精盐,翻炒优艾设计网_PS问答片刻;
六、倒入辣椒黄瓜粒,再翻炒几下;
七、倒入肉末;
八、翻炒几下后下1 茶匙料酒,兜几下,再洒几滴麻油作为明油,兜几下,可上盘。

干煸四季豆

材料
四季豆1斤,干辣椒,蒜头多一些

做法
步骤1:四季豆洗净,去两头,把筋撕掉,然后沥干水分,一定要干,不然炸四季豆的时候会有油溅出来的,很危险的。
步骤2:锅中稍微放多些油,用大火炸四季豆,大概3,4分钟这样,炸至外皮微皱即捞出盛起,滴去油份。没有熟透的四季豆会引起食物中毒,所以在炸的时候一定要将其炸透了。
步骤3:把四季豆捞出后,把锅中多余的油,装到碗中,锅中留点底油,油热倒入干辣椒,蒜头,姜丝爆香一下。事先干辣椒切小段,蒜头用刀拍一下。
步骤4:倒入捞出的四季豆,加少许酱油,放糖,盐,鸡精(鸡精不推荐多吃),翻炒均匀就可以啦~


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