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甜辣椒怎么做好吃呢??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2022-12-02 11:49 出处:网络 作者:PS自学
甜辣优艾设计网_平面设计椒怎么做好吃?甜不辣辣椒怎么做好吃潘东东 2021-01-25 16:57
甜辣优艾设计网_平面设计椒怎么做好吃?甜不辣辣椒怎么做好吃
潘东东 2021-01-25 16:57

优艾设计网_设计百科 - 准备食材 -

青椒
甜不辣
鸡蛋
葱姜蒜

酱油
- 步骤 -

1.把材料都切好~随便什么样都可以随你喜欢(做饭就要任性,要不然多累呀)

2.鸡蛋打碎~炒熟。甜不辣煎一下

3.起油锅爆香葱姜蒜,出香味加酱油~(我妈妈就是这样的和我说是炝锅)

4.加青椒翻炒

5.加甜不辣翻几下加盐加鸡蛋翻几下出锅啦
- 小贴士 -

可以不加鸡蛋换成白菜~也好吃的~青椒加少了~家里就剩俩了


顾辉 2021-01-25 16:59

辣椒酱的制作方法有多种,制作也简单,非常适合家庭自制,今提供几种做法,你可根据各人的口味选择。同时也供大家欣赏。
①番茄辣酱
配料:西红柿 5斤 辣椒 1.5斤 鲜姜 1斤 大蒜 0.5斤 味精 0.2斤
食盐 1斤 六必居面酱 1袋
做法:1,先将西红柿、辣椒、鲜姜洗净,晾干水分。
2,将晾干水分的西红柿、辣椒、鲜姜、大蒜绞、剁成泥放上其他配料,搅匀封口。
②自做辣椒酱
原料:
鲜红辣椒1000克,西红柿1500克,甜面酱500克,大蒜250克,花生米250克,白糖250克,食盐250克,花生油125克,味精50克。
做法:
(1)用绞肉机或者小磨把辣椒、西红柿、大蒜、花生米压碎,加入甜面酱、白糖、食盐搅拌均匀。
(2)锅内放油烧热,倒入配好的材料翻炒,熟后倒入盆中晾凉,加入味精调匀即可。
③自己做好吃的辣椒酱
原料:一斤黄豆四两白糖四两精盐四两白酒
四斤辣椒(最好是红辣椒,绿的不好看,记得金庸的小说里,绿色的可吃的好象都和毒药有关)
做法:
1、将黄豆泡发后煮熟,晾一下,老派做法还要将煮熟的黄豆弄发霉,我懒得霉黄豆,就用新派做法只将煮熟的黄豆晾一下,我觉得这样更好吃。
2、将辣椒洗干净,晾去水,去蒂,放在铰肉机里铰碎(注意不要沾上油);
3、将黄豆、碎辣椒、盐、酒、糖混合,放在干净的容器里放置7—15天即可。
食用时可蒸、可炒,也可以加上许多葱花、辣椒、萝卜、藕、肉、什么的一起炒,都好吃。
④辣椒酱另一种方法
原料:1、豆瓣酱
2、新下的红辣椒,要红色肉厚、汁多,绞成碎末
3、苹果,姜,绞成碎末;
4、清水适量,加入盐、味精放入铁锅中,小火熬,直至香味四溢。
原料:按成比例:辣椒5斤,蒜0.5斤,姜2两,甜面酱1斤,糖1斤(可跟自己爱好来定)都要搅碎,然后上锅熬直道熬出香味就行了。
⑤辣椒酱的又一种方法
原料:1、红辣椒5斤、白糖6两、醋7两、面酱2斤、食盐0.5斤、蒜8两、鲜姜5两、味精1两。
制作:将辣椒粉碎后,放进锅里开锅后小火熬制10分钟后,拌入味精即可自制甜面酱 做法:郫县豆瓣100克,四季宝幼滑花生酱100克,甜面酱200克,蚝油一勺,胡椒粉、冰糖少许,姜末、蒜末、葱末,30克干红辣椒剁碎,植物油,香醋。把豆瓣剁成茸,与花生酱、甜面酱、蚝油一起装入盆中,搅拌均匀成混合料。烧热锅,倒油,油要多,油热,先下姜末、蒜末、葱末、辣椒末炒香,再将混合料倒入锅中,然后用小火,用锅铲慢慢推匀即可。 贴士:做酱时,不能搅拌或翻炒,而是慢慢地推匀。等锅中冒出均匀小泡,香气四溢优艾设计网_设计时,放入胡椒粉、冰糖拌匀即可。酱红亮、味醇厚,等自然冷却后,装入瓶罐中,注意密封。 答案补充
甜面酱的做法吧,准备的东西很简单,油、一点面粉、酱油、糖,都是家里现成的。 锅烧热放入少许油,五成热的时候放入面粉,我用了不锈钢的勺子满满一勺。炒匀,加酱油,以酱油为主啊,这样颜色好看些,再加少量水,到你满意的浓稠度,酱油比较咸的就不用放盐了,如果你怕太淡了,就加点盐。 然后就放很多糖,具体我说不上,自己尝着味道满意了就可以了。 然后,然后什么哦,起锅了。就这么简单。 或者: 纯面粉制成,一般是首先将面粉加水揉成团,然而捏成一个个如酒盅口大小的扁平面饼,大锅煮开盐开水,将面饼烫熟。捞出后闷酱黄,和普通做酱就无二致了,一般都是在伏天做酱的时候,同时辟出一小块空间,顺带进行的。发酵完成后,同样用盐开水下到缸中,加纱罩曝晒,只是用水份量少些,因为甜面酱是用来直接吃的。最有意思的是,在这个过程中从未放过一点糖,但是越晒,这酱就越来越甜。最后成品,外观是黑红色很均匀的糊状,在酱香中透着甜美。


李少军 2021-01-25 17:05

鸡蛋灌饼的酱多是复合口味,甜味和辣味是融合在一起的,因此一般刷的两者结合的甜辣酱,下面介绍做法:

准备材料:红尖辣椒2斤半、大蒜半斤、大酱750克、白糖4两、元葱半斤、米白醋半斤、味素1两、精盐半优艾设计网_设计客


制作步骤:

1、辣椒洗净控干水分。


2、元葱,大蒜,大酱,精盐,醋,白糖,味精,准备好。


3、搅拌机里放一半的醋,元葱切碎,放元葱,大蒜搅碎。


4、剩下的醋倒里,辣椒切碎放里搅碎。


5、放一起。


6、再放白糖。


7、味精。


8、大酱,精盐。


9、搅拌均匀,做好了。


10、成品图。


孙文 2021-01-25 17:18

- 准备食材 -

青椒
甜不辣
鸡蛋
葱姜蒜

酱油
- 步骤 -

1.把材料都切好~随便什么样都可以随你喜欢(做饭就要任性,要不然多累呀)

2.鸡蛋打碎~炒熟。甜不辣煎一下

3.起油锅爆香葱姜蒜,出香味加酱油~(我妈妈就是这样的和我说是炝锅)

4.加青椒翻炒

5.加甜不辣翻几下加盐加鸡蛋翻几下出锅啦
- 小贴士 -

可以不加鸡蛋换成白菜~也好吃的~青椒加少了~家里就剩优艾设计网_电脑技术俩了


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