怎样学做肠粉？调料怎么配？？？

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龚磊 优艾设计网_PS论坛 2021-01-25 17:58

这个东西没人会告诉你的，避免商业竞争

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舒航 2021-01-25 18:05

食材用料面粉80g水适量猪肉适量相克食物花生碎适量花生油适量黄豆酱1汤匙水（酱汁）适量生抽少许盐少许肠粉的做法肠粉的做法图解11.面粉倒碗里，加入少许油盐。肠粉的做法图解22.倒入适量水，调成面浆。肠粉的做法图解33.调好的面浆筛子过滤掉小小的面团。肠粉的做法图解44.不锈钢盘子刷上一层油。肠粉的做法图解55.倒入面浆，平摊成薄薄的一层。肠粉的做法图解66.放入烧开了水的锅里隔水蒸一分钟左右。肠粉的做法图解77.蒸好的肠粉，起小疙瘩就可以出锅了。肠粉的做法图解88.然后用铲子铲成团（其他的都是按这些步骤做好）肠粉的做法图解99.趁蒸肠粉的时间把肉切成肉丁。肠粉的做法图解1010.碗里倒入黄豆酱跟酱油，加入水调成酱汁。肠粉的做法图解1111.蒸好的肠粉。肠粉的做法图解1212.锅加热，倒入少许油盐，倒入肉丁炒熟。肠粉的做法图解1313.倒入调好的酱汁。肠粉的做法图解1414.用小火煮开。肠粉的做法图解1515.淋在做好的肠粉上。优艾设计网_PS交流肠粉的做法图解1616.再撒上花生碎，一碟美味的肠粉大功告成。用手机看这道菜做法小贴士1.调面浆的时候最好一边倒水一边搅拌，那样面粉不会容易粘成一团团粘在碗底。2.最好用平底的蒸盘，那样做出来的肠粉比比较容易均匀受热，我没有平底的，只能用中间突出了一点的，那样倒的面浆要多些。

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