赵飞 2021-01-25 17:27 用料
仔鸭
豉油
可乐
姜
葱
蒜
盐
料酒
老抽
味精
冰糖
青红椒
可乐烧鸭的做法
仔鸭斩成块。入热水中焯水，捞出后洗净。
青红椒切菱形片，姜去皮切姜片，大葱切段，大蒜切瓣。
炒嫩糖色:锅中烧油，加入冰糖，小火慢慢炒优艾设计网_设计百科制冰糖冒泡，加入少量清水。倒出备用。
仔鸭过油，捞出，锅留底油，加入葱姜蒜爆香，加入仔鸭，加入少量鲜汤，一点酱油，把鸭子闷二十分钟。待汤汁烧干时，加入糖色，可乐，盐，味精，料酒，酱油，豉油，青红椒，汤汁收干，出锅装盘。
于谨 2021-01-25 17:40 优艾设计网_设计模板
食材
主料
鸭肉
500g
辅料
生姜
4片
可乐
330mL
盐
一小勺
油
适量
料酒
2小勺
葱
些许
步骤
1.切鸭肉，洗净
2.第二步：在锅中加入少许油，再加入切好的生姜片爆香，然后加入切好的鸭肉片（块），再加入少量料酒，翻炒几下，最后加入可乐，盖上盖等20分钟，中小火焖
3.第三步：20或30分钟后开盖，加入少许盐调味，收汁即可，香甜可口的可乐鸭就好了，小孩子最爱吃了！！
小贴士
可乐不要加多，料酒也不要加多！
邓磊 2021优艾设计网_Photoshop交流-01-25 17:40
步骤
1.切鸭肉，洗净
2.第二步：在锅中加入少许油，再加入切好的生姜片爆香，然后加入切好的鸭肉片（块），再加入少量料酒，翻炒几下，最后加入可乐，盖上盖等20分钟，中小火焖
3.第三步：20或30分钟后开盖，加入少许盐调味，收汁即可，香甜可口的可乐鸭就好了，小孩子最爱吃了！！
喻承志 2021-01-25 17:43 优艾设计网_设计圈
【可乐烧鸭】用料：仔鸭,豉油,可乐,姜,葱,蒜,盐,料酒,老抽,味精,冰糖,青红椒
可乐烧鸭的做法
仔鸭斩成块。入热水中焯水，捞出后洗净。
青红椒切菱形片，姜去皮切姜片，大葱切段，大蒜切瓣。炒嫩糖色:锅中烧油，加入冰糖，小火慢慢炒制冰糖冒泡，加入少量清水。倒出备用。
仔鸭过油，捞出，锅留底油，加入葱姜蒜爆香，加入仔鸭，加入少量鲜汤，一点酱油，把鸭子闷二十分钟。待汤汁烧干时，加入糖色，可乐，盐，味精，料酒，酱油，豉油，青红椒，汤汁收干，出锅装盘。
贺雄伟 2021-01-25 17:46 优艾设计网_PS百科
用料
鸭肉 半只
姜片 少许
蒜末 少许
红葱头碎 少许
可乐 易拉罐1罐
生抽 少量
蚝油 少量
曲酒 少量
盐、鸡粉 少许
可乐焖鸭的做法
热锅，下油，下姜片，蒜末，红葱头碎，翻炒爆香
爆香配料后，鸭肉下锅，摊开，慢慢煎出油，煎至有一点点金黄色焦面，再翻另一面继续煎。两面煎好，下点生抽，蚝油，盐，鸡粉，翻炒上色。最后倒入可乐，盖上锅盖中小火焖
看鸭肉的多少，焖的时间大概25-30分钟。开大火收汁，上盘！
覃天 2021-01-25 1优艾设计网_PS问答7:48 可乐鸭 作法：
配料：红蒜头、白蒜头、黄姜、红姜、五香粉、香茅、八角（三、四个）、醋（最好用黑醋三、四汤匙）、生抽、盐（少许）、糖（少许）、可乐。
一只鸭子一斤半左右（要年轻的鸭子哦）。
方法：1、先把配料和鸭子腌十五分钟左右（先不要倒入可乐）。
2、放入瓷器煲里，倒入开乐浸过鸭面，先武火煮沸，再用小火焖至少三
十分钟以上。即可食
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