鱿鱼和虾怎么做好吃啊？？_问答_优艾设计网_设计界精英聚集地,Ps自学,电脑知识百科,专业设计知识分享平台

鱿鱼和虾怎么做好优艾设计网_电脑技术吃？鱿鱼和虾子怎么做更好吃呢？

陈菁 2021-01-25 18:49

优艾设计网_Photoshop论坛鲜鱿鱼含丰富的蛋白质、铁质及胶原质，可使皮肤嫩滑且有血色。
　　芹菜营养丰富,含有蛋白质、各种维生素和矿物质及人体不可缺少的膳食纤维。现代医学研究发现,芹菜的茎叶中含有芹菜甙、佛手甙内脂、挥发油等成份。
鲜鱿鱼炒芹菜
　　原料：鲜鱿鱼200克，芹菜100克，姜丝、葱、大蒜片。
　　做法：1.鲜鱿鱼去掉鱿鱼表面的薄皮（其胆固醇含量较高），切成花刀片，芹菜切成斜片（有助膳食纤维的吸收）。
　　2.炒锅放油加热，先放姜丝、葱、大蒜片煸炒出香味，放入芹菜、鲜鱿鱼，大火爆炒见鱿鱼成卷，加鸡精、盐、生抽，即可出锅。
　　功效：有美容、降压、利尿、增进食欲等功效。

原料：

鲜鱿鱼500克，土豆250克，绍酒15克，精制盐2克，味精2克，白糖0.5克，水淀粉15克，熟清油75克，葱姜末10克，肉汤100克，咖喱油10克。

做法：

1、土豆洗净带皮放水锅里煮酥，取出剥去皮切成滚料快；鲜鱿鱼洗净后在鱼肉上锲十字花刀纹，在改切成长方块，放沸水锅里烫成卷。

2、炒锅置旺火上，下熟清油500克烧热，投入鱿鱼炸一下，倒出沥去油；锅里留油50克，放咖喱油炒香，加入土豆、肉汤、盐、味精、白糖、葱姜末烧入味，下水淀粉推匀，再将鱿鱼卷回锅翻匀卤汁，淋入熟清油，盛出装鱼盘里。

特色：

色泽姜黄，鲜咸香辣，鱿鱼鲜嫩，土豆酥烂，旺油包汁。
生煎明虾
≮美食原料≯

鲜大明虾10尾(约300克)，生葱1根，生姜2片，蒜头2片，清汤50克，香菜、酱油、白糖、料酒、桔汁各适量，湿淀粉10克，花生油1000克(耗50克)。

≮美食做法≯

1、将鲜活大明虾洗净，剔去背脊沙线，剪去须、抓和头枪；

2、生葱、生姜、蒜头切末；

3、炒锅放旺火上，下花生油烧七成热时将明虾倒入，用锅勺搅动二三下即将油滗去，锅中留余油约50克移中火上。反复将明虾放两面煎匀至虾头出油，投入葱末、姜末、蒜末颠炒片刻，再加酱油、白糖、料酒、桔汁、清汤一二分钟，然后用湿淀粉勾薄芡装盘并饰配香菜佐食。

≮美食特色≯

此菜色泽红艳、馨香可口。

邓轩 2021-01-25 18:57

食材
主料：鱿鱼1/2个虾250g
辅料：酱包适量芹菜适量青椒适量笋适量优艾设计网_设计百科油盐酱适量
步骤

1.杀鱿鱼，把外面黑色的皮撕干净；
虾剪掉胡须和脚，开背；洋葱，笋，青椒，芹菜切片。

2.虾和鱿鱼下锅煸炒，盛出

3.洋葱，笋炒熟

4.水煮鱼调料里面的酱包，炒一下，再把煸好的鱿鱼和虾放进去

5.装盘，没有香菜，撒了点芹菜
小贴士
鱿鱼去皮有窍门：
水煮沸，关火，倒入鱿鱼，立即沥干水，稍加揉搓，鱿鱼皮就掉光啦！

陈冬优艾设计网_设计百科 2021-01-25 18:58

食材
主料
鱿鱼
1/2个
虾
250g
辅料
酱包
适量
芹菜
适量
青椒
适量
笋
适量
油盐酱
适量

步骤

1.杀鱿鱼，把外面黑色的皮撕干净；
虾剪掉胡须和脚，开背；洋葱，笋，青椒，芹菜切片。

2.虾和鱿鱼下锅煸炒，盛出

3.洋葱，笋炒熟

4.李记乐宝的水煮鱼调料里面的酱包，炒一下，再把煸好的鱿鱼和虾放进去

5.装盘，没有香菜，撒了点芹菜
小贴士
鱿鱼去皮有窍门：
水煮沸，关火，倒入鱿鱼，立即沥干水，稍加揉搓，鱿鱼皮就掉光啦！

王小阳 2021-01-25 18:59

优艾设计网_电脑技术如果是干的虾米，拿来包饺子，和在煮汤适当加些进入味道都很不错的，至于鱿鱼，新鲜的可以拿沙姜葱蒜来爆炒，如果是干的，泡泡水整干净，切刀花用来炒其他菜也可以，其实炼出来的会更香，一点点撕着来吃，都不用去买鱿鱼丝了。嘿嘿

宋博 2021-01-25 19:00

优艾设计网_在线设计

建议做个干锅鱿鱼虾

主料

虾大约500克鱿鱼一条

辅料

西芹3-5根莴笋个人喜好自己定吧洋葱个人喜好添加（主要是去腥添香）大葱一根生姜适量干辣椒个人口味添加郫县豆酱两勺孜然粉提味（适量吧）花椒个人喜好加量盐少许（大约5克左右）糖一小勺生抽一小勺（提鲜）蚝油少许

干锅鱿鱼虾的做法步骤

1.第一步洗净虾和鱿鱼，剪去虾的刺和须，去除背部黑沙线，鱿鱼切成可爱的圈圈吧！

2.准备好自己所喜欢的蔬菜，洋葱切块，其它蔬菜切条，生姜干辣椒准备好待用。