竽优艾设计网_电脑技术头怎么做好吃？芋头馒头怎么做好吃又简单
李海阳 2021-01-25 19:34 芋头馒头的做法步骤
1. 把酵母用温水化开，加入糖.
2. 芋头上锅蒸半个小时，然后弄成泥.
3. 把低筋面粉加入芋头泥中，再倒入化好的酵母.用手揉至手光、面光、盆光.
4. 在用保鲜纸封好盆的表面，在发酵一小时以上
5. 最后揉成自己喜欢的形状，放入锅里面蒸20分钟.最后就完成了。
中文名
芋头小馒头
外文名
Taro steamed bun
主要原料
芋头，中筋面粉
是否含防腐剂
否
主要营养成分
葡萄糖
快速
导航
做法
材料
芋头400公克，中筋面粉400公克，细糖50公克，酵母粉6公克，泡打粉5公克，水260㏄
做法
1.芋头去皮洗净后切丁，放入蒸笼以大火蒸约6分钟至松软后，取出放凉备用。
2.中筋面粉及泡打粉放入钢盆中，再加入酵母粉拌匀。
3.将水倒入作法2中并拌匀，揉约2分钟至均匀成团没有硬块。
4.用湿毛巾或保鲜膜盖好作法3的面团静置发酵约20分钟。
5.再将作法4醒过的面团揉至表面光滑后对切成2块。
6.将作法5的面团搓揉成直径约2.5公分的长条。
7.用优艾设计网_设计百科刀将作法6的面条团切成约3公分的段后排放入蒸笼，盖上盖子，静置约25分钟醒发。
8.开炉火，待蒸气升起时将作法7醒发的馒头以大火蒸约8分钟即可。
吴伟 2021-01-25 19:42 芋头焖红烧肉比较好吃，
把肉洗切好，
再用花椒，
酱油等腌制好，
和芋头一起优艾设计网_电脑技术，
放上自己喜欢的调料，蒸熟就可以了，如果还担心油腻的话可以放点蒸肉粉一起，很好吃的
王雪明 优艾设计网_设计LOGO 2021-01-25 19:42 芋头馒头的做法步骤
1. 把酵母用温水化开，加入糖.
2. 芋头上锅蒸半个小时，然后弄成泥.
3. 把低筋面粉加入芋头泥中，再倒入化好的酵母.用手揉至手光、面光、盆光.
4. 在用保鲜纸封好盆的表面，在发酵一小时以上
5. 最后揉成自己喜欢的形状，放入锅里面蒸20分钟.最后就完成了。
中文名
芋头小馒头
外文名
Taro steamed bun
主要原料
芋头，中筋面粉
是否含防腐剂
否
主要营养成分
葡萄糖
快速
导航
做法
材料
芋头400公克，中筋面粉400公克，细糖50公克，酵母粉6公克，泡打粉5公克，水260㏄
做法
1.芋头去皮洗净后切丁，放入蒸笼以大火蒸约6分钟至松软后，取出放凉备用。
2.中筋面粉及泡打粉放入钢盆中，再加入酵母粉拌匀。
3.将水倒入作法2中并拌匀，揉约2分钟至均匀成团没有硬块。
4.用湿毛巾或保鲜膜盖好作法3的面团静置发酵约20分钟。
5.再将作法4醒过的面团揉至表面光滑后对切成2块。
6.将作法5的面团搓揉成直径约2.5公分的长条。
7.用刀将作法6的面条团切成约3公分的段后排放入蒸笼，盖上盖子，静置约25分钟醒发。
8.开炉火，待蒸气升起时将作法7醒发的馒头以大火蒸约8分钟即可。
赵巍 优艾设计网_Photoshop问答 2021-01-25 19:45 美味的芋头，可以当馅料，也可以做菜、点心，包入包子或面包里，一般都是做成甜芋泥馅。
这次不用芋泥馅，换成芋丝来当馅料，切丝的芋头蒸熟，用糖稍蜜过，再夹入馒头面团里，就像在做花卷，有别于芋泥包，吃到的就是一坨芋泥，芋丝更有口感，味道也不会甜腻，另外还加了油葱酥，吃起来味道微甜微咸，而且芋头馒头也全用牛奶来做，口感松软，好吃有嚼劲。
好了，接下来将芋头馒头做法分享给大家，看完照着做试试。
芋头馒头
馒头材料：
中筋面粉500克
酵母粉6克
泡打粉2.5克
全蛋1个
牛奶250-260克（也可以用水）
黑糖80克
盐5克
食用油15克
内馅材料：
芋头300克
黄糖45克
盐 1/4大勺
无盐黄油10克
油葱酥适量
开始制作：
芋头削皮、洗净后切丝，均匀地铺在盘子里，再放入电锅中蒸，外锅加3/4杯（一般量杯）的水。
取出蒸熟的芋丝，加入黄糖、盐及无盐黄油拌一拌，让芋丝有甜味。稍微轻拌一下就好，蒸过的芋头丝很软，如果拌太久或太用力，就容易糊掉变成泥状。
再放置完全冷却，芋丝冷了就会硬些，糖及奶油也会粘附在芋丝外面，像蜜过的芋丝有甜味。
我用面包机揉面团，蛋、黑糖、盐、及牛奶先放。
再放入剩余的材料，搅打成具延展性的面团。如果觉得面团太湿就补面粉，不然就预留一些水做调节，等不够再补。
打好的面团。
取出打好的面团放在搅拌盆里，再盖上保鲜膜，放温暖处发酵，或是在电锅里加点热水，热水不用多，只是想增加点温度及湿度，放上铁架，再放搅拌盆，有铁架垫高，搅拌盆底部才不会接触到热水，电锅盖子也要盖上，让搅拌盆在电锅里发酵。冬天室温较低，发酵会慢些，所以可以利用电锅或烤箱来帮助发酵，发酵约50-60分钟。
取出基本发酵好的面团约2倍大。
将面团分成2份，滚圆后静置松弛10-15分钟。（冬天15分钟夏天10分钟）
将一份松弛好的面团，用擀面棍擀成长形大薄片，两份面团轮流来回的擀。如果面团不好擀开，让面团松弛几分钟再继续擀。
分别在两份擀开的面团上，放些芋丝及油葱酥。
翁成伟 2021-01-25 19:45 优艾设计网_Photoshop论坛
宋伟 2021-01-25 19优艾设计网_PS百科:47 香甜的家常芋头煲，软糯可口，健脾胃益中气，适合全家食用的美食
芋头是很香甜的一种食物，淀粉含量高，既可以做主食也可以做菜肴，还可以做零食。
芋头有增进食欲促消化的营养功效，既能缓解饮食失调带来的脾胃不舒服，也能补中益气健体强身，实在是全家老少都适合吃的健康美食。
这道家常芋头煲，口感软糯，气味香甜，做法也不复杂，我们一起来看看吧！
用料：
芋头500g、蒜4瓣、生抽1勺、蚝油1勺、盐适量、小葱适量
步骤：
1、先将芋头削皮处理干净（削皮的时候一定记得戴手套，芋头的黏液粘到皮肤上会很痒，一定要小心），洗净沥水后，切成长条，吃的时候比较好夹，也不要太小块，不然稍微时间长点就会成芋泥了；
2、热油锅中，开中火，油热7-8分的样子，就可以把芋头放进锅中去炸，不喜欢用炸的少放些油煎也可以，看到芋头块的边线开始变色，芋头的表面出现硬壳，呈现金黄色的时候，就可以了；
3、把煎好的芋头捞出，放在一边控油；
4、锅里留少许的油，中火烧热后加入蒜蓉煸炒，炒出香味，把煎好的芋头倒进去，加盐、蚝油、生抽稍微翻炒一下，让他们均匀地裹在芋头块上，然后倒入适量基本快没过芋头的清水；
5、换到小砂锅中，它的温度和保温效果都更好，煲出来的芋头更加软糯，如果没有砂锅就留在原来锅中焖煮；
6、盖上锅盖焖煮几分钟，让芋头入味，用筷子戳一下能戳透就是熟了；
7、看锅内如果还有汤汁，就开大火收汁，临出锅时撒些小葱花点缀即可。
李海阳 2021-01-25 19:34 芋头馒头的做法步骤
1. 把酵母用温水化开，加入糖.
2. 芋头上锅蒸半个小时，然后弄成泥.
3. 把低筋面粉加入芋头泥中，再倒入化好的酵母.用手揉至手光、面光、盆光.
4. 在用保鲜纸封好盆的表面，在发酵一小时以上
5. 最后揉成自己喜欢的形状，放入锅里面蒸20分钟.最后就完成了。
中文名
芋头小馒头
外文名
Taro steamed bun
主要原料
芋头，中筋面粉
是否含防腐剂
否
主要营养成分
葡萄糖
快速
导航
做法
材料
芋头400公克，中筋面粉400公克，细糖50公克，酵母粉6公克，泡打粉5公克，水260㏄
做法
1.芋头去皮洗净后切丁，放入蒸笼以大火蒸约6分钟至松软后，取出放凉备用。
2.中筋面粉及泡打粉放入钢盆中，再加入酵母粉拌匀。
3.将水倒入作法2中并拌匀，揉约2分钟至均匀成团没有硬块。
4.用湿毛巾或保鲜膜盖好作法3的面团静置发酵约20分钟。
5.再将作法4醒过的面团揉至表面光滑后对切成2块。
6.将作法5的面团搓揉成直径约2.5公分的长条。
7.用优艾设计网_设计百科刀将作法6的面条团切成约3公分的段后排放入蒸笼，盖上盖子，静置约25分钟醒发。
8.开炉火，待蒸气升起时将作法7醒发的馒头以大火蒸约8分钟即可。
吴伟 2021-01-25 19:42 芋头焖红烧肉比较好吃，
把肉洗切好，
再用花椒，
酱油等腌制好，
和芋头一起优艾设计网_电脑技术，
放上自己喜欢的调料，蒸熟就可以了，如果还担心油腻的话可以放点蒸肉粉一起，很好吃的
王雪明 优艾设计网_设计LOGO 2021-01-25 19:42 芋头馒头的做法步骤
1. 把酵母用温水化开，加入糖.
2. 芋头上锅蒸半个小时，然后弄成泥.
3. 把低筋面粉加入芋头泥中，再倒入化好的酵母.用手揉至手光、面光、盆光.
4. 在用保鲜纸封好盆的表面，在发酵一小时以上
5. 最后揉成自己喜欢的形状，放入锅里面蒸20分钟.最后就完成了。
中文名
芋头小馒头
外文名
Taro steamed bun
主要原料
芋头，中筋面粉
是否含防腐剂
否
主要营养成分
葡萄糖
快速
导航
做法
材料
芋头400公克，中筋面粉400公克，细糖50公克，酵母粉6公克，泡打粉5公克，水260㏄
做法
1.芋头去皮洗净后切丁，放入蒸笼以大火蒸约6分钟至松软后，取出放凉备用。
2.中筋面粉及泡打粉放入钢盆中，再加入酵母粉拌匀。
3.将水倒入作法2中并拌匀，揉约2分钟至均匀成团没有硬块。
4.用湿毛巾或保鲜膜盖好作法3的面团静置发酵约20分钟。
5.再将作法4醒过的面团揉至表面光滑后对切成2块。
6.将作法5的面团搓揉成直径约2.5公分的长条。
7.用刀将作法6的面条团切成约3公分的段后排放入蒸笼，盖上盖子，静置约25分钟醒发。
8.开炉火，待蒸气升起时将作法7醒发的馒头以大火蒸约8分钟即可。
赵巍 优艾设计网_Photoshop问答 2021-01-25 19:45 美味的芋头，可以当馅料，也可以做菜、点心，包入包子或面包里，一般都是做成甜芋泥馅。
这次不用芋泥馅，换成芋丝来当馅料，切丝的芋头蒸熟，用糖稍蜜过，再夹入馒头面团里，就像在做花卷，有别于芋泥包，吃到的就是一坨芋泥，芋丝更有口感，味道也不会甜腻，另外还加了油葱酥，吃起来味道微甜微咸，而且芋头馒头也全用牛奶来做，口感松软，好吃有嚼劲。
好了，接下来将芋头馒头做法分享给大家，看完照着做试试。
芋头馒头
馒头材料：
中筋面粉500克
酵母粉6克
泡打粉2.5克
全蛋1个
牛奶250-260克（也可以用水）
黑糖80克
盐5克
食用油15克
内馅材料：
芋头300克
黄糖45克
盐 1/4大勺
无盐黄油10克
油葱酥适量
开始制作：
芋头削皮、洗净后切丝，均匀地铺在盘子里，再放入电锅中蒸，外锅加3/4杯（一般量杯）的水。
取出蒸熟的芋丝，加入黄糖、盐及无盐黄油拌一拌，让芋丝有甜味。稍微轻拌一下就好，蒸过的芋头丝很软，如果拌太久或太用力，就容易糊掉变成泥状。
再放置完全冷却，芋丝冷了就会硬些，糖及奶油也会粘附在芋丝外面，像蜜过的芋丝有甜味。
我用面包机揉面团，蛋、黑糖、盐、及牛奶先放。
再放入剩余的材料，搅打成具延展性的面团。如果觉得面团太湿就补面粉，不然就预留一些水做调节，等不够再补。
打好的面团。
取出打好的面团放在搅拌盆里，再盖上保鲜膜，放温暖处发酵，或是在电锅里加点热水，热水不用多，只是想增加点温度及湿度，放上铁架，再放搅拌盆，有铁架垫高，搅拌盆底部才不会接触到热水，电锅盖子也要盖上，让搅拌盆在电锅里发酵。冬天室温较低，发酵会慢些，所以可以利用电锅或烤箱来帮助发酵，发酵约50-60分钟。
取出基本发酵好的面团约2倍大。
将面团分成2份，滚圆后静置松弛10-15分钟。（冬天15分钟夏天10分钟）
将一份松弛好的面团，用擀面棍擀成长形大薄片，两份面团轮流来回的擀。如果面团不好擀开，让面团松弛几分钟再继续擀。
分别在两份擀开的面团上，放些芋丝及油葱酥。
翁成伟 2021-01-25 19:45 优艾设计网_Photoshop论坛
用料
茄子 一个
芋头花 4到5根
蒜 一个
辣酱 适量
豆瓣酱 适量
老酱 适量
香辣酱 适量
肉末 适量
生抽 适量
白糖 适量
鸡精 适量
干辣椒 两个
酱爆芋头花的做法
把芋头花茎上的皮撕掉，花蕾里面的绿色花心去掉，摘成3厘米左右的长度。洗干净，沥干水分。一定要带上手套，要不手会变黑，还会痒。
茄子切成小段，再切成小条，用水泡一下，要不很吸油。
各种酱拌匀，大蒜切片。
把弄好的芋头花丢锅里干煸，因为怕麻嘴，等到外表有点焦，发蔫，就可以出锅了。
锅里放油，覆盖锅底就行，烧热，把茄子沥干水分倒进锅里略微炸一下，外表有点焦就行，出锅。
继续把锅里的油烧热，丢进干辣椒，蒜片，肉末，翻炒，等到肉末变色，把拌匀的酱倒入锅里炒出红油。
把芋头花和茄子倒入锅里翻炒，加入生抽，白糖，鸡精调味，没有放盐是因为酱就很咸，口味重的可以自己边炒边尝调味。等菜都炒匀就可以出锅了。
最后一部，上锅大火蒸10到15分钟，为了更好的入味。配上一碗白米饭，超级下饭。
小贴士
1.处理芋头花一定要带个手套，要不手又黑又痒，不过你不小心弄到手上，很痒，可以拿醋洗洗。
2.吃不完的芋头花别倒，下一顿继续炖，越炖越好吃，可以加一点臭豆腐一起炖。
3.可以不用加肉末，用杂酱炒的芋头花更好吃。
宋伟 2021-01-25 19优艾设计网_PS百科:47 香甜的家常芋头煲，软糯可口，健脾胃益中气，适合全家食用的美食
芋头是很香甜的一种食物，淀粉含量高，既可以做主食也可以做菜肴，还可以做零食。
芋头有增进食欲促消化的营养功效，既能缓解饮食失调带来的脾胃不舒服，也能补中益气健体强身，实在是全家老少都适合吃的健康美食。
这道家常芋头煲，口感软糯，气味香甜，做法也不复杂，我们一起来看看吧！
用料：
芋头500g、蒜4瓣、生抽1勺、蚝油1勺、盐适量、小葱适量
步骤：
1、先将芋头削皮处理干净（削皮的时候一定记得戴手套，芋头的黏液粘到皮肤上会很痒，一定要小心），洗净沥水后，切成长条，吃的时候比较好夹，也不要太小块，不然稍微时间长点就会成芋泥了；
2、热油锅中，开中火，油热7-8分的样子，就可以把芋头放进锅中去炸，不喜欢用炸的少放些油煎也可以，看到芋头块的边线开始变色，芋头的表面出现硬壳，呈现金黄色的时候，就可以了；
3、把煎好的芋头捞出，放在一边控油；
4、锅里留少许的油，中火烧热后加入蒜蓉煸炒，炒出香味，把煎好的芋头倒进去，加盐、蚝油、生抽稍微翻炒一下，让他们均匀地裹在芋头块上，然后倒入适量基本快没过芋头的清水；
5、换到小砂锅中，它的温度和保温效果都更好，煲出来的芋头更加软糯，如果没有砂锅就留在原来锅中焖煮；
6、盖上锅盖焖煮几分钟，让芋头入味，用筷子戳一下能戳透就是熟了；
7、看锅内如果还有汤汁，就开大火收汁，临出锅时撒些小葱花点缀即可。
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