黄瓜拌虾皮怎么做好吃？黄瓜 洋葱 虾皮 姜丝 辣优艾设计网_设计百科椒能在一起凉拌着吃吧？
李俊霖 2021-01-25 21:48 推荐10道家常菜，给家长们参考，为学子们助力！
【虾仁豆腐蒸蛋】
主要食材：鸡蛋豆腐3个，鸡蛋1个，虾仁8只，料酒一茶匙，生抽1勺，香油1茶匙，清水适量。
【具体做法】
1、大虾去头去壳去虾线，用一茶匙料酒腌制10分优艾设计网_设计LOGO钟。
2、鸡蛋豆腐切成圆形薄片，围着盘子边缘摆一圈，一些碎的就摆放在中间部位。
3、一个鸡蛋打散加入1.5倍的清水充分搅匀，过滤到盘子中，撇去表面的浮沫。
4、锅中烧水，水开大火蒸10分钟，蛋液凝固，将虾仁摆放在中间，继续蒸5分钟即可。
5、一勺生抽，一茶匙香油拌匀，倒在蒸好的虾仁豆腐上面，放上红椒丝和葱花点缀一下。
【电饭煲葱油鸡】
主要食材：三黄鸡1只，大葱1根，香葱2根，生姜1块，红烧酱油2勺，蚝油21勺，料酒1勺，香油1勺，花生米适量，香菜适量。
【具体做法】
1、三黄鸡加入两勺红烧酱油、两勺蚝油、一勺料酒，加入大葱和生姜腌制30分钟。
2、电饭煲内胆中多铺上一些香葱，腌好的鸡放进去，按下煮饭键。
3、蒸好的葱油鸡立刻抹上一层香油，也可以用保鲜膜包起来放入冰箱冷藏。
4、也可以将鸡肉撕下来，撒上一些香菜、花生碎。
【茄汁水煮牛肉】
主要食材：牛肉300克，绿豆芽150克，青菜200克，豆腐皮半张，番茄两个，葱1根，姜半块，香菜2根，骨头汤适量，生抽1勺，蚝油1勺，花椒1勺、玉米淀粉1勺，食用油适量、盐适量、芝麻适量。
【具体做法】
1、牛肉切成薄皮，加入一勺生抽、一勺蚝油、一勺玉米淀粉、一勺食用油抓匀腌制30分钟。
2、锅中倒油，倒入豆芽和青菜炒至断生，铺在碗底。
3、锅中倒入少量食用油，放入葱、姜翻炒煮香味，倒入番茄小火翻炒出红油。
4、加入骨头汤煮开，加入2克食盐，倒入豆腐皮煮2分钟。
5、煮好的豆腐皮同样捞出放在碗中。
6、接着将牛肉放入锅中煮熟，捞出放在碗中，倒入汤汁，放入一勺花椒、一勺芝麻。
7、锅中烧些热油，将热油淋在芝麻上面，放上一些香菜即可。
【照烧鸡腿饭】
主要食材：鸡腿3个，酱油3勺，料酒1勺，白糖1勺，蚝油1勺，蜂蜜半勺，盐2克，胡椒粉适量。
【具体做法】
1、鸡腿剃去骨头，划上几刀，再用刀背将肉拍散，加入2克胡椒粉腌制15分钟。
2、西兰花切小块，胡萝卜切片。用淡盐水浸泡一会儿。
3、锅中烧水，水开放入2克盐，倒入西兰花和胡萝卜焯水，焯熟盛出备用。
4、2勺酱油、1勺蚝油、1勺料酒、1勺白糖、半勺蜂蜜，加入半碗清水搅匀。
5、锅烧热，将鸡腿的鸡皮朝下，中火煎，将鸡皮中的脂肪煎出来。
6、煎至鸡皮微黄翻面，继续煎5分钟左右。
7、倒入调好的酱料汁，大火煮开，转小火继续焖煮10分钟。
8、煮至鸡腿肉入味，大火收汁，汤汁不需要全部收完，浓稠的程度就可以了。
9、米饭盛入碗中，码上西兰花和胡萝卜，将鸡腿切块码在米饭上面，淋上一些照烧汁。
【家常豆腐】
主要食材：豆腐一块，鸡蛋一个，肉末一碗，生抽1勺，老抽1勺，蚝油1勺，玉米淀粉1勺，白糖1茶匙，盐适量，葱、姜、蒜苗适量。
【具体做法】
1、豆腐切小块，再切成薄片。
2、一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺淀粉、一茶匙白糖加入两勺清水搅匀备用，准备一小碗肉馅儿。
3、鸡蛋打散，加入一克盐，豆腐均匀地裹上一层鸡蛋液。
4、锅烧热倒油，油热放入裹上蛋液的豆腐中火煎至两面金黄，捞出控油。
5、利用锅中的余油，倒入肉末翻炒至变色，放入葱、姜继续翻炒出香味。
6、加入一大碗清水煮开，放入煎好的豆腐。
7、倒入准备好的调料汁大火煮开，转中火炖5分钟。
8、根据口味添加适量盐调味，撒上蒜苗就可以出锅了。
【香菇炒西兰花】
主要食材：香菇、西兰花、胡萝卜、香葱、生抽、蚝油、盐、食用油。
【具体做法】
1、香菇、西兰花、胡萝卜冲洗干净，香菇切薄片，西兰花切小朵，胡萝卜切菱形片。
2、锅中烧水，水开加入一茶匙盐，倒入西兰花和胡萝卜焯水30秒。
3、接着倒入香菇焯水30秒，捞出过凉水。
4、锅烧热倒入食用油，油热放入香葱炒出香味。
5、倒入香菇翻炒出香味，倒入西兰花和胡萝卜，加入一勺生抽、一勺蚝油翻炒均匀。
【清蒸鲈鱼】
主要食材：鲈鱼1条，料酒1勺，蒸鱼酱油2勺，生姜半块，香葱2根，花椒1小勺，盐1克，食用油2勺。
【具体做法】
1、鲈鱼清理干净，用厨房纸擦干水分，鱼身切块肚皮部分不要切段，加入一勺料酒、一克盐，放入姜丝腌制15分钟。
2、碗底铺上葱段和姜丝，放上腌制好的鲈鱼，鱼身上再放上一些葱姜丝。
3、锅中烧水，水开放入鲈鱼，大火蒸10分钟。
4、蒸好的鲈鱼倒掉蒸出来的水分，淋上两勺蒸鱼酱油，摆上葱丝。可以摆上枸杞或者红椒圈做装饰。
5、锅烧热，倒入2勺食用油，放入一小勺花椒，炒出香味。将热油淋在蒸好的鲈鱼上面。
【宫保虾球】
主要食材：虾仁200克，花生米50克，黄瓜1根，红烧酱油1勺，米醋一勺，白糖1勺，黄豆酱一勺，玉米淀粉1勺，柠檬两片，葱一根，姜半块。
【具体做法】
1、虾仁开背，用两片新鲜柠檬腌制片刻，黄瓜拍一下切小块，花生米提前炒熟放凉。葱姜切好备用。
2、一勺红烧酱油、一茶匙米醋、一勺黄豆酱、一勺玉米淀粉，加入两勺开水调匀备用。
3、锅中倒油，油热放入葱姜，倒入虾仁快速翻炒至变色。
4、虾仁水分散尽，倒入黄瓜一起翻炒。
5、倒入调好的酱料汁翻炒，虾仁、黄瓜都好熟，大火翻炒收汁。
6、花生米搓去外衣，倒入锅中翻炒均匀，即可出锅。
【山药洋葱炒木耳】
主要食材：山药一段、洋葱1个，木耳一把，生抽1勺，米醋1茶匙，食用油适量。
【具体做法】
1、山药去皮切菱形，洋葱切块，干木耳用清水泡发。
2、锅中烧水，水开，倒入清洗干净的木耳煮熟，盛出备用。
3、锅中倒油，油热，倒入洋葱翻炒出香味。
4、倒入切好的山药片和木耳一起翻炒，加入少量热水。
5、加入一勺生抽，一茶匙米醋，翻炒至洋葱、山药熟透就可以了。
【红烧排骨鹌鹑蛋】
主要食材：小排2根，鹌鹑蛋12个，香葱2根，生姜一小块，生抽2勺，老抽2勺，冰糖1小块，盐适量。
【具体做法】
1、准备两根小排剁成小段，用清水浸泡一会儿，鹌鹑蛋煮熟剥去壳儿备用。
2、鹌鹑蛋用刀竖着划上几刀，这样炖的时候更容易入味。
3、排骨跟清水一起入锅，煮开后继续煮5分钟，充分煮出血沫，捞出清洗干净。
4、锅中倒油，放入一小块冰糖，先小火炒至冰糖完全融化，再中火熬成琥珀色。
5、倒入沥干水分的排骨快速翻炒，让排骨上色均匀。
6、加入两勺生抽、两勺老抽翻炒均匀，加入没过排骨的清水。
7、倒入处理好的鹌鹑蛋和香葱、姜片，大火煮开转小火继续炖30分钟。
8、炖至排骨软烂、鹌鹑蛋入味，加入适量盐调味，改大火收汁。
余磊 优艾设计网_Photoshop交流 2021-01-25 21:54 黄瓜，洋葱，虾皮儿，姜丝，辣椒能在一起凉拌着吃吗？没问题能拌在一起吃。最好不要放虾皮儿和姜丝，应当放一些香菜和蚝油。味道能够好一些。
金果 2021-01-25 21:57 角瓜馅怎么做？角瓜馅去皮。去赢。用擦床板擦了。蓝一蓝，不要剁的太碎。放上放上一些。虾皮子。就可以了。加上点油，少许。盐。就可以拌成优艾设计网_设计饺子馅。
廖俊杰 2021优艾设计网_Photoshop交流-01-25 21:59 黄瓜鸡蛋汤就不好放虾皮了。放虾皮的话就不好好喝了
陈明 2021-01-25 22:00 优艾设计网_在线设计
张敏 2021-01-25 22:02 优艾设计网_PS问答 不晓得大家平时喜不喜欢喝汤，我觉得一个人喜欢喝汤与否，主要和家里是有一定关系的吧，如果家里在他小时候经常做汤的话，这个人可能就从小就会喜欢喝，然后长大了也会不少喝汤，也因此他们家庭经常会做汤。不过我觉得我们家算是挺奇怪的了，因为我们都知道这一年有四个季节，别人家都是在夏天的时候喝的汤是最多的，经常和各种清凉的汤，其实我们家就跟他们不一样，我们是冬天喝汤，而且喝的特别多。可能我们家这个地方就是这样吧，我们这个地方不靠近南方也不靠近北方，算是中不溜的地方，这里从来就没有暖气，然后因此只能靠喝汤来取暖了。不过我想这个原因应该是正确的。而且入冬之后，我们家是每天都会喝汤的，而且是各种汤都有。
其实我们家这边有一个很好的做汤的方法，算是我们这个地方的一个小小的特色吧，做法其实还是很简单的，就是准备一个大锅，把鱼放进去，然后再放一些牛肉，再放一些鸡肉，然后放进去各种的菜，简单的做一锅就可以了，其实这样看起来跟火锅也没有什么差别。这不，最近我们家经常喝排骨汤。比如说还有蘑菇汤或者西红柿汤，喝的已经太多了，然后就有点儿喝烦了，这个时候我们就选了菠菜汤了，这个汤会比较清淡一点。而且喝起来感觉很舒服，可以放一点点肉丸子，这个时候的味道就更好了，非常的清香。我本来以为家里人会不喜欢喝，结果我的女儿特别喜欢喝这个汤，从那以后天天就嚷嚷着让我给她做。
准备的调料其实不是很多，我们先要准备。好的菠菜，然后准备已经剁好的肉末。做法也很简单，先把菠菜放在水里面焯一下水，大约十秒钟就可以捞出来了，主要是为了把草酸给去掉，等到把肉馅儿多好之后，然后往里面加上少量的盐，一勺生抽，一勺糖，少量的淀粉，搅拌一下。其实本来以想做的清淡一点的，就不想放老抽了。结果我的孩子喜欢吃的肉要带颜色，所以我就放上了老抽，等到把肉丸子弄好之后放在锅里面煮开了就把菠菜放进去，一般来说我会放一些胡椒粉，然后再滴上几滴香油的，这样的味道很香，而且喝起来特别的满足。就一端上桌，我的女儿就一人一碗喝了个够。
李俊霖 2021-01-25 21:48 推荐10道家常菜，给家长们参考，为学子们助力！
【虾仁豆腐蒸蛋】
主要食材：鸡蛋豆腐3个，鸡蛋1个，虾仁8只，料酒一茶匙，生抽1勺，香油1茶匙，清水适量。
【具体做法】
1、大虾去头去壳去虾线，用一茶匙料酒腌制10分优艾设计网_设计LOGO钟。
2、鸡蛋豆腐切成圆形薄片，围着盘子边缘摆一圈，一些碎的就摆放在中间部位。
3、一个鸡蛋打散加入1.5倍的清水充分搅匀，过滤到盘子中，撇去表面的浮沫。
4、锅中烧水，水开大火蒸10分钟，蛋液凝固，将虾仁摆放在中间，继续蒸5分钟即可。
5、一勺生抽，一茶匙香油拌匀，倒在蒸好的虾仁豆腐上面，放上红椒丝和葱花点缀一下。
【电饭煲葱油鸡】
主要食材：三黄鸡1只，大葱1根，香葱2根，生姜1块，红烧酱油2勺，蚝油21勺，料酒1勺，香油1勺，花生米适量，香菜适量。
【具体做法】
1、三黄鸡加入两勺红烧酱油、两勺蚝油、一勺料酒，加入大葱和生姜腌制30分钟。
2、电饭煲内胆中多铺上一些香葱，腌好的鸡放进去，按下煮饭键。
3、蒸好的葱油鸡立刻抹上一层香油，也可以用保鲜膜包起来放入冰箱冷藏。
4、也可以将鸡肉撕下来，撒上一些香菜、花生碎。
【茄汁水煮牛肉】
主要食材：牛肉300克，绿豆芽150克，青菜200克，豆腐皮半张，番茄两个，葱1根，姜半块，香菜2根，骨头汤适量，生抽1勺，蚝油1勺，花椒1勺、玉米淀粉1勺，食用油适量、盐适量、芝麻适量。
【具体做法】
1、牛肉切成薄皮，加入一勺生抽、一勺蚝油、一勺玉米淀粉、一勺食用油抓匀腌制30分钟。
2、锅中倒油，倒入豆芽和青菜炒至断生，铺在碗底。
3、锅中倒入少量食用油，放入葱、姜翻炒煮香味，倒入番茄小火翻炒出红油。
4、加入骨头汤煮开，加入2克食盐，倒入豆腐皮煮2分钟。
5、煮好的豆腐皮同样捞出放在碗中。
6、接着将牛肉放入锅中煮熟，捞出放在碗中，倒入汤汁，放入一勺花椒、一勺芝麻。
7、锅中烧些热油，将热油淋在芝麻上面，放上一些香菜即可。
【照烧鸡腿饭】
主要食材：鸡腿3个，酱油3勺，料酒1勺，白糖1勺，蚝油1勺，蜂蜜半勺，盐2克，胡椒粉适量。
【具体做法】
1、鸡腿剃去骨头，划上几刀，再用刀背将肉拍散，加入2克胡椒粉腌制15分钟。
2、西兰花切小块，胡萝卜切片。用淡盐水浸泡一会儿。
3、锅中烧水，水开放入2克盐，倒入西兰花和胡萝卜焯水，焯熟盛出备用。
4、2勺酱油、1勺蚝油、1勺料酒、1勺白糖、半勺蜂蜜，加入半碗清水搅匀。
5、锅烧热，将鸡腿的鸡皮朝下，中火煎，将鸡皮中的脂肪煎出来。
6、煎至鸡皮微黄翻面，继续煎5分钟左右。
7、倒入调好的酱料汁，大火煮开，转小火继续焖煮10分钟。
8、煮至鸡腿肉入味，大火收汁，汤汁不需要全部收完，浓稠的程度就可以了。
9、米饭盛入碗中，码上西兰花和胡萝卜，将鸡腿切块码在米饭上面，淋上一些照烧汁。
【家常豆腐】
主要食材：豆腐一块，鸡蛋一个，肉末一碗，生抽1勺，老抽1勺，蚝油1勺，玉米淀粉1勺，白糖1茶匙，盐适量，葱、姜、蒜苗适量。
【具体做法】
1、豆腐切小块，再切成薄片。
2、一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺淀粉、一茶匙白糖加入两勺清水搅匀备用，准备一小碗肉馅儿。
3、鸡蛋打散，加入一克盐，豆腐均匀地裹上一层鸡蛋液。
4、锅烧热倒油，油热放入裹上蛋液的豆腐中火煎至两面金黄，捞出控油。
5、利用锅中的余油，倒入肉末翻炒至变色，放入葱、姜继续翻炒出香味。
6、加入一大碗清水煮开，放入煎好的豆腐。
7、倒入准备好的调料汁大火煮开，转中火炖5分钟。
8、根据口味添加适量盐调味，撒上蒜苗就可以出锅了。
【香菇炒西兰花】
主要食材：香菇、西兰花、胡萝卜、香葱、生抽、蚝油、盐、食用油。
【具体做法】
1、香菇、西兰花、胡萝卜冲洗干净，香菇切薄片，西兰花切小朵，胡萝卜切菱形片。
2、锅中烧水，水开加入一茶匙盐，倒入西兰花和胡萝卜焯水30秒。
3、接着倒入香菇焯水30秒，捞出过凉水。
4、锅烧热倒入食用油，油热放入香葱炒出香味。
5、倒入香菇翻炒出香味，倒入西兰花和胡萝卜，加入一勺生抽、一勺蚝油翻炒均匀。
【清蒸鲈鱼】
主要食材：鲈鱼1条，料酒1勺，蒸鱼酱油2勺，生姜半块，香葱2根，花椒1小勺，盐1克，食用油2勺。
【具体做法】
1、鲈鱼清理干净，用厨房纸擦干水分，鱼身切块肚皮部分不要切段，加入一勺料酒、一克盐，放入姜丝腌制15分钟。
2、碗底铺上葱段和姜丝，放上腌制好的鲈鱼，鱼身上再放上一些葱姜丝。
3、锅中烧水，水开放入鲈鱼，大火蒸10分钟。
4、蒸好的鲈鱼倒掉蒸出来的水分，淋上两勺蒸鱼酱油，摆上葱丝。可以摆上枸杞或者红椒圈做装饰。
5、锅烧热，倒入2勺食用油，放入一小勺花椒，炒出香味。将热油淋在蒸好的鲈鱼上面。
【宫保虾球】
主要食材：虾仁200克，花生米50克，黄瓜1根，红烧酱油1勺，米醋一勺，白糖1勺，黄豆酱一勺，玉米淀粉1勺，柠檬两片，葱一根，姜半块。
【具体做法】
1、虾仁开背，用两片新鲜柠檬腌制片刻，黄瓜拍一下切小块，花生米提前炒熟放凉。葱姜切好备用。
2、一勺红烧酱油、一茶匙米醋、一勺黄豆酱、一勺玉米淀粉，加入两勺开水调匀备用。
3、锅中倒油，油热放入葱姜，倒入虾仁快速翻炒至变色。
4、虾仁水分散尽，倒入黄瓜一起翻炒。
5、倒入调好的酱料汁翻炒，虾仁、黄瓜都好熟，大火翻炒收汁。
6、花生米搓去外衣，倒入锅中翻炒均匀，即可出锅。
【山药洋葱炒木耳】
主要食材：山药一段、洋葱1个，木耳一把，生抽1勺，米醋1茶匙，食用油适量。
【具体做法】
1、山药去皮切菱形，洋葱切块，干木耳用清水泡发。
2、锅中烧水，水开，倒入清洗干净的木耳煮熟，盛出备用。
3、锅中倒油，油热，倒入洋葱翻炒出香味。
4、倒入切好的山药片和木耳一起翻炒，加入少量热水。
5、加入一勺生抽，一茶匙米醋，翻炒至洋葱、山药熟透就可以了。
【红烧排骨鹌鹑蛋】
主要食材：小排2根，鹌鹑蛋12个，香葱2根，生姜一小块，生抽2勺，老抽2勺，冰糖1小块，盐适量。
【具体做法】
1、准备两根小排剁成小段，用清水浸泡一会儿，鹌鹑蛋煮熟剥去壳儿备用。
2、鹌鹑蛋用刀竖着划上几刀，这样炖的时候更容易入味。
3、排骨跟清水一起入锅，煮开后继续煮5分钟，充分煮出血沫，捞出清洗干净。
4、锅中倒油，放入一小块冰糖，先小火炒至冰糖完全融化，再中火熬成琥珀色。
5、倒入沥干水分的排骨快速翻炒，让排骨上色均匀。
6、加入两勺生抽、两勺老抽翻炒均匀，加入没过排骨的清水。
7、倒入处理好的鹌鹑蛋和香葱、姜片，大火煮开转小火继续炖30分钟。
8、炖至排骨软烂、鹌鹑蛋入味，加入适量盐调味，改大火收汁。
余磊 优艾设计网_Photoshop交流 2021-01-25 21:54 黄瓜，洋葱，虾皮儿，姜丝，辣椒能在一起凉拌着吃吗？没问题能拌在一起吃。最好不要放虾皮儿和姜丝，应当放一些香菜和蚝油。味道能够好一些。
金果 2021-01-25 21:57 角瓜馅怎么做？角瓜馅去皮。去赢。用擦床板擦了。蓝一蓝，不要剁的太碎。放上放上一些。虾皮子。就可以了。加上点油，少许。盐。就可以拌成优艾设计网_设计饺子馅。
廖俊杰 2021优艾设计网_Photoshop交流-01-25 21:59 黄瓜鸡蛋汤就不好放虾皮了。放虾皮的话就不好好喝了
陈明 2021-01-25 22:00 优艾设计网_在线设计
准备材料：虾米300克、姜5克、蒜3克、葱10克、红辣椒3克
1、准备姜片，蒜片，葱段，红椒切圈；
2、虾倒入清水，浸泡30分钟；
3、锅中倒油，倒入蒜片，姜片，大火爆香
4、倒入虾米，中火翻炒至变色
5、倒入盐，白砂糖，鸡粉，胡椒粉，翻炒均匀
6、倒入红椒，葱段，翻炒均匀
7、最后装盘上桌即可食用了。
张敏 2021-01-25 22:02 优艾设计网_PS问答 不晓得大家平时喜不喜欢喝汤，我觉得一个人喜欢喝汤与否，主要和家里是有一定关系的吧，如果家里在他小时候经常做汤的话，这个人可能就从小就会喜欢喝，然后长大了也会不少喝汤，也因此他们家庭经常会做汤。不过我觉得我们家算是挺奇怪的了，因为我们都知道这一年有四个季节，别人家都是在夏天的时候喝的汤是最多的，经常和各种清凉的汤，其实我们家就跟他们不一样，我们是冬天喝汤，而且喝的特别多。可能我们家这个地方就是这样吧，我们这个地方不靠近南方也不靠近北方，算是中不溜的地方，这里从来就没有暖气，然后因此只能靠喝汤来取暖了。不过我想这个原因应该是正确的。而且入冬之后，我们家是每天都会喝汤的，而且是各种汤都有。
其实我们家这边有一个很好的做汤的方法，算是我们这个地方的一个小小的特色吧，做法其实还是很简单的，就是准备一个大锅，把鱼放进去，然后再放一些牛肉，再放一些鸡肉，然后放进去各种的菜，简单的做一锅就可以了，其实这样看起来跟火锅也没有什么差别。这不，最近我们家经常喝排骨汤。比如说还有蘑菇汤或者西红柿汤，喝的已经太多了，然后就有点儿喝烦了，这个时候我们就选了菠菜汤了，这个汤会比较清淡一点。而且喝起来感觉很舒服，可以放一点点肉丸子，这个时候的味道就更好了，非常的清香。我本来以为家里人会不喜欢喝，结果我的女儿特别喜欢喝这个汤，从那以后天天就嚷嚷着让我给她做。
准备的调料其实不是很多，我们先要准备。好的菠菜，然后准备已经剁好的肉末。做法也很简单，先把菠菜放在水里面焯一下水，大约十秒钟就可以捞出来了，主要是为了把草酸给去掉，等到把肉馅儿多好之后，然后往里面加上少量的盐，一勺生抽，一勺糖，少量的淀粉，搅拌一下。其实本来以想做的清淡一点的，就不想放老抽了。结果我的孩子喜欢吃的肉要带颜色，所以我就放上了老抽，等到把肉丸子弄好之后放在锅里面煮开了就把菠菜放进去，一般来说我会放一些胡椒粉，然后再滴上几滴香油的，这样的味道很香，而且喝起来特别的满足。就一端上桌，我的女儿就一人一碗喝了个够。
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