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东北豆皮怎么做好吃呢??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2022-12-02 15:34 出处:网络 作者:PS教程
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刘骞骞 优艾设计网_PS交流 2021-01-25 23:13

干豆腐皮我最喜欢的吃法就是京酱肉丝的各种延伸,简单来说就是用豆腐皮卷各种菜!
1.豆腐皮卷金针菇,豆腐皮和金针菇绝配,它俩卷起来不管是蒸、煮、煎、炸都好吃。
2.豆腐皮卷辣鸭肠和榨菜,把豆腐皮上方绝味鸭肠、乌江榨菜卷起来,这个墙裂推荐,味道有点奇怪但是又很上瘾,吃的停不下来。
3.豆腐皮卷葱蘸酱,豆腐皮卷大葱小葱都可以,配上葱伴侣,超级下饭,就是吃完味太大。
4.豆腐皮卷时蔬,豆腐皮卷各种生菜、黄瓜、胡萝卜、苦菊等等都很好吃。


李修颜 优艾设计网_Photoshop百科 2021-01-25 23:25

手工干豆皮好吃的做法有很多,下面详细介绍干豆皮拌黄瓜做法:

需要食材:干豆皮100克、黄瓜1根、花生米适量、植物油10克、蒜2瓣、生抽5克、鸡精5克、白糖5克、食盐5克、醋10克、麻酱2勺、辣椒面2克。

1、将花生米进行炸制,炸熟备用。

2、黄瓜洗净用菜刀拍扁切块。

3、干豆皮用热水泡开,清洗几遍。

4、麻酱加入适量水进行稀释。

5、放入花生米食盐糖醋生抽辣椒面和蒜末。

6、最后倒入稀释好的麻酱进行搅拌均匀即可。

7、成品图如下:


汪新峰 2021-01-25 23:28

豆腐皮是大家都很熟悉的一种食物,因富含多种矿物质深受人们的喜爱,经常被人们视为上好的补品。豆腐皮的制作工序有些许复杂,主要靠压制而成,需要根据科学的方法进行制作,但是简单易学,喜欢吃豆腐皮的你,快来学习一下吧。

1、豆腐皮是怎么做出来的

东北叫做干豆腐,也有的地方叫千张,别名:百页、千张、皮子、豆片东北人做的干豆腐,很薄,但是很有筋性。

豆腐皮是压制成的,与豆腐近似,但较薄(比油皮则明显较厚)、稍干,有时还要加盐,口味与豆腐有区别。是用豆浆点卤后,在棉布分层里压榨出的豆腐模皮,双面有布纹,营养较油皮差些。
2、豆腐皮的功效与作用
豆腐皮是由大豆磨浆浇煮后再凝结干制而成,色泽微黄,表面光滑,高蛋白,不含胆固醇,低脂肪,有很高的营养人质,含有大量卵磷脂,因此有防止血管硬化,改善血管疾病及保护心脏的功能,含有多种矿物质补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
豆腐皮适用人群:人人都可以食用,对营养不良、年老细瘦,身体虚弱、高脂肪、高胆固醇人、肥胖以及血管硬化者有改善作用,经常腹泻以及脾胃虚寒之人应忌用。
3、豆腐皮的四大食用方法
一、炒:豆腐皮浸湿切就,配以少量时鲜蔬菜,同炒即成。
二、煮:(汤)豆腐皮撕成条状,放入沸水稍煮加调料即成。
三煎:豆腐皮浸湿摊平,入锅煎成金黄色即成。
四炸:(响铃)同上法,切成寸段,入沸炸松即成。素鸭、素火腿:豆腐皮浸湿摊平,层层调料,稍加造型,先蒸后煎,即成。
营养价值豆腐皮含有钙、铁、钼等18种人体必需的微量元素,儿童及老年人长期食用可以促进身体及智力发展、改善血管疾病等。孕妇信用不及可以增加奶水还可以恢复身体健康。豆腐皮有止咳、化痰、解毒、清热、养胃等多种疗效,是各种人群食用的佳品优艾设计网_在线设计
豆腐皮是一个很薄和有劲道的豆制食品。通过黄豆的特殊工艺压制而成,味道十分鲜美。


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