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烧烤芝麻酱怎么做好吃呢??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2022-12-02 15:35 出处:网络 作者:PS百科
烧烤芝麻酱怎么做好吃?你知优艾设计网_设计百科道如何用麻酱制作烧烤酱邵斐
烧烤芝麻酱怎么做好吃?你知优艾设计网_设计百科道如何用麻酱制作烧烤酱
邵斐 2021-01-25 23:20

简单点的根据自己的口味弄点花椒水就可以,在刷油前刷。复杂点的要制作烧烤酱汁,以下是几种做法:

一、家常做法一
1、配料:泡椒500克,芝麻酱150克,花生酱200克,辣椒油40克,大蒜仁100克,花椒粉30克,味精80克,特鲜1号1包,鸡精100克,白糖20克,精盐40克.
2、先将泡椒剁细,大蒜瓣剥皮捣烂.
3、用一瓷器装入芝麻酱、花生酱、大蒜细沫、花椒粉,特鲜1号、鸡精、白糖、精盐等拌和均匀.
4、 用菜油烧到八成熟放入泡椒细沫炸香,然后倒入瓷器调好的料中盖上盖子,让冷却后再尝一下,如果咸了,适当放点白糖味精,淡了加点盐即成优艾设计网_设计LOGO飘香酱.
二、家常做法二
用料 番茄酱 2勺 酱油 2勺 可乐 4勺
烧烤酱的做法
番茄酱:酱油:可乐=1:1:2
入锅小火煮,煮到稍微粘稠就可以端出上桌,可用来蘸着吃。
如果您想烤牛排或者鸡翅刷在上面烤制的话,就可以不用加热了,直接刷在想烤制的东西上面,可以边烤边刷,多刷几次就入味了。
小贴士
比例其实完全可根据个人喜好调配的。如果您喜欢咸口的可以增加酱油的放入量,如果您喜欢甜口的可以添加一些可乐在里面,如果喜欢酸的口味你可以多放番茄酱。
三、其它简单的做法
1、胡萝卜酱——胡萝卜泥加少许酱油,鸡汤,盐,柠檬汁,味精调制稠度适中即可。
  2、豆酱——熟豆酱加料酒,糖,柠檬汁,姜末调制。
  3、番茄酱——番茄沙司加辣椒油,酱油,盐,鸡汤调制。
  4、甜面酱——甜面酱加辣椒油,酱油,白糖,柠檬汁调制。
  5、烤肉酱——酱油2大茶匙,白糖、米酒、冰糖各1茶匙,柴鱼精、干海带、姜粉各2茶匙。
  6、麻辣酱——柠檬汁1/4杯,番茄酱2大茶匙,辣椒油、辣椒酱、黑胡椒粉各1小匙,蚝油、辣椒末、黄酒、红糖各1大茶匙,蒜末1/2茶匙。
  7、酸梅酱——酸梅3颗,酸梅蜜饯、砂糖各2茶匙,白醋1茶匙。
  8、苹果酱——苹果1只(去核,打成酱状),苹果汁1/2杯,白醋1茶匙,芥末酱1/2茶匙,蜂蜜、洋葱各1茶匙,盐、胡椒适量。
  9、五味酱——酱油、香油、黑醋、白醋各2茶匙,番茄酱3茶匙,姜末、蒜泥、辣椒末各1茶匙。
  10、蒜泥酱——蒜泥2茶匙,酱油3茶匙,味精、米酒、白醋各1小茶匙,细砂糖1茶匙,胡椒粉适量。


陈鑫海 优艾设计网_PS百科 2021-01-25 23:22

应该就是芝麻酱调好就行


张振彪 2021-01-25 23:29

1.广式口味--甜的
广东当然是以甜的为主了,因此调味酱就是超市有卖得专门的烧烤酱油,番茄酱以及蜂蜜

吃法:在食物上刷上油,和一点专门烧烤酱油(因为烧烤酱油里有咸味,因此不用放盐了),烤至四五分熟的时候,依个人口味涂上适量蜂蜜和番茄酱,再烤到七分熟,再涂上蜂蜜或是番茄酱,再烤一下,就可以吃了
还有另外一种比较方便的做法就是把所有的调料都放到食物上面,用锡纸将食物包好放在炭盆上的铁丝网上烧烤,一段时间翻个面,很快可以烤好,因为受热均匀,里面几乎和外面一起熟了,可以试试

2.汉式烧烤--辛辣为主
武汉的烧烤老远就可以闻到一股浓浓的烧烤孜然的味道,烧烤的孜然非常的香,是烧烤必不可少的佐料,还有辣椒粉,胡椒粉,可以将孜然,优艾设计网_PS交流辣椒粉和胡椒粉混合淋上烧热的油备用,自己家里就可以也还可以加入一点鸡精,加一点的盐

吃法:先将食物稍稍腌制一下,不要太咸了,接着涂上油,烧烤至四五分熟,涂上调料混合物,接着烧烤,到七分熟再涂一边,再烤一会就可以吃了

推荐:还有一种非常好吃的东西,对于汉式的烧烤就一定没有人吃过的,那就是棉花糖
需要的东西:一包棉花糖,木制签子(铁的一烤,棉花糖就滑下去了)
做法:将木签子头上插上棉花糖,手拿木签子,放在炭火上不停转动的烤,小心烤糊了,大概转上4-5圈,外表变硬了,就可以了,一口咬下去,外面的是有点硬的脆壳,里面是被烤化的糖汁,肯定是mm们的专爱的!
上次去同学那里去吃的时候连男生都爱吃的,嘿嘿


蔡振华 2021-01-25 23:46

优艾设计网_设计圈 芝麻烧烤酱

菠萝汁 2大匙

椰奶 1大匙

麻酱 3大匙

蒜末 1/3大匙

姜末 1/3大匙

洋葱 1/2大匙

咖哩粉 1小匙

酱油 1/2大匙

糖 少许

盐 少许

黑胡椒 少许

将所有材料混合调匀即可。

串烤食物烧烤涂酱,或油炸肉类沾酱均可。


马亮 2021-01-25 23:优艾设计网_设计百科46

酱油 蚝油 葱末 糖 醋 蒜末(海鲜酱油的味道不错)其实这个有很多种做法,看自己胃口,只要符合自己胃口 怎么兑都好吃


刘合磊 2021-01-25 23:46

优艾设计网_设计圈 芝麻酱适量, 水适量少许醋盐味精孜然粒子适量调匀即可


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