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湖虾怎么做好吃呢??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2022-12-02 16:16 出处:网络 作者:PS教程
湖虾怎么做好吃?炒湖虾的做优艾设计网_设计模板法大全 炒湖虾怎么做才好吃王风
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王风 2021-01-26 00:24

蒜蓉粉丝虾
材料:鲜虾10只,龙口粉丝50克,优艾设计网_PS问答葱,蒜,生抽,黄酒,盐,糖,油
蒜蓉粉丝虾[7]
【蒜蓉粉丝虾】做法步骤图解:
1 鲜虾洗净,开背挑去虾线,并用刀背将虾肉拍拍松;
2 处理好的虾加入黄酒和生抽腌制会;
3 姜蒜切粒备用;
4 龙口粉丝提前泡好备用;
5 锅里放油,油热后放入蒜蓉煸香;
6 加入生抽2勺,黄酒2勺,盐少量,白糖2勺调成的酱汁烧开;
7 将浸泡好的粉丝铺在盘子里;
8 码上大虾;
9 浇上蒜蓉酱汁;
10 锅里水烧开,放入蒸8分钟即可;
11 取出撒上葱花;
12 锅里油烧开,淋在表面;
13 开吃;
美食小贴士:
1 虾开背的时候,可以先用剪刀将背部剪开,然后挑去虾虾,最后用刀背将虾肉拍拍松,这样虾肉口感更好也更利于后面凹造型
2 关于酱汁的话,调的时候可以先尝尝的,到自己喜欢的口味就好哦
3 蒸的时候不要太长,大火烧开后蒸7-8分钟即可。


梁鹏 2021-01-26 00:25

一、香辣虾的做法 原料:活虾(1斤2两左右) 配料:土豆、冬笋、西芹、大葱 调料:蟹酱、蟹油、味精、鸡精、白糖、干辣椒。 制作过程: 第一步:把土豆去皮切块儿,冬笋切块,西芹切条,大葱切段儿,各少许即可,放一边备用。 第二步:把活虾要清洗干净,然后在每一只虾的背上开一刀,以便后期制作入味儿。 第三步:支炒锅,下适量蟹油,然后加入少许干辣椒段儿,翻炒两下,把虾和土豆块、冬笋块、西芹条、大葱段一起放入锅内,来回翻炒。 第四步:待炒上几番以后,配料差不多熟了,下蟹酱,然后下少许味精、鸡精、白糖,继续翻炒。 第五步:炒至虾身卷曲,颜色变成橙红色,即虾已断生,即可出锅。 菜品味道:此菜酱优艾设计网_设计百科香味浓,鲜香微辣,虾肉软嫩可口。 菜品特点:这道菜是地道的川菜做法,大虾含有高蛋白质,能够满足人体需要,还含有大量钙质,可以补充人体所需的钙,秋冬食用可以增强抗寒能力。 注意事项:首先是蟹酱不能炒糊,而且蟹酱是店家秘制的,所以如果个人要做,可以用甜面酱与海鲜酱的混合酱来代替,试着做一道香辣虾吧! 二、油闷辣味虾 用料: 鲜活虾 500g 干辣椒 5个 蒜碎 1汤匙(15g) 姜丝 2汤匙(30g) 大葱丝 1汤匙(15g) 油 2汤匙(30ml) 料酒 2汤匙(30ml) 生抽 1汤匙(15ml) 白砂糖 2汤匙(30g) 盐 1茶匙(5g) 制作方法: 1.虾从背部剪开,去除虾线洗净,调入料酒腌制10分钟. 2.中火加热锅中的油,待烧成七成热时将干辣椒丝,蒜碎,姜丝和大葱丝放入爆香,随后下入腌好的虾翻炒片刻,接着调入白砂糖,盐和生抽拌炒至匀,然后加盖转为小火闷烧5分钟即可.


庞帅 2021-01-26 00:28

优艾设计网_设计圈 食材
主料
湖虾
300g

辅料

适量

适量
大葱
适量

适量

适量
酱油
适量
料酒
适量

步骤

1.首先准备好葱和姜

2.湖虾洗干净,应该剪去须,太麻烦的我就没有剪

3.炒锅中放油

4.油热了后加入湖虾

5.炒几下加入葱和姜

6.再加入点白糖去腥,煸炒

7.加入酱油煸炒

8.加入料酒煸炒

9.最后加入盐

10.煸炒后出锅就成了
小贴士
做得时候要是把须剪了就好了。一懒就没有剪,吃起来就更不方便了。


张志国 2021-01-26 00:30

用料
兴凯湖小白虾 500g
葱花 适量
香菜 适量
炒湖虾的优艾设计网_设计百科做法
小虾洗净,准备好葱花和香菜段
油入锅,葱花爆香,白虾入锅翻炒至变色,撒入香菜段,放适量盐。翻炒均匀即可出锅。


赵文强 2021-01-26 00:31

优艾设计网_电脑技术 有爆炒,清蒸,油炸!对于湖虾来说最好还是爆炒!虾壳最具有营养,但是不干净!所以选择爆炒 灭菌快 味道鲜!望采纳


张青松 2021-01-26 00:32

用料:大虾半斤、猪里脊肉三两、香菇三两、大葱白三两、 香菜半两、泡内辣四、五个、容
香辣酱两大匙、蚝油两大匙、油辣椒两大匙、 老姜一块、 蒜两个、八角两个、香叶四、五片
白糖一咖啡匙、淀粉一匙、料酒三大匙、 盐适量。

做法:
1、将虾剖背去沙线;里脊肉切薄片;香菇洗净切成两半;香叶优艾设计网_电脑技术、八角洗净;姜、蒜、泡辣椒剁碎;葱白切丁;香菜切碎。

2、在大虾中放入两大匙料酒、盐拌匀;猪肉片中放一大匙料酒、盐、淀粉抓匀码味。

3、锅中放油烧至六成热,下猪肉片炒散至表面发白。

4、将肉片推至锅边或盛出,改小火,下姜、蒜、泡辣椒碎、八角、香叶、干辣椒段(我没用干辣椒)炒出香味。

5、下油辣椒,再将锅中所有食料翻炒匀。

6、加约一斤汤或水、老干妈香辣酱烧沸。

7、下香菇烧约两分钟。

8、再放入虾、葱白丁、白糖、盐、蚝油烧约三分钟。

9、收浓汤汁,撒入香菜碎翻匀,盛入干锅里即可上桌。


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