湖虾怎么做好吃?炒湖虾的做优艾设计网_设计模板法大全 炒湖虾怎么做才好吃
王风 2021-01-26 00:24 蒜蓉粉丝虾
材料:鲜虾10只,龙口粉丝50克,优艾设计网_PS问答葱,蒜,生抽,黄酒,盐,糖,油
蒜蓉粉丝虾[7]
【蒜蓉粉丝虾】做法步骤图解:
1 鲜虾洗净,开背挑去虾线,并用刀背将虾肉拍拍松;
2 处理好的虾加入黄酒和生抽腌制会;
3 姜蒜切粒备用;
4 龙口粉丝提前泡好备用;
5 锅里放油,油热后放入蒜蓉煸香;
6 加入生抽2勺,黄酒2勺,盐少量,白糖2勺调成的酱汁烧开;
7 将浸泡好的粉丝铺在盘子里;
8 码上大虾;
9 浇上蒜蓉酱汁;
10 锅里水烧开,放入蒸8分钟即可;
11 取出撒上葱花;
12 锅里油烧开,淋在表面;
13 开吃;
美食小贴士:
1 虾开背的时候,可以先用剪刀将背部剪开,然后挑去虾虾,最后用刀背将虾肉拍拍松,这样虾肉口感更好也更利于后面凹造型
2 关于酱汁的话,调的时候可以先尝尝的,到自己喜欢的口味就好哦
3 蒸的时候不要太长,大火烧开后蒸7-8分钟即可。
梁鹏 2021-01-26 00:25 一、香辣虾的做法 原料:活虾(1斤2两左右) 配料:土豆、冬笋、西芹、大葱 调料:蟹酱、蟹油、味精、鸡精、白糖、干辣椒。 制作过程: 第一步:把土豆去皮切块儿,冬笋切块,西芹切条,大葱切段儿,各少许即可,放一边备用。 第二步:把活虾要清洗干净,然后在每一只虾的背上开一刀,以便后期制作入味儿。 第三步:支炒锅,下适量蟹油,然后加入少许干辣椒段儿,翻炒两下,把虾和土豆块、冬笋块、西芹条、大葱段一起放入锅内,来回翻炒。 第四步:待炒上几番以后,配料差不多熟了,下蟹酱,然后下少许味精、鸡精、白糖,继续翻炒。 第五步:炒至虾身卷曲,颜色变成橙红色,即虾已断生,即可出锅。 菜品味道:此菜酱优艾设计网_设计百科香味浓,鲜香微辣,虾肉软嫩可口。 菜品特点:这道菜是地道的川菜做法,大虾含有高蛋白质,能够满足人体需要,还含有大量钙质,可以补充人体所需的钙,秋冬食用可以增强抗寒能力。 注意事项:首先是蟹酱不能炒糊,而且蟹酱是店家秘制的,所以如果个人要做,可以用甜面酱与海鲜酱的混合酱来代替,试着做一道香辣虾吧! 二、油闷辣味虾 用料: 鲜活虾 500g 干辣椒 5个 蒜碎 1汤匙(15g) 姜丝 2汤匙(30g) 大葱丝 1汤匙(15g) 油 2汤匙(30ml) 料酒 2汤匙(30ml) 生抽 1汤匙(15ml) 白砂糖 2汤匙(30g) 盐 1茶匙(5g) 制作方法: 1.虾从背部剪开,去除虾线洗净,调入料酒腌制10分钟. 2.中火加热锅中的油,待烧成七成热时将干辣椒丝,蒜碎,姜丝和大葱丝放入爆香,随后下入腌好的虾翻炒片刻,接着调入白砂糖,盐和生抽拌炒至匀,然后加盖转为小火闷烧5分钟即可.
庞帅 2021-01-26 00:28 优艾设计网_设计圈 食材
主料
湖虾
300g
辅料
油
适量
盐
适量
大葱
适量
姜
适量
糖
适量
酱油
适量
料酒
适量
步骤
1.首先准备好葱和姜
2.湖虾洗干净,应该剪去须,太麻烦的我就没有剪
3.炒锅中放油
4.油热了后加入湖虾
5.炒几下加入葱和姜
6.再加入点白糖去腥,煸炒
7.加入酱油煸炒
8.加入料酒煸炒
9.最后加入盐
10.煸炒后出锅就成了
小贴士
做得时候要是把须剪了就好了。一懒就没有剪,吃起来就更不方便了。
张志国 2021-01-26 00:30 用料
兴凯湖小白虾 500g
葱花 适量
香菜 适量
炒湖虾的优艾设计网_设计百科做法
小虾洗净,准备好葱花和香菜段
油入锅,葱花爆香,白虾入锅翻炒至变色,撒入香菜段,放适量盐。翻炒均匀即可出锅。
赵文强 2021-01-26 00:31 优艾设计网_电脑技术 有爆炒,清蒸,油炸!对于湖虾来说最好还是爆炒!虾壳最具有营养,但是不干净!所以选择爆炒 灭菌快 味道鲜!望采纳
张青松 2021-01-26 00:32 用料:大虾半斤、猪里脊肉三两、香菇三两、大葱白三两、 香菜半两、泡内辣四、五个、容
香辣酱两大匙、蚝油两大匙、油辣椒两大匙、 老姜一块、 蒜两个、八角两个、香叶四、五片
白糖一咖啡匙、淀粉一匙、料酒三大匙、 盐适量。
做法:
1、将虾剖背去沙线;里脊肉切薄片;香菇洗净切成两半;香叶优艾设计网_电脑技术、八角洗净;姜、蒜、泡辣椒剁碎;葱白切丁;香菜切碎。
2、在大虾中放入两大匙料酒、盐拌匀;猪肉片中放一大匙料酒、盐、淀粉抓匀码味。
3、锅中放油烧至六成热,下猪肉片炒散至表面发白。
4、将肉片推至锅边或盛出,改小火,下姜、蒜、泡辣椒碎、八角、香叶、干辣椒段(我没用干辣椒)炒出香味。
5、下油辣椒,再将锅中所有食料翻炒匀。
6、加约一斤汤或水、老干妈香辣酱烧沸。
7、下香菇烧约两分钟。
8、再放入虾、葱白丁、白糖、盐、蚝油烧约三分钟。
9、收浓汤汁,撒入香菜碎翻匀,盛入干锅里即可上桌。
王风 2021-01-26 00:24 蒜蓉粉丝虾
材料:鲜虾10只,龙口粉丝50克,优艾设计网_PS问答葱,蒜,生抽,黄酒,盐,糖,油
蒜蓉粉丝虾[7]
【蒜蓉粉丝虾】做法步骤图解:
1 鲜虾洗净,开背挑去虾线,并用刀背将虾肉拍拍松;
2 处理好的虾加入黄酒和生抽腌制会;
3 姜蒜切粒备用;
4 龙口粉丝提前泡好备用;
5 锅里放油,油热后放入蒜蓉煸香;
6 加入生抽2勺,黄酒2勺,盐少量,白糖2勺调成的酱汁烧开;
7 将浸泡好的粉丝铺在盘子里;
8 码上大虾;
9 浇上蒜蓉酱汁;
10 锅里水烧开,放入蒸8分钟即可;
11 取出撒上葱花;
12 锅里油烧开,淋在表面;
13 开吃;
美食小贴士:
1 虾开背的时候,可以先用剪刀将背部剪开,然后挑去虾虾,最后用刀背将虾肉拍拍松,这样虾肉口感更好也更利于后面凹造型
2 关于酱汁的话,调的时候可以先尝尝的,到自己喜欢的口味就好哦
3 蒸的时候不要太长,大火烧开后蒸7-8分钟即可。
梁鹏 2021-01-26 00:25 一、香辣虾的做法 原料:活虾(1斤2两左右) 配料:土豆、冬笋、西芹、大葱 调料:蟹酱、蟹油、味精、鸡精、白糖、干辣椒。 制作过程: 第一步:把土豆去皮切块儿,冬笋切块,西芹切条,大葱切段儿,各少许即可,放一边备用。 第二步:把活虾要清洗干净,然后在每一只虾的背上开一刀,以便后期制作入味儿。 第三步:支炒锅,下适量蟹油,然后加入少许干辣椒段儿,翻炒两下,把虾和土豆块、冬笋块、西芹条、大葱段一起放入锅内,来回翻炒。 第四步:待炒上几番以后,配料差不多熟了,下蟹酱,然后下少许味精、鸡精、白糖,继续翻炒。 第五步:炒至虾身卷曲,颜色变成橙红色,即虾已断生,即可出锅。 菜品味道:此菜酱优艾设计网_设计百科香味浓,鲜香微辣,虾肉软嫩可口。 菜品特点:这道菜是地道的川菜做法,大虾含有高蛋白质,能够满足人体需要,还含有大量钙质,可以补充人体所需的钙,秋冬食用可以增强抗寒能力。 注意事项:首先是蟹酱不能炒糊,而且蟹酱是店家秘制的,所以如果个人要做,可以用甜面酱与海鲜酱的混合酱来代替,试着做一道香辣虾吧! 二、油闷辣味虾 用料: 鲜活虾 500g 干辣椒 5个 蒜碎 1汤匙(15g) 姜丝 2汤匙(30g) 大葱丝 1汤匙(15g) 油 2汤匙(30ml) 料酒 2汤匙(30ml) 生抽 1汤匙(15ml) 白砂糖 2汤匙(30g) 盐 1茶匙(5g) 制作方法: 1.虾从背部剪开,去除虾线洗净,调入料酒腌制10分钟. 2.中火加热锅中的油,待烧成七成热时将干辣椒丝,蒜碎,姜丝和大葱丝放入爆香,随后下入腌好的虾翻炒片刻,接着调入白砂糖,盐和生抽拌炒至匀,然后加盖转为小火闷烧5分钟即可.
庞帅 2021-01-26 00:28 优艾设计网_设计圈 食材
主料
湖虾
300g
辅料
油
适量
盐
适量
大葱
适量
姜
适量
糖
适量
酱油
适量
料酒
适量
步骤
1.首先准备好葱和姜
2.湖虾洗干净,应该剪去须,太麻烦的我就没有剪
3.炒锅中放油
4.油热了后加入湖虾
5.炒几下加入葱和姜
6.再加入点白糖去腥,煸炒
7.加入酱油煸炒
8.加入料酒煸炒
9.最后加入盐
10.煸炒后出锅就成了
小贴士
做得时候要是把须剪了就好了。一懒就没有剪,吃起来就更不方便了。
张志国 2021-01-26 00:30 用料
兴凯湖小白虾 500g
葱花 适量
香菜 适量
炒湖虾的优艾设计网_设计百科做法
小虾洗净,准备好葱花和香菜段
油入锅,葱花爆香,白虾入锅翻炒至变色,撒入香菜段,放适量盐。翻炒均匀即可出锅。
赵文强 2021-01-26 00:31 优艾设计网_电脑技术 有爆炒,清蒸,油炸!对于湖虾来说最好还是爆炒!虾壳最具有营养,但是不干净!所以选择爆炒 灭菌快 味道鲜!望采纳
张青松 2021-01-26 00:32 用料:大虾半斤、猪里脊肉三两、香菇三两、大葱白三两、 香菜半两、泡内辣四、五个、容
香辣酱两大匙、蚝油两大匙、油辣椒两大匙、 老姜一块、 蒜两个、八角两个、香叶四、五片
白糖一咖啡匙、淀粉一匙、料酒三大匙、 盐适量。
做法:
1、将虾剖背去沙线;里脊肉切薄片;香菇洗净切成两半;香叶优艾设计网_电脑技术、八角洗净;姜、蒜、泡辣椒剁碎;葱白切丁;香菜切碎。
2、在大虾中放入两大匙料酒、盐拌匀;猪肉片中放一大匙料酒、盐、淀粉抓匀码味。
3、锅中放油烧至六成热,下猪肉片炒散至表面发白。
4、将肉片推至锅边或盛出,改小火,下姜、蒜、泡辣椒碎、八角、香叶、干辣椒段(我没用干辣椒)炒出香味。
5、下油辣椒,再将锅中所有食料翻炒匀。
6、加约一斤汤或水、老干妈香辣酱烧沸。
7、下香菇烧约两分钟。
8、再放入虾、葱白丁、白糖、盐、蚝油烧约三分钟。
9、收浓汤汁,撒入香菜碎翻匀,盛入干锅里即可上桌。
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