优艾设计网

鲜活八爪鱼怎么做好吃啊??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2022-12-02 18:45 出处:网络 作者:PS基础教程
鲜活八爪鱼怎么优艾设计网_设计百科做好吃?八爪鱼怎么做好吃呢?杨峰 2021-01-26 04:28
鲜活八爪鱼怎么优艾设计网_设计百科做好吃?八爪鱼怎么做好吃呢?
杨峰 2021-01-26 04:28

尖椒炒八爪鱼
材料
八爪鱼,尖椒,胡萝卜,葱,姜,蒜,盐,料酒,胡椒粉,鸡精
做法
1.八爪鱼择洗干净,切段;尖椒、胡萝卜切片;葱姜蒜切碎
2.八爪鱼飞水
3.葱姜蒜炒出香味,放尖椒片、胡萝卜片、八爪鱼、盐、料酒、胡椒粉、鸡精,翻炒均匀
凉拌八爪鱼
材料
八爪鱼,姜,葱,盐,酒,油
做法
1.八爪鱼切半用优艾设计网_PS百科姜葱水煮熟.煮久些才不硬.
2.捞出后用冰水泡一会.切条.香葱.姜末.盐.酒拌匀.
3.烧两大热油倒在上面.拌和.
4.再加入八爪鱼条拌匀.腌两小时可吃
酱烧八爪鱼
材料
八爪鱼 500克 韭菜花 50克 红、黄椒各1/3 蒜 2粒 姜 8片 豆瓣酱 2/3汤匙 XO酱 1汤匙 盐 2/3茶匙 糖 1/2茶匙 胡椒粉 1/3茶匙 料酒 1汤匙 鸡精 2/3茶匙 淀粉 1茶匙
做法
1.准备材料
2.八爪鱼洗净切成长段(留了一个完整的用来拍照)。
3.红黄椒切丝、韭菜花切段、蒜姜切片备用。
4.煮锅中倒入清水,大火煮开后关火,把八爪鱼放入,须子变成卷曲之后立即捞起。
5.淋入凉水过冷河。
6.沥干水份待用(一定要沥干水份,要不然炒的时候会出很多水)。
7.调料(盐、糖、鸡精、胡椒粉)、水淀粉备好。
8.锅中倒入油,放入蒜姜片、豆瓣酱、XO酱爆香。
9.倒入韭菜花、八爪鱼,淋入料酒,加入备好的调料。
10.倒入红黄椒翻炒。
11.淋入水淀粉。
12.翻炒均匀即可
八爪鱼爆蘑菇
材料
八爪鱼450克,白蘑菇250克,新鲜红椒1个,新鲜青椒1个,姜蓉10克,蒜蓉10克,炒菜用A:细盐1/4小匙,料酒1小匙,酱料B:生抽2大匙,砂糖1茶匙,鸡精1/4茶匙,水淀粉C:玉米淀粉1小匙+加清水1大匙
做法
1.用剪刀将八爪鱼的肚子剪开,取出内脏。
2.将鱼身表面的黑膜剖除,冲洗干净。
3.将处理好的八爪鱼放入开水中,氽烫至变色马上捞出。
4.将烫好的八爪鱼分开成小份。
5.白蘑菇去蒂,切成6MM厚片,青红椒切成菱状。
6.将蘑菇放入开水中氽烫至水再度开,取出沥净水备用。
7.锅内热少许油,放入青红椒,细盐1/4小盐炒至断生,盛出备用。
8.锅内冷油,放入姜,蒜蓉爆出香味,放入八爪鱼,料酒大火快炒约1分钟。
9.再加入白蘑菇片,及酱料B,大火爆炒至水份收干。
10.加入炒好的青红椒块。
11.玉米淀粉加水调成水淀粉,淋在菜表面。
12.再翻至起芡的效果即可。
蒜子八爪鱼
材料
小八爪鱼15只,大蒜子20个,干辣椒25个,生姜片5片,李锦记蒜茸辣椒酱,李锦记蚝油和麻油,美极鲜,料酒,糖,胡椒粉
做法
1.把八爪鱼从背部剖开洗净,放入沸水中焯去腥气。
2.中火烧热油,先放入姜片和干辣椒煎出香气,接着放蒜子爆1分钟。
3.放入沥干的八爪鱼翻炒2分钟。
4.倒入料酒一汤勺,白糖5克,加水(有高汤更好)没过八爪鱼,闭上盖小火煮上15—20分钟。
5.等八爪鱼熟时,加入李锦记蒜茸辣椒酱、李锦记蚝油、美极鲜,再翻炒均匀,转中大火收汁,
6.最后淋上李锦记麻油,倒一丁点的胡椒粉即好。
白灼八爪鱼
材料
八爪鱼3只,姜适量,葱适量,蒜适量,红椒适量,生抽适量,醋适量
做法
1.将八爪鱼洗净甩死(这样肉才爽口)切好,入锅焯熟。
2.把姜、葱、蒜、红椒切好入油锅加生抽拌熟,起锅加上醋淋拌在焯熟的章鱼上就好了。
糖熏八爪鱼
材料
八爪鱼500克,兰花、香芹、青红辣椒丁各2克。调料李锦记海鲜酱、蚝油、劲霸鲍鱼汁各10克,醪糟20克,白糖100克,茶叶、香叶、香油各50克,盐3克,老抽6克,葱段、姜片各20克,色拉油1500克。
做法
1、八爪鱼洗净,加海鲜酱、鲍鱼汁、蚝油、醪糟、盐、老抽、葱段、姜片拌匀,腌渍30分钟。
2、锅内放色拉油,烧至七成热时入八爪鱼小火浸炸1分钟,捞出控油。
3、另起炒锅,烧热后放白糖、茶叶、香叶小火翻炒3分钟至冒烟,在离原料10厘米处放上一箅子,将八爪鱼放在箅子里盖盖儿小火熏5分钟,出锅抹上香油后装入盘中,撒上青、红辣椒丁,用兰花、香芹点缀。


王蕾 2021-01-26 04:30

优艾设计网_设计客 步骤

1.八爪鱼放水中搓洗,洗掉八爪鱼表面的粘液

2.剪开头部,去除内脏和脏东西

3.撕去八爪鱼的皮

4.清理好的八爪鱼切段

5.锅中水开后,关火,将八爪鱼下锅焯10秒钟

6.立刻捞出沥干水,姜切末

7.韭菜清洗干净后切段

8.锅中放油,油热后,将姜末下锅爆香

9.将八爪鱼下锅翻炒几秒,加入生抽和盐

10.最后放入韭菜段,翻炒几下即可关火,滴香油出盘(整个过程不需要1分钟)


王心宇 2021-01-26 04:38

酱爆八爪鱼

先将八爪鱼处理干净切好,姜蒜切片,香菜切段酱爆八爪鱼的做法 ;锅内水烧开,下入八爪鱼,倒点料酒,大约30秒左右就可以了;水倒掉,锅内注油下蒜姜爆香酱爆八爪鱼的做法 ;加入蚝油,豆瓣酱炒香,酱爆八爪鱼的做法;下入八爪鱼,烹入料酒,翻炒酱爆八爪鱼的做法 ;加入味精白糖,香菜,翻炒半分钟出。

红烧小章鱼

小章鱼处理干净后,锅内烧水,放入焯水,焯好后捞出控水;然后葱切段,大蒜、姜切片;锅内加油加入葱、姜、大蒜片、八角爆香;加入章鱼翻炒;加老抽、糖、白酒、盐翻炒;中间加少许的水,盖上锅盖炖一会;留少许的汤汁,滴入芝麻油翻炒加油即可盛出。

大阪章鱼烧

将收拾干净的章鱼切成丁状,卷心菜、胡萝卜和洋葱清洗干净,分别切成丝;取一容器,将卷心菜丝、洋葱丝、胡萝卜丝和章鱼丁优艾设计网_在线设计一起放入;倒入低筋粉,打入一颗蛋;倒入适量清水,加入盐,搅拌均匀成粘稠的糊状;取一圆形小煎锅,抹油烧热后,将面糊舀入摊平;中小火加热,一面煎熟后翻面再煎一下,两面都熟后,即可关火;随个人口味,挤上沙拉酱、番茄沙司或是芥末酱,最后撒柴鱼片。


舒航 2021-01-26 04:39

优艾设计网_在线设计 主料:八爪鱼500克,雪菜适量,胡萝卜少许。
辅料:盐少许。
雪菜八爪版鱼步骤

1.洗净八爪鱼,切段权,胡萝卜洗净切片;

2.准备雪菜一包;

3.锅中倒油,放入姜片再放入胡萝卜略煸;

4.倒入八爪鱼;

5.煸炒;

6.放入雪菜,倒入料酒,盐;

7.煸炒,出锅。


史云龙 2021-01-26 04:41

优艾设计网_在线设计 八爪鱼首先给他抄下水,之后放入香辣酱,花椒,辣椒,蒜姜,一起炒香辣,八爪鱼是非常好吃的


陈宏 优艾设计网_PS交流 2021-01-26 04:41

爆炒小章鱼

食材清单:

小章鱼300克 尖椒3个

洋葱1个 辣椒酱2大勺

干辣椒5个 葱末姜末适量

老抽半勺 生抽2勺

蚝油1勺 料酒1勺

糖适量 盐少许

  1. 去眼、去嘴、去内脏,然后用盐和白酒搓一下,就能洗净表面了。


2.做开一锅水,倒入小章鱼,焯半分钟,捞出沥干备用。

3.多切一些蒜末,4瓣左右的量,再切少许姜末,放几个干辣椒。

4.锅内放入食用油,烧热后放入姜末蒜末爆香,接着放入干辣椒和洋葱,炒出香味。

5.倒入焯好的小章鱼,倒入一勺的蚝油和生抽,炒匀。

6.香辣多汁的小章鱼,怎么吃都觉得过瘾!


0

精彩评论

暂无评论...
验证码 换一张
取 消