冯铭潮 2021-01-26 04:35 优艾设计网_平面设计
做成蒜黄炒蛋好吃,具体做法如下:
需要提前准备好的材料包括:蒜黄100克、鸡蛋3个、生抽1勺、食盐适量。
1、准备好主要食材,蒜黄去掉老叶子,清洗干净。
2、将蒜黄切成4厘米左右的段,鸡蛋打到碗里,搅散。
3、热锅热油,倒入蛋液翻炒。
4、放入蒜黄、生抽和食盐炒匀。
5、炒匀盛出,完成。
刘伯相 2021-01-26 04:40
一、肉丝蒜黄炒鸡蛋:
材料:丝.蒜黄.鸡蛋.姜丝.葱花.酱油.盐。
做法:
1.蒜黄洗净切段,鸡蛋炒好备用。
2.锅中放油,油热后放姜丝,肉丝葱花煸炒。
3.放上酱油调色,放上蒜黄,炒熟的鸡蛋,放上盐煸炒片刻出锅即可。
二、蒜黄煎鸡蛋:
材料:蒜黄一小把,鸡蛋两个,盐,油。
做法:
1.蒜黄洗净切碎装碗里,鸡蛋打入,加适量盐。
2.搅匀。
3.开火,炒锅倒油,油热后下黄蒜蛋液,两面煎熟即可。
三、蒜黄炒鸡蛋:
材料:鸡蛋2只,蒜黄4两,盐1-2克。
做法:
1,将洗净的蒜黄切成小段,
2,鸡蛋打散。
3,热锅凉油炒鸡蛋后捞出。
4,锅内加一点油,翻炒蒜黄,等蒜黄蔫儿后放盐倒鸡蛋出锅。
阮峻青 优艾设计网_设计百科 2021-01-26 04:41 蒜苗炒肉丝,味道不错。
刘伯相 2021-01-26 04:43 无论是韭黄炒鸡蛋还是韭黄炒肉丝,都是许多人喜欢吃的一道菜。因为在生长过程中由于人为的隔绝阳光,所以无法进行光合作用从而生长出黄色的韭菜。韭黄也叫做“韭芽”,口感细腻深受大家的喜爱。
我们先了解下这道菜做出来,它所应该呈现的特点。首先韭黄要脆爽不脱水,鸡蛋鲜嫩不老。下面我把这道菜的做法分享给大家:
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韭黄炒鸡蛋
需要准备的主辅料和烹前准备
韭黄:选择质嫩新鲜的韭黄,清洗净沥干水分切成两寸左右节备用。
鸡蛋:最好选择粮食喂养的土鸡所产的鸡蛋,这种鸡蛋炒出来香味儿十足。将鸡蛋打入容器内,加毛毛盐和生姜末搅打均匀备用。
需要的调料:化猪油,食盐,味精
优艾设计网_Photoshop论坛接下来我们开始制作:
热锅下化猪油烧热,然后倒入鸡蛋液。中小火炒蛋凝固嫩滑,起锅倒入漏勺中待用。当然比如果我炒蛋我就喜欢炒老点,外层干香内层嫩滑的这种。你喜欢的话也可以炒老点,根据各人的喜好而定。
锅里再放少许化猪油,烧热放入韭黄段儿。中火快速炒断生,调入食盐和味精翻炒均匀入味。然后倒入炒好的鸡蛋,快速翻炒均匀即可出锅。
下面来总结下需要注意的问题
①韭黄要选择质嫩新鲜的,这样口感比较细腻不塞牙。
②鸡蛋液中加入生姜末儿,可以去腥增味。
③用化猪油可以增加蛋的香味和弥补韭黄的寡淡
④韭黄不能炒久了断生就好,不然吃起来发绵
龚磊 2021-01-26 04:44 优艾设计网_Photoshop交流 蒜苗又想炒的好吃,主要是掌握好火候,蒜苗不能经过长时间高温发热,会炒的太烂,不好吃,影响后外菜在锅中翻炒5到10秒即可出锅,这样鲜嫩,口感好,味道更加
李强 2021-01-26 04:46 1、清炒蒜苗
蒜苗最简单的吃法就是把它清炒着吃,清炒蒜苗是非常美味营养的,而且也是比较正宗的,优艾设计网_Photoshop问答在做法方面,相比于其他的一些做法要简单得多,首先要准备好适量的新鲜蒜苗,把它清洗干净以后切成条状,然后在锅里面放入一点点植物油,烧热以后就把清洗干净切好的蒜苗放进去翻炒,最后加入少量的食用盐,直到把它炒熟就可以吃了。经常食用清炒蒜苗可以增强脾胃健康。
2、蒜苗炒鸡蛋
如果觉得直接炒蒜苗不够味道的话,那么你还可以选择把蒜苗和鸡蛋一起炒,蒜苗炒鸡蛋也是非常值得享用的一道美味菜品,做法方面也非常的简单方便,不是太复杂,首先要准备好适量的新鲜蒜苗和两个鸡蛋,把新鲜蒜苗清洗干净切成段状,把鸡蛋在碗里面打破搅拌均匀,然后在锅里面放入一些油烧热以后,就把两者倒进去一起翻炒,直到炒熟炒香就可以装盘享用了,味道是十分清香的。
3、蒜苗炒肉
把蒜苗和肉一起炒也是非常清香美味营养的,首先要准备好少量的新鲜蒜苗,和少量的新鲜猪肉,将两者全部清洗干净,蒜苗清洗干净后切成段状,肉清洗干净后切成片状,然后先把肉在锅里面炒熟,炒熟了以后再把蒜苗倒进去,一起进行翻炒,最后加入一些生抽和食用盐,直到把它的味道烧透烧熟,就可以装入盘中上桌享用了,食用蒜苗炒肉,可以补铁补血。
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