周涛 2021-01-26 05:42
都可以。
水煮虾爬子的做法:
准备用料:虾爬子300g、葱1段、姜10g、生抽2勺、料酒2勺、蒸鱼豉油2勺、香醋1勺、白糖1勺、花椒粒3g。
1、将虾爬子用凉水加1勺盐,浸泡10分钟。
2、洗净控水备用。
3、取一小碗加白糖、料酒、生抽、蒸鱼豉油、香醋、姜汁调成碗汁。
4、坐锅加优艾设计网_Photoshop交流水、葱段、姜片、花椒粒大火烧开后,继续再烧2分钟。
5、下虾爬子煮4分钟关火,在锅中停留2分钟后捞出控水。
6、装盘摆好上桌待食。
柯阳 2021-01-26 05:47
花椒皮皮虾:
准备用料:皮皮虾750g、花椒适量、姜适量、醋适量
1、准备皮皮虾。
2、用冷水浸泡花椒。
3、洗干净皮皮虾,用冷水浸泡10分钟。
4、花椒水入煮锅。用花椒水煮皮皮虾,一可以去腥提鲜,二可以祛湿,三可以杀菌。
5、皮皮虾入锅煮。视情况再加少许水。不要多加,因为皮皮虾在煮的过程中要出些水的。
6、姜切成末。
7、姜末加醋,作为蘸料。
8、煮7、8分钟皮皮虾就熟了。锅里的水几乎没有减少。
9、优艾设计网_设计百科出锅配上蘸料即可享用。
贾磊 2021-01-26 05:48 优艾设计网_设计百科 虾爬子干蒸比较好吃。蒸锅中烧开适量的水,然后把虾爬子放入蒸锅中,大火蒸5-6分钟即可,蒸的时间不要太长,肉质容易变老。蒸的时候不用加任何的调料,用姜末和醋做成料汁,虾爬子蒸好之后蘸着料汁食用即可。这样做好的清蒸虾爬子味道非常的鲜嫩,因为不添加任何的调料,虾爬子本身的鲜味得以最大程度的保留。
王逾涛 2021-01-26 05:50 优艾设计网_PS问答 虾爬子肉应该是去那个红烧哇,加点那个料在里面然后或者也可以去那个。炖菜吃啊。
赵瑞华 2021-01-26 05:55 优艾设计网_设计百科 虾爬子肉是非常好吃的,包饺子放里边是特别好吃的一种东西,味道特别鲜美。
精彩评论