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冻羊肉怎么做好吃呢??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2022-12-02 19:48 出处:网络 作者:PS基础教程
冻羊肉怎么做好优艾设计网_设计客吃?冻羊肉怎么解冻徐帮峰 2021-01-26 06:27 用料
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徐帮峰 2021-01-26 06:27

用料

主料

  • 请点击输入图片描述

    羊肉300克

  • 辅料

  • 虾米

    1把

  • 冻豆腐

    1块

  • 韭黄

    1把

  • 粉条

    1把

  • 菠菜

    1把

  • 调料

  • 食盐

    适量

  • 味精

    适量

  • 适量

  • 花椒粉

    适量

  • 适量

  • 香菜

    适量

  • 羊肉冻豆腐的做法

    1.羊肉洗净,切成4 厘米见方的块

    2.将羊肉块投入凉水锅中(淹浸羊肉为度),旺火烧开,撇去血沫

    3.再加花椒面、精盐、姜末、虾米,用小火炖烂; 羊肉冻豆腐制作材料

    4.冻豆腐挤干水分,切成4厘米见方的块

    5.将冻豆腐块投入羊肉锅内,炖10分钟,加粉条、菠菜,烧制

    6.烧开优艾设计网_Photoshop论坛后撒入韭黄末、香菜、味精,出锅装盆即成


李佩 2021-01-26 06:29

优艾设计网_PS交流 家里冰箱里有很多冻羊肉,怎么做才能好吃呢?冻羊肉怎样才能作出美味来?其实是有很多种做法都可以将冻羊肉做成美味的。冬天是吃羊肉的好时候,炖羊肉是最常见,也是最好的吃法。它最大的优点是既能吃肉又能喝汤。煮过肉的汤,营养程度非常高,...


刘金波 2021-01-26 06:33

优艾设计网_设计LOGO ?吨羊人口的做法把羊肉切片锅中加水放葱蒜、各样作枓水开E把羊肉放锅用小火di忙吨熟就可以了加


赵杰 优艾设计网_PS问答 2021-01-26 06:38

家里冰箱里有很多冻羊肉,怎么做才能好吃呢?冻羊肉怎样才能作出美味来?其实是有很多种做法都可以将冻羊肉做成美味的。冬天是吃羊肉的好时候,炖羊肉是最常见,也是最好的吃法。它最大的优点是既能吃肉又能喝汤。煮过肉的汤,营养程度非常高,...


俞晓敏 优艾设计网_电脑技术 2021-01-26 06:39

把羊肉解冻,洗净,可以包羊肉馅饺子,百水煮羊肉,蘸酱点蒜酱,和韭菜花,羊肉冬瓜汤。


刘健雄 2021-01-26 06:39

去除膻味1、萝卜去膻法将白萝卜戳上几个洞,放入冷水中和羊肉同煮,滚开后将羊肉捞出,再多带带烹调,即可去除膻味。2、米醋去膻法将羊肉切块放入水中,加点米醋,待煮沸后捞出羊肉,再继续烹调,也可去除羊肉膻味。3、绿豆去膻法煮羊肉时,若放入少许绿豆,亦可去除或减轻羊肉膻味。4、咖喱去膻法烧羊肉时,加入适量咖喱粉,一般以1000克羊肉放半包咖喱粉为宜,煮熟煮透后即为没有膻味的咖喱羊肉。5、料酒去膻法将生羊肉用冷水浸洗几遍后,切成片、丝或小块装盘,然后每500克羊肉用料酒50克、小苏打25克、食盐10克、白糖10克、味精5克、清水250克拌匀,待羊肉充分吸收调料后,再取蛋清3个、淀粉50克上浆备用。过些时候,料酒和小苏打可充分去除羊肉中的膻味。6、药料去膻法烧煮羊肉时,用纱布包好碾碎的丁香、砂仁、豆蔻、紫苏等同煮,不但可以去膻,还可使羊肉具有独特的风味。7、浸泡除膻法将羊肉用冷水浸泡2-3天,天天换水2次,使羊肉肌浆蛋白中的氨类物质浸出,也可减少羊肉膻味。8、桔皮去膻法炖羊肉时,在锅里放入几个干桔皮,煮沸一段时间后捞出弃之,再放入几个干桔皮继续烹煮,也可去除羊肉膻味。9、核桃去膻法选上几个质好的核桃,将其打破,放入锅中与羊肉同煮,也可去膻。10、山楂去膻法用山楂与羊肉同煮,去除羊肉膻味的效果甚佳。11、食用前将羊肉切片、切块后,用冷却的红茶水浸泡l小时。12、先用清水将羊肉清洗干净漂去血水,加入5枚红枣后将羊肉放入锅中烹煮。13、在烹煮过程中加入绿豆,按羊肉、绿豆10:1的比例,加水烧煮,既可除膻,又能使羊肉看起来好看。羊肉菜谱胡萝卜烧羊肉,牙签羊肉,羊肉蝴蝶排,黑胡椒羊排,红扒羊肉。 [2] 营养价值编辑营养分析羊肉羊肉羊肉鲜嫩,营养价值高,凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品。羊肉营养丰富,对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软,阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用,男士适合经常食用。食疗价值秋天吃羊肉1.秋天吃羊肉补肝明目羊肉有益血、补肝、明目之功效,对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。羊奶与牛奶相比,富含更多脂肪和蛋白质,是肾病病人理想的食品之一,也是体虚者的天然补品。2.秋天吃羊肉增强抗病能力羊肉肉质细嫩,含有很高的蛋白质和丰富的维生素。羊肉肉质细嫩,容易被消化,多吃羊肉只能提高身体素质,提高抗疾病能力。而不会有其他副作用,所以人们常说:“要想长寿、常吃羊肉”。3.秋天吃羊肉滋补身体在秋冬季,人体的阳气潜藏于体内,所以身体容易出现手足冰冷、气血循环不良的情况。按中医的说法,羊肉味甘而不腻,性温而不燥,具有补肾、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效,所以秋冬季节吃羊肉,既能抵御风寒,又可滋补身体,实在是一举两得的美事。4.秋天吃羊肉温中健脾常吃羊肉可益气补虚,促进血液循环,增强身体抵抗力。羊肉还可增加消化酶,保护胃壁,有助于消化。中医认为,羊肉具有补精血,益虚劳,温中健脾,补肾壮阳,养肝等功效。对虚劳嬴瘦、腰膝酸软、脾胃虚弱、食少反胃,头眩明目、肾阳不足、气血亏虚、寒疝、产后虚冷、缺乳等病症有良效。尤其适合老年人、体虚的男人和产后妇女。食用方法羊肉+生姜——温经活络,养护关节秋冬季节是关节炎高发、加重的季节,适当进补,增强体质,可以多吃些羊肉,炖煮的时候多放些生姜,能够帮助温经活络、暖身驱寒、保护关节。生姜炖羊肉材料:取羊肉60克,豆腐两块,生姜15克,将羊肉煮至八成熟时,加入生姜、豆腐,煮熟后调味食用即可。做法:羊肉洗净,放入滚水中氽烫一下后马上捞出,再次冲洗干净备用。热锅倒入油小火烧热,放入姜片小火爆香至颜色变深且卷曲,放入羊肉续炒约2分钟,依序倒入米酒和水改中火煮至滚后再改回小火,加盖炖煮约50分钟,熄火续焖约10分钟,最后加入调味料拌匀即可。冬天吃羊肉冬天常吃羊肉,是个一举两得的事情,一方面不仅可以促进血液循环,增加人体热量,而且还能增加消化酶,帮助胃消化;另一方面由于其营养丰富,对于治疗一些虚寒病症有很大的裨益,比如:肺结核、气管炎、哮喘等。所以说容易出现手脚冰冷、脸色苍白的美女们还有体重不足、想要增胖的竹竿一族在冬季可以多吃点羊肉,而那些有高血压、爱熬夜、发烧感染、体质偏热等问题的朋友们,为了您的健康建议你们最好少食用羊肉。食用方法用料材料   用量羊腿 一只冻豆腐 一块大白菜 适量盐 适量葱 姜 蒜 肉蔻 一枚陈皮 适量花椒 一撮白芷 两片枸杞 适量丁香 几根白糖或冰糖 一汤勺胡椒粉 适量香油 几滴料酒 两茶勺生抽 一汤勺老抽 一茶勺做法1. 羊腿洗净去骨,羊肉切成块,骨头砸成小段 2. 羊肉用加了料酒、姜片的水飞过 3. 葱优艾设计网_Photoshop交流切段、姜拍块、蒜切半,花椒等干调备齐 4. 起净锅,入油,三成热时下葱姜蒜爆香,加糖炒出糖色下入羊肉中火翻炒,加老抽、生抽,将肉炒至上色 5. 加足量水,下入各种调料 6. 冻豆腐提前化开,挤净水分,下入锅中,大火烧开关中小火煮1.5小时 7. 白菜洗净,切中条,下入锅中,炖10分,加盐、胡椒粉调味,出锅前淋香油即可


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