煮鸡腿怎么做好优艾设计网_Photoshop论坛吃?如何煮鸡腿才好吃?
唐杰波 2021-01-26 07:53 鸡腿肉厚实,做起来总是不容易入味,不过在这里,把鸡腿肉做好吃了并不困难,与西餐厅里的炸鸡腿相比也不逊色。下面就教给大家鱼香脆皮鸡腿的做法,我们先来看看做好的鱼香脆皮鸡腿吧,色香味俱全,很是诱人。
准备好主料鸡腿两个,辅料有葱姜蒜、泡辣椒、白糖、米醋、料酒、水淀粉、干红辣椒和花椒、面粉、小苏打、干淀粉、色拉油。
先把鸡腿肉上的骨头剔除,然后在鸡腿肉上打花刀,这样可以让鸡腿肉在一会的腌制过程中更好的入味。打完花刀后,往鸡腿肉上放入料酒、花椒、干红辣椒、姜葱、盐腌制20分钟,一是让鸡腿肉更好的入味,二是为了去除鸡腿肉上的腥味。
腌制鸡腿的时候,可以来和面糊,要注意面粉和干淀粉的比例为2比1,再加入少许小苏打,用水轻轻的搅拌,打成糊状,面糊在筷子上可流成一条线即可。最后在面糊内加入少许色拉油,这样炸出来会更酥更脆。
下面把腌制好的鸡腿放入蒸锅里蒸熟,时间约为五分钟。鸡腿蒸好后,准备下油锅炸,炸之前把熟鸡优艾设计网_平面设计腿肉放入面糊里裹均匀,然后待油温达到8成热时入锅,将鸡腿炸成金黄色时,捞出进行改刀切片,把切好的肉片装入盘中。
下面就来做鱼香汁,把葱姜蒜放入油锅内炒香,再放入泡辣椒、盐糖、料酒还有醋,翻炒几下后,为了菜品的美观,可以捞出料渣,然后再加入水淀粉,搅匀后把打好的鱼香汁浇到鸡腿肉上。
香脆可口,酸甜微辣的鱼香脆皮鸡腿就做好了。
不过我认为肯得鸡里面的最好吃
李辉 2021-01-26 08:07 甜豆鸡腿肉的做法详细介绍
菜系及功效:
家常菜谱
甜豆鸡腿肉的制作材料:
主料:
甜豆,鸡腿肉
教您甜豆鸡腿肉怎么做,如何做甜豆鸡腿肉才好吃甜豆去筋洗干净,红椒切菱形;鸡腿去骨切成条,加少许盐,生抽,淀粉抓匀;热锅加油,滑熟鸡腿肉,盛出备用;锅里留少许底油,加少许水,烧开后倒入甜豆红椒,翻炒至甜豆变色加盐调味,随即倒入滑熟的鸡腿肉,翻炒均匀即可出锅.ps(炒甜豆前加少量水是为了使炒出来的甜豆颜色好,避免烧糊
砂锅菠萝苦瓜鸡腿的做法详细介绍
菜系及功效:
家常菜谱 学龄期儿童食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱
口味:
酸咸味
工艺:
煮
砂锅菠萝苦瓜鸡腿的制作材料:
主料:
鸡腿500克
辅料:
菠萝100克,苦瓜50克,香菇(干)20克
调料:
盐2克
教您砂锅菠萝苦瓜鸡腿怎么做,如何做砂锅菠萝苦瓜鸡腿才好吃
1.
将苦瓜去皮,剖开去瓤,切成大小适中的块状;
2.
香菇用水泡软,去蒂切片;
3.
菠萝也切成小片;
4.
鸡腿肉洗净去皮,剔除筋膜,剁成小块;
5.
砂锅内注入适量清水烧开,将鸡肉块投入,煮约30分钟后改小火,加入菠萝片、苦瓜块和香菇片;
6.
煮1小时至鸡肉熟透时,加精盐调味即可。
小帖士-食物相克:
鸡腿:鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用;
与芝麻、菊花同食易中毒;
与李子、兔肉同食,会导致腹泻;
与芥末同食会上火。
红酒鸡腿的做法详细介绍
菜系及功效:
家常菜谱 补气食谱 补虚养身食谱 月经不调食谱
口味:
原本味
工艺:
炖
红酒鸡腿的制作材料:
主料:
鸡腿500克
辅料:
洋葱(白皮)100克,胡萝卜100克,蘑菇(鲜蘑)30克,红葡萄酒20克
调料:
大蒜(白皮)5克,盐5克,胡椒粉1克,番茄沙司25克,植物油35克
教您红酒鸡腿怎么做,如何做红酒鸡腿才好吃
1.
鸡腿、洋葱、胡萝卜、大蒜粒、红酒,放冰箱腌两天;
2.
鸡腿抹盐、胡椒粉,放10分钟左右;
3.
锅内热油放入鸡腿,煎至金黄色,盛出;
4.
锅内余油,放白磨菇及腌的洋葱、胡萝卜、大蒜粒,翻炒;
5.
优艾设计网_设计模板7成熟后,放入鸡腿,腌的红酒汁,少量水,再加入番茄沙司,翻炒;
6.
锅盖上,小火炖20分钟左右,盛出。
小帖士-食物相克:
鸡腿:鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用;
与芝麻、菊花同食易中毒;
与李子、兔肉同食,会导致腹泻;
与芥末同食会上火。
韩燕宾 2021-01-26 08:13 优艾设计网_电脑技术 鸡腿肉厚实,做起来总是不容易入味,不过在这里,把鸡腿肉做好吃了并不困难,与西餐厅里的炸鸡腿相比也不逊色。下面就教给大家鱼香脆皮鸡腿的做法,我们先来看看做好的鱼香脆皮鸡腿吧,色香味俱全,很是诱人。
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先把鸡腿肉上的骨头剔除,然后在鸡腿肉上打花刀,这样可以让鸡腿肉在一会的腌制过程中更好的入味。打完花刀后,往鸡腿肉上放入料酒、花椒、干红辣椒、姜葱、盐腌制20分钟,一是让鸡腿肉更好的入味,二是为了去除鸡腿肉上的腥味。
腌制鸡腿的时候,可以来和面糊,要注意面粉和干淀粉的比例为2比1,再加入少许小苏打,用水轻轻的搅拌,打成糊状,面糊在筷子上可流成一条线即可。最后在面糊内加入少许色拉油,这样炸出来会更酥更脆。
下面把腌制好的鸡腿放入蒸锅里蒸熟,时间约为五分钟。鸡腿蒸好后,准备下油锅炸,炸之前把熟鸡腿肉放入面糊里裹均匀,然后待油温达到8成热时入锅,将鸡腿炸成金黄色时,捞出进行改刀切片,把切好的肉片装入盘中。
下面就来做鱼香汁,把葱姜蒜放入油锅内炒香,再放入泡辣椒、盐糖、料酒还有醋,翻炒几下后,为了菜品的美观,可以捞出料渣,然后再加入水淀粉,搅匀后把打好的鱼香汁浇到鸡腿肉上。
香脆可口,酸甜微辣的鱼香脆皮鸡腿就做好了。
不过我认为肯得鸡里面的最好吃
冯永超 2021-01-26 08:15 甜豆鸡腿肉的做法详细介绍
菜系及功效:
家常菜谱
甜豆鸡腿肉的制作材料:
主料:
甜豆,鸡腿肉
教您甜豆鸡腿肉怎么做,如何做甜豆鸡腿肉才好吃甜豆去筋洗干净,红椒切菱形;鸡腿去骨切成条,加少许盐,生抽,淀粉抓匀;热锅加油,滑熟鸡腿肉,盛出备用;锅里留少许底油,加少许水,烧开后倒入甜豆红椒,翻炒至甜豆变色加盐调味,随即倒入滑熟的鸡腿肉,翻炒均匀即可出锅.ps(炒甜豆前加少量水是为了使炒出来的甜豆颜色好,避免烧糊
砂锅菠萝苦瓜鸡腿的做法详细介绍
菜系及功效:
家常菜谱 学龄期儿童食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱
口味:
酸咸味
工艺:
煮
砂锅菠萝苦瓜鸡腿的制作材料:
主料:
鸡腿500克
辅料:
菠萝100克,苦瓜50克,香菇(干)20克
调料:
盐2克
教您砂锅菠萝苦瓜鸡腿怎么做,如何做砂锅菠萝苦瓜鸡腿才好吃
1.
将苦瓜去皮,剖开去瓤,切成大小适中的块状;
2.
香菇用水泡软,去蒂切片;
3.
菠萝也切成小片;
4.
鸡腿肉洗净去皮,剔除筋膜,剁成小块;
5.
砂锅内注入适量清水烧开,将鸡肉块投入,煮约30分钟后改小火,加入菠萝片、苦瓜块和香菇片;
6.
煮1小时至鸡肉熟透时,加精盐调味即可。
小帖士-食物相克:
鸡腿:鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用;优艾设计网_Photoshop论坛
与芝麻、菊花同食易中毒;
与李子、兔肉同食,会导致腹泻;
与芥末同食会上火。
红酒鸡腿的做法详细介绍
菜系及功效:
家常菜谱 补气食谱 补虚养身食谱 月经不调食谱
口味:
原本味
工艺:
炖
红酒鸡腿的制作材料:
主料:
鸡腿500克
辅料:
洋葱(白皮)100克,胡萝卜100克,蘑菇(鲜蘑)30克,红葡萄酒20克
调料:
大蒜(白皮)5克,盐5克,胡椒粉1克,番茄沙司25克,植物油35克
教您红酒鸡腿怎么做,如何做红酒鸡腿才好吃
1.
鸡腿、洋葱、胡萝卜、大蒜粒、红酒,放冰箱腌两天;
2.
鸡腿抹盐、胡椒粉,放10分钟左右;
3.
锅内热油放入鸡腿,煎至金黄色,盛出;
4.
锅内余油,放白磨菇及腌的洋葱、胡萝卜、大蒜粒,翻炒;
5.
7成熟后,放入鸡腿,腌的红酒汁,少量水,再加入番茄沙司,翻炒;
6.
锅盖上,小火炖20分钟左右,盛出。
小帖士-食物相克:
鸡腿:鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用;
与芝麻、菊花同食易中毒;
与李子、兔肉同食,会导致腹泻;
与芥末同食会上火。
唐杰波 2021-01-26 07:53 鸡腿肉厚实,做起来总是不容易入味,不过在这里,把鸡腿肉做好吃了并不困难,与西餐厅里的炸鸡腿相比也不逊色。下面就教给大家鱼香脆皮鸡腿的做法,我们先来看看做好的鱼香脆皮鸡腿吧,色香味俱全,很是诱人。
准备好主料鸡腿两个,辅料有葱姜蒜、泡辣椒、白糖、米醋、料酒、水淀粉、干红辣椒和花椒、面粉、小苏打、干淀粉、色拉油。
先把鸡腿肉上的骨头剔除,然后在鸡腿肉上打花刀,这样可以让鸡腿肉在一会的腌制过程中更好的入味。打完花刀后,往鸡腿肉上放入料酒、花椒、干红辣椒、姜葱、盐腌制20分钟,一是让鸡腿肉更好的入味,二是为了去除鸡腿肉上的腥味。
腌制鸡腿的时候,可以来和面糊,要注意面粉和干淀粉的比例为2比1,再加入少许小苏打,用水轻轻的搅拌,打成糊状,面糊在筷子上可流成一条线即可。最后在面糊内加入少许色拉油,这样炸出来会更酥更脆。
下面把腌制好的鸡腿放入蒸锅里蒸熟,时间约为五分钟。鸡腿蒸好后,准备下油锅炸,炸之前把熟鸡优艾设计网_平面设计腿肉放入面糊里裹均匀,然后待油温达到8成热时入锅,将鸡腿炸成金黄色时,捞出进行改刀切片,把切好的肉片装入盘中。
下面就来做鱼香汁,把葱姜蒜放入油锅内炒香,再放入泡辣椒、盐糖、料酒还有醋,翻炒几下后,为了菜品的美观,可以捞出料渣,然后再加入水淀粉,搅匀后把打好的鱼香汁浇到鸡腿肉上。
香脆可口,酸甜微辣的鱼香脆皮鸡腿就做好了。
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李辉 2021-01-26 08:07 甜豆鸡腿肉的做法详细介绍
菜系及功效:
家常菜谱
甜豆鸡腿肉的制作材料:
主料:
甜豆,鸡腿肉
教您甜豆鸡腿肉怎么做,如何做甜豆鸡腿肉才好吃甜豆去筋洗干净,红椒切菱形;鸡腿去骨切成条,加少许盐,生抽,淀粉抓匀;热锅加油,滑熟鸡腿肉,盛出备用;锅里留少许底油,加少许水,烧开后倒入甜豆红椒,翻炒至甜豆变色加盐调味,随即倒入滑熟的鸡腿肉,翻炒均匀即可出锅.ps(炒甜豆前加少量水是为了使炒出来的甜豆颜色好,避免烧糊
砂锅菠萝苦瓜鸡腿的做法详细介绍
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口味:
酸咸味
工艺:
煮
砂锅菠萝苦瓜鸡腿的制作材料:
主料:
鸡腿500克
辅料:
菠萝100克,苦瓜50克,香菇(干)20克
调料:
盐2克
教您砂锅菠萝苦瓜鸡腿怎么做,如何做砂锅菠萝苦瓜鸡腿才好吃
1.
将苦瓜去皮,剖开去瓤,切成大小适中的块状;
2.
香菇用水泡软,去蒂切片;
3.
菠萝也切成小片;
4.
鸡腿肉洗净去皮,剔除筋膜,剁成小块;
5.
砂锅内注入适量清水烧开,将鸡肉块投入,煮约30分钟后改小火,加入菠萝片、苦瓜块和香菇片;
6.
煮1小时至鸡肉熟透时,加精盐调味即可。
小帖士-食物相克:
鸡腿:鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用;
与芝麻、菊花同食易中毒;
与李子、兔肉同食,会导致腹泻;
与芥末同食会上火。
红酒鸡腿的做法详细介绍
菜系及功效:
家常菜谱 补气食谱 补虚养身食谱 月经不调食谱
口味:
原本味
工艺:
炖
红酒鸡腿的制作材料:
主料:
鸡腿500克
辅料:
洋葱(白皮)100克,胡萝卜100克,蘑菇(鲜蘑)30克,红葡萄酒20克
调料:
大蒜(白皮)5克,盐5克,胡椒粉1克,番茄沙司25克,植物油35克
教您红酒鸡腿怎么做,如何做红酒鸡腿才好吃
1.
鸡腿、洋葱、胡萝卜、大蒜粒、红酒,放冰箱腌两天;
2.
鸡腿抹盐、胡椒粉,放10分钟左右;
3.
锅内热油放入鸡腿,煎至金黄色,盛出;
4.
锅内余油,放白磨菇及腌的洋葱、胡萝卜、大蒜粒,翻炒;
5.
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6.
锅盖上,小火炖20分钟左右,盛出。
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鸡腿:鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用;
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与李子、兔肉同食,会导致腹泻;
与芥末同食会上火。
韩燕宾 2021-01-26 08:13 优艾设计网_电脑技术 鸡腿肉厚实,做起来总是不容易入味,不过在这里,把鸡腿肉做好吃了并不困难,与西餐厅里的炸鸡腿相比也不逊色。下面就教给大家鱼香脆皮鸡腿的做法,我们先来看看做好的鱼香脆皮鸡腿吧,色香味俱全,很是诱人。
准备好主料鸡腿两个,辅料有葱姜蒜、泡辣椒、白糖、米醋、料酒、水淀粉、干红辣椒和花椒、面粉、小苏打、干淀粉、色拉油。
先把鸡腿肉上的骨头剔除,然后在鸡腿肉上打花刀,这样可以让鸡腿肉在一会的腌制过程中更好的入味。打完花刀后,往鸡腿肉上放入料酒、花椒、干红辣椒、姜葱、盐腌制20分钟,一是让鸡腿肉更好的入味,二是为了去除鸡腿肉上的腥味。
腌制鸡腿的时候,可以来和面糊,要注意面粉和干淀粉的比例为2比1,再加入少许小苏打,用水轻轻的搅拌,打成糊状,面糊在筷子上可流成一条线即可。最后在面糊内加入少许色拉油,这样炸出来会更酥更脆。
下面把腌制好的鸡腿放入蒸锅里蒸熟,时间约为五分钟。鸡腿蒸好后,准备下油锅炸,炸之前把熟鸡腿肉放入面糊里裹均匀,然后待油温达到8成热时入锅,将鸡腿炸成金黄色时,捞出进行改刀切片,把切好的肉片装入盘中。
下面就来做鱼香汁,把葱姜蒜放入油锅内炒香,再放入泡辣椒、盐糖、料酒还有醋,翻炒几下后,为了菜品的美观,可以捞出料渣,然后再加入水淀粉,搅匀后把打好的鱼香汁浇到鸡腿肉上。
香脆可口,酸甜微辣的鱼香脆皮鸡腿就做好了。
不过我认为肯得鸡里面的最好吃
冯永超 2021-01-26 08:15 甜豆鸡腿肉的做法详细介绍
菜系及功效:
家常菜谱
甜豆鸡腿肉的制作材料:
主料:
甜豆,鸡腿肉
教您甜豆鸡腿肉怎么做,如何做甜豆鸡腿肉才好吃甜豆去筋洗干净,红椒切菱形;鸡腿去骨切成条,加少许盐,生抽,淀粉抓匀;热锅加油,滑熟鸡腿肉,盛出备用;锅里留少许底油,加少许水,烧开后倒入甜豆红椒,翻炒至甜豆变色加盐调味,随即倒入滑熟的鸡腿肉,翻炒均匀即可出锅.ps(炒甜豆前加少量水是为了使炒出来的甜豆颜色好,避免烧糊
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口味:
酸咸味
工艺:
煮
砂锅菠萝苦瓜鸡腿的制作材料:
主料:
鸡腿500克
辅料:
菠萝100克,苦瓜50克,香菇(干)20克
调料:
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教您砂锅菠萝苦瓜鸡腿怎么做,如何做砂锅菠萝苦瓜鸡腿才好吃
1.
将苦瓜去皮,剖开去瓤,切成大小适中的块状;
2.
香菇用水泡软,去蒂切片;
3.
菠萝也切成小片;
4.
鸡腿肉洗净去皮,剔除筋膜,剁成小块;
5.
砂锅内注入适量清水烧开,将鸡肉块投入,煮约30分钟后改小火,加入菠萝片、苦瓜块和香菇片;
6.
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鸡腿:鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用;优艾设计网_Photoshop论坛
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红酒鸡腿的做法详细介绍
菜系及功效:
家常菜谱 补气食谱 补虚养身食谱 月经不调食谱
口味:
原本味
工艺:
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红酒鸡腿的制作材料:
主料:
鸡腿500克
辅料:
洋葱(白皮)100克,胡萝卜100克,蘑菇(鲜蘑)30克,红葡萄酒20克
调料:
大蒜(白皮)5克,盐5克,胡椒粉1克,番茄沙司25克,植物油35克
教您红酒鸡腿怎么做,如何做红酒鸡腿才好吃
1.
鸡腿、洋葱、胡萝卜、大蒜粒、红酒,放冰箱腌两天;
2.
鸡腿抹盐、胡椒粉,放10分钟左右;
3.
锅内热油放入鸡腿,煎至金黄色,盛出;
4.
锅内余油,放白磨菇及腌的洋葱、胡萝卜、大蒜粒,翻炒;
5.
7成熟后,放入鸡腿,腌的红酒汁,少量水,再加入番茄沙司,翻炒;
6.
锅盖上,小火炖20分钟左右,盛出。
小帖士-食物相克:
鸡腿:鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用;
与芝麻、菊花同食易中毒;
与李子、兔肉同食,会导致腹泻;
与芥末同食会上火。
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