余同来 2021-01-26 10:45
主料
五花肉
500克
鸡蛋
100克
油菜
10克
辅料
油
适量
盐
适量
馄饨皮
适量
葱
适量
酱油
适量
步骤
1.超市里给绞好的肉。直接就可以调馅了。
2.馄饨皮也是现成的,这样就简单多了。
3.调好的馅,里面加了葱,酱油,一点香菜和韭菜,还有花生油,盐。
4.包了很多吧。呵。有大有小的。
5.今天做一碗,作为早餐。
6.热锅熟油后,放葱爆香,加适量优艾设计网_PS论坛的水。
7.水开后,下馄饨。
8.加一个打散的鸡蛋,少量的小油菜。盐少放,也可以不放,加一点醋,出锅就可以了。
陈维力 2021-01-26 10:47
蛋里放盐按一个方向打,油热后将蛋液倒入锅中,马上翻炒。鸡蛋熟后熄火,还得用炒菜铲在锅里再把鸡蛋搞碎些,越碎越好。
把馅料全部倒入容器,放入盐和少许的油(我用的是色拉油,也可以用别的植物油)搅拌。
韭菜容易出水,优艾设计网_PS交流所以拌馅时最好别划圆圈形搅,改用筷子象炒菜那样,从这边翻过去,再从那边翻过来。
准备好一小碗冷水,取出馄饨皮,现在可以开始裹了。
馅放在馄饨皮中间,用手指沾水在馄饨皮的四周涂上一圈。这是用来湿润皮子的,有助于皮子的捏紧,这样,在煮馄饨时,馅就不会从皮子里跑出来了。
对折,捏紧边边。再反折一下,将两个边角使劲捏紧。看着这些站得歪歪扭扭的小家伙们,很有成就感呢!
下锅煮熟即可。盛一碗给你,小心别烫着,里面很多汁的
方芳 2021-01-26 10:47 优艾设计网_PS论坛 当然是可以的,营养又美味。可以再放一点青菜
石益洲 2021-01-26 10:48 优艾设计网_设计LOGO 将水烧开之后,再把鸡蛋打在锅里煮一二分钟,这样鸡蛋不会煮散,然后再下入馄饨,煮滚之后就可以吃了,还可以洒点葱花,吃起来更香。
石益洲 2021-01-26 10:49 优艾设计网_平面设计
主料
馄饨皮, 若干, 猪肉肉糜, 若干, 青菜, 若干, 鸡蛋, 2个。
酱油
料酒
青菜猪肉鸡蛋馅馄饨的做法步骤
1. 青菜放沸水煮一小会撩出,切碎。肉糜拌料酒酱油调味。煎鸡蛋切碎。
2. 同上。
3. 拌。
4. 包馄饨。
5. 完成。
马亮 2021-01-26 10:55 优艾设计网_PS论坛 牛肉馄饨的做法步骤
1. 牛肉剁馅儿(我实在没那功力就买绞好的了。。。打入一个鸡蛋,生姜切碎,豆干切小丁,生菜切碎,放进牛肉馅儿里面,撒入适量生抽,盐和五香粉。搅匀。
2. 准备好馄饨皮,一点儿水,和肉馅儿~
3. 拿出一张皮,放一点儿肉馅儿在一个角上。
4. 然后把那个角卷进去,卷啊卷。
5. 边边上沾点水
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