优艾设计网

带壳花生怎么做好吃啊??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2022-12-03 11:40 出处:网络 作者:PS百科
带壳花生怎么做好吃?带壳干花优艾设计网_设计百科生怎么煮陈章义 2021-01-26 14:59
带壳花生怎么做好吃?带壳干花优艾设计网_设计百科生怎么煮
陈章义 2021-01-26 14:59

花生富含蛋白质,其蛋白含量在植物性蛋白质中仅次于大豆蛋白,另外,花生不但含有人体必须的八种氨基酸、多种维生素及矿物质外,还含有普通杂粮中少有的胆碱、卵磷脂,这种物质能促进人体的新陈代谢、提高记忆力,经常食用可有增强智优艾设计网_在线设计力、预防衰老、延年益寿等作用,所以它又称“长寿果”。

眼下八月底九月初正是新鲜花生大量上市的季节,新鲜花生不仅味道清甜可口,营养也非常丰富,很多人会趁着这个季节买一些带壳花生煮着吃,那么,带壳花生怎么煮最美味,需要煮多长时间呢?下面把我的经验分享给大家,希望对您有用。

第一,把买来的带壳花生用清水多洗几遍,以去除表皮的泥土。

第二,将洗净的花生控干水分后,用类似开核桃用的工具,在花生的一端轻轻一压,让花生的壳开一个小口,这样煮的时候汁水容易进去,煮出的花生也比较容易入味儿。

第三,将准备的八角、花椒、香叶放入锅中,倒入处理好的带壳花生,然后加入清水,水的量刚好莫过花生即可,再加入食盐,盐的量不必精准,可多放几勺,这样可以缩短花生浸泡时间。

第四、盖上锅盖,大火烧开,再转中小火继续煮十五分钟左右,然后关火,关火后不要急于取出,如果不着急吃的话,再焖二十分钟到一个小时更入味儿。

花生虽好吃,但是买的时候可要注意,千万不要买到发霉、变质的,否则不但不能给身体起到正面作用,反倒还会有致癌风险,因为花生受热、受潮,及其容易变质产生黄曲霉素,黄曲霉素可是高致癌物质。为了身体的健康,一定要提高警惕。

以上是我对“带壳花生怎么煮最美味,需要煮多长时间?”的具体回答,希望对你有帮助。


王雪 2021-01-26 15:04

煮五香花生的做法详细介绍 菜系及功效:私家优艾设计网_在线设计
口味:五香味 工艺:煮煮五香花生的制作材料: 主料:花生500克
调料:花椒3克,八角3克,茴香籽[小茴香籽]3克,桂皮2克,大蒜(白皮)5克,盐3克煮五香花生的特色: 花生味道鲜美,清香适口,是下酒佐粥好菜。教您煮五香花生怎么做,如何做煮五香花生才好吃 1.把花生洗净,将每个花生尖捏开一个小口,放入盆内,加入盐、花椒、八角、茴香、桂皮、适量水(水量浸没花生为度)。
2.剥去蒜皮、洗净、拍碎,放入泡花生的缸中充分搅拌,使盐溶化,浸泡一昼夜。
3.将花生连同盐水、香料一起倒入锅中,置旺火上煮开,改用中火煮半小时。
4.将煮好的花生捞出,控干水分晾凉,放太阳下摊晒至七八成干,即可装盘。煮五香花生的制作要诀: 大料又称八角小帖士-食物相克:
花生:对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻


刘燃 2021-01-26 15:07

1、新鲜花生,清洗干净。

2、洗净后每一个花生.都在口子上轻轻捏开一点。


3、锅里放水烧,把桂皮、八角、干辣椒、冰糖、香叶放下去。

4、烧开后.放入白胡椒粉,陈醋。

5、把花生放入,白酒放入。


6、煮至断生时.丢葱下去,放盐,煮至伱喜欢的软烂程度。

花生(peanut),原名落花生(学名:Arachis hypogaea Linn.),是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果,又名“长生果”、“泥豆”等。属蔷薇目,豆科一年生草本植物,茎直立或匍匐,长30-80厘米,翼瓣与龙骨瓣分离,荚果长2-5厘米,宽1-1.3厘米,膨胀,荚厚,花果期6-8月。主要分布于巴西、中国、埃及等地。可用于制皂和生发油等化妆品的原料。

花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K,以及矿物质钙、磷、铁等营养成分,含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸,含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。

脂肪含量为44%-45%,蛋白质含量为24-36%,含糖量为2优艾设计网_平面设计0%左右。含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E,钙和铁等。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。有促进人的脑细胞发育,增强记忆的作用。


邱佳君 优艾设计网_设计 2021-01-26 15:09

比较好的方法可以用食盐或细沙加热后炒,这样受热比较均匀,不容易糊 也可以直接用文火炒,要注意翻拌


黄俊豪 2021-01-26 15:11

优艾设计网_设计

材料:带壳的生干花生、食用盐、锅、锡铲、漏勺。

1、准备带壳的生干花生,盐。这碗盐是一种油炸花生用的特殊盐,是一种经过反复使用后变色的普通食用盐。

2、将盐倒入铁锅,明火(配合中、小火),将盐炒,煎约1分钟,将盐炒。

3、盐翻炒后倒入壳内的生花生和盐翻炒。这个过程必须不断地转动,使花生均匀地加热,大约20分钟的炒,听到花生不断地爆裂,关掉火,然后翻转半分钟。让花生在锅里待5分钟。

4、5分钟后,将花生放入勺中,装满时摇勺,将可食用的盐留在锅中,并将花生拿出晾凉。

5、剩余盐在锅中拿出,防潮保藏,下次使用。

6、要用壳花生炒凉,花生很脆,把花生放在密封的罐子或瓶子里,防潮保藏。


单振 2021-01-26 15:12

优艾设计网_设计百科

食材:带壳的生干花生、食用盐

工具:锅、锡铲、漏勺

步骤:

1、准备好要炒的带壳干花生、食用盐。这碗盐是用于炒花生的专用盐,就是普通的食用盐,经反复用已经变色了。初次炒就准备一包新的,用完后保存起来,下次用。

2、将盐倒入铁锅中,开火(用中小火),将盐翻炒,炒1分钟左右,将盐炒热。

3、盐炒热后倒入带壳的生花生与盐一起翻炒。这个过程要不断地翻动,让花生均匀受热,大约翻炒20分钟左右,听到有花生不断发出啪啪地响声,关火,再翻动半分钟。让花生在锅里停留5分钟。

4、5分钟后,用漏勺将花生盛出,盛的时候摇动漏勺,将食用盐留在锅中,将花生装入筲箕中,晾凉。

5、将锅中剩下的盐盛出,防潮保存,下次再用。

6、待炒好的带壳花生晾凉后,花生就很香脆了,将花生放入密封的罐子或瓶子中,防潮保存,随吃随取。


0

精彩评论

暂无评论...
验证码 换一张
取 消