熬猪油时好大毛腥味怎样去除优艾设计网_设计模板?
郑一峰 2021-01-26 16:40 优艾设计网_设计百科 毛腥味去除方法:猪油炼好后,尚未冷却时加点白糖,一般每公斤猪油加白糖100克,搅拌均匀封存,能使猪油长时间不变质并能保持特有香味。炼熟的猪油,存放时间长了,由于保管不注意,常有一股难闻的气味,主要是因为受光、热、水分及微生物等的作用,而使油脂氧化酸败。这种猪油不但味道难闻,长期食用还会发生中毒现象
张三 2021-01-26 16:44 优艾设计网_Photoshop百科 先拿开水汤了,然后放几块姜片炸
宋优艾设计网_Photoshop交流博 2021-01-26 17:01 (1)炼好的猪油如果存放时间长了,或保管不得法,会产生哈喇味。可在用油时,把1匙白糖和冷猪油一起放进锅里,烧到油开、白糖变成黑渣后,傍火稍待片刻,澄出油液弃掉黑渣即可。此法不但可消除油的哈喇味,而且油的颜色也清亮。 (2)熟猪油存放时间久了会有一股哈喇味。如果在炼油时按500克猪油加入1粒维生素B胶囊口服液,用针刺破胶皮,将溶液滴入拌匀,可使猪油存放一年而不变质。方法/步骤找一口锅,装满冷水。将生的猪肉略冲洗后放入,置于炉上。开火,要将火开到最小最小,直到再小就熄灭那么小,然后等半个钟头,时间视锅的大小而定,原则是火要小,水不能冒汽。2半小时后,会发现整锅水泛红,上面浮着一层杂质,闻起来奇臭无比。但是肉还是生的,水仅是温的。3将水倒掉,用温水冲洗并搓揉一下猪肉,这样的猪肉才算去腥。
马峥 2021-01-26 17:05 优艾设计网_设计LOGO 猪肉先用清水洗干净,再用开水烫一下,下锅的时候放点八角茴香,打开油烟机或排风,气味会少很多。
郑一峰 2021-01-26 16:40 优艾设计网_设计百科 毛腥味去除方法:猪油炼好后,尚未冷却时加点白糖,一般每公斤猪油加白糖100克,搅拌均匀封存,能使猪油长时间不变质并能保持特有香味。炼熟的猪油,存放时间长了,由于保管不注意,常有一股难闻的气味,主要是因为受光、热、水分及微生物等的作用,而使油脂氧化酸败。这种猪油不但味道难闻,长期食用还会发生中毒现象
张三 2021-01-26 16:44 优艾设计网_Photoshop百科 先拿开水汤了,然后放几块姜片炸
宋优艾设计网_Photoshop交流博 2021-01-26 17:01 (1)炼好的猪油如果存放时间长了,或保管不得法,会产生哈喇味。可在用油时,把1匙白糖和冷猪油一起放进锅里,烧到油开、白糖变成黑渣后,傍火稍待片刻,澄出油液弃掉黑渣即可。此法不但可消除油的哈喇味,而且油的颜色也清亮。 (2)熟猪油存放时间久了会有一股哈喇味。如果在炼油时按500克猪油加入1粒维生素B胶囊口服液,用针刺破胶皮,将溶液滴入拌匀,可使猪油存放一年而不变质。方法/步骤找一口锅,装满冷水。将生的猪肉略冲洗后放入,置于炉上。开火,要将火开到最小最小,直到再小就熄灭那么小,然后等半个钟头,时间视锅的大小而定,原则是火要小,水不能冒汽。2半小时后,会发现整锅水泛红,上面浮着一层杂质,闻起来奇臭无比。但是肉还是生的,水仅是温的。3将水倒掉,用温水冲洗并搓揉一下猪肉,这样的猪肉才算去腥。
马峥 2021-01-26 17:05 优艾设计网_设计LOGO 猪肉先用清水洗干净,再用开水烫一下,下锅的时候放点八角茴香,打开油烟机或排风,气味会少很多。
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