虾头怎么做好吃呢？？

虾头怎么做优艾设计网_在线设计好吃？虾头和刨下来的虾皮壳怎么做着吃啊？

---

邓启清 2021-01-26 17:05

小龙虾的处理的做法详细步骤
第1步
用手小心的抓住小龙虾的背部，用刷子将小龙虾的腹部刷干净。
将小龙虾的侧面刷干净。步骤图:用手小心的抓住小龙虾的背部，用刷子将小龙虾的腹部刷步骤图:将小龙虾的侧面刷干净。
第2步
将小龙虾的背部刷干净。
取出虾肠：将小龙虾按在案板上，用手指捏住尾部中间的尾片。步骤图:将小龙虾的背部刷干净。步骤图:取出虾肠：将小龙虾按在案板上，用手指捏住尾部中间的
第3步
用手慢慢的将虾肠拉出来。
这就是拽出来的虾肠。步骤图:这就是拽出来的虾肠。
第4步
用剪子将虾头前部剪去，虾头前部有砂襄，一定要去掉。露出来的黄色是虾黄。
用剪子将虾头侧面的壳剪去，露出来的海绵样物体是小龙虾的腮，一定要去掉。步骤图:用剪子将虾头前部剪去优艾设计网_设计百科，虾头前部有砂襄，一定要去掉。步骤图:用剪子将虾头侧面的壳剪去，露出来的海绵样物体是小龙
第5步
小龙虾腹部的虾脚也要剪去，经过处理的小龙虾就可以随各人喜好去烹饪了。

---

万乙影 2021-01-26 17:08

优艾设计网_PS论坛 熬虾油炸虾头的做法
虾壳虾头冲洗干净，沥干水
锅内放入油，烧至微热就倒入虾壳
小火慢慢熬至油变红，虾壳变酥
大碗内放入花椒，趁热倒入虾油，利用余热把花椒炸香；晾凉沥去花椒粒，找个干净的瓶子装虾油

---

罗彪治 2021-01-26 17:08

优艾设计网_设计 虾壳、虾头薄饼。
主料：虾壳和虾脑半斤、鸡蛋三个。
配料：小葱。
调料：干淀粉一勺、白胡椒粉半勺、盐1/4勺、黑胡椒粉。
做法
1、鲜虾半斤洗净后，控干水分。
2、去掉虾头和虾尾，外面的壳也剥去。
3、虾仁做别的菜。
4、加入红薯淀粉一勺。
5、磕入一个蛋清。
6、用筷子搅拌均匀，还可以少来一点点盐和白胡椒粉。
7、锅内倒入油，油温烧至7、8成热。
8、将上过浆的虾壳、虾脑倒入。
9、开大火，油炸，炸至虾壳变的金黄、酥脆，然后倒出一些底油。
10、把刚才只用了蛋清的鸡蛋，再加两个鸡蛋一起打入碗中，搅打均匀。
11、绕圈法淋在虾壳上。
12、待蛋液凝固后，即可关火。
13、装盘后，撒上小葱碎、再捏一小撮黑胡椒粉撒在面儿上 。

---

周驰 2021-01-26 17:11

优艾设计网_设计模板 虾壳、虾头薄饼。
主料：虾壳和虾脑半斤、鸡蛋三个。
配料：小葱。
调料：干淀粉一勺、白胡椒粉半勺、盐1/4勺、黑胡椒粉。
做法
1、鲜虾半斤洗净后，控干水分。
2、去掉虾头和虾尾，外面的壳也剥去。
3、虾仁做别的菜。
4、加入红薯淀粉一勺。
5、磕入一个蛋清。
6、用筷子搅拌均匀，还可以少来一点点盐和白胡椒粉。
7、锅内倒入油，油温烧至7、8成热。
8、将上过浆的虾壳、虾脑倒入。
9、开大火，油炸，炸至虾壳变的金黄、酥脆，然后倒出一些底油。
10、把刚才只用了蛋清的鸡蛋，再加两个鸡蛋一起打入碗中，搅打均匀。
11、绕圈法淋在虾壳上。
12、待蛋液凝固后，即可关火。
13、装盘后，撒上小葱碎、再捏一小撮黑胡椒粉撒在面儿上 。

---

胡勇 2021-01-26 17:13

优艾设计网_设计百科

可以做成炸虾头炸虾皮吃，也可以和面条一起做成虾壳汤面。下面介绍做法：

准备材料：面条一小把、虾壳虾头100克、青菜少许、盐适量、胡椒粉适量、香油几滴、姜2-3片、香葱碎少量

制作步骤：

1、食材准备

2、少量油爆香姜片，放入虾壳虾头鱼头煎一会，煎出鱼虾香味

3、加入水，盖上锅盖煮一会儿。水煮开后放入面条

4、放入青菜，加少许盐，胡椒粉，几滴香油拌匀

5、盛出摆盘，撒上葱花即可

6、成品图

---

张骏 2021-01-26 17:14

优艾设计网_Photoshop论坛 用料
小龙虾
剪刀
小龙虾虾头的处理的做法
这些已经处理完肠线的，已经不怎么夹手了，不用戴手套徒手比较方便！虾头处有个凹线距离凹槽3⃣️毫米处斜斜的剪一下（虾眼睛和凹槽中间），不要一下剪到底

看的清吗？

大拇指放在虾黄上方轻轻的压住，拿剪刀的拿手轻轻的往下往外拉，脏东西就被扯出来了

脏东西扯出来就咔嚓剪掉吧！一只虾龙虾就处理好了，虾黄一点也没浪费哦

可以准备配料下锅炒了，我们三个人一般要四斤才够吃哦……

---