凉拌八爪鱼怎么做好吃啊？？

凉拌八爪鱼怎么做好吃？凉拌八爪鱼的做法优艾设计网_PS交流怎么做好吃

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孙雨清 2021-01-26 18:06

需要提前准备好的材料包括：章鱼 1条、香油 适量、盐 1勺、芥末 适量、姜片 少许、海鲜酱油 1勺、葱花 适量。

1、第一步将章鱼洗干净，用刀切段。

2、锅内加水和姜片大火煮开，放入章鱼。

3、优艾设计网_Photoshop交流焯水后捞出，放一旁备用。

4、章鱼放入碗中，加盐和酱油。

5、再放入芥末，葱花，和香油。

6、搅拌均匀即可食用，这样芥末拌章鱼就做好了。

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俞晓敏 2021-01-26 18:06

优艾设计网_在线设计 日式凉拌芝麻八爪鱼做法如下：
一、材料
鱼300g、食盐适量、醋适量、鸡精适量、花椒油适量、芝麻适量。
二、做法
1.锅内放水烧开。
2.将八爪鱼放入水中焯熟。
3.切好葱丝、姜丝备用。
4.放入葱丝、姜丝、花椒油、醋、鸡精搅拌均匀。
5.最后撒上少量芝麻搅拌均匀即可食用。

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钟刻林 优艾设计网_设计百科 2021-01-26 18:08

可以直接询问餐厅的服务员，他不会告诉你怎么做，那会告诉你那个酱是什么，有的店还会卖。有了酱其他的都好办了吧

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应光武 2021-01-26 18:11

八爪鱼只需要煮1到2分钟就可以了，首先是要把锅里的水烧沸腾，然后下锅过一遍水，放一些调料即可，速度要快，煮久了八爪鱼的肉质会变的没有韧性，口感差多了。

酱爆八爪鱼的做法

用料：葱2颗、姜7片、香菜若干、孜然一勺、蒜辣蓉酱（其他酱料也可以）1/3袋 、八爪鱼优艾设计网_设计模板一斤

做法：

1、先做准备工作：
葱花、4片姜切丝，3片备用、香菜洗好

2、清洗八爪鱼：
买的是已经清理好的，所以水洗5遍即可，把水沥干净

3、切段：
将八爪鱼分割，长须从中间断开（如果太长，就营造不出可爱的卷卷）

4、水焯：
3片生姜放入水中（去除腥味）待水烧开放入切好的八爪鱼1～2分钟，水沸腾，捞出，沥干

5、开火：
热锅——放油（微热，千万别等油锅冒烟！）——葱花、姜丝炝锅——蒜蓉酱1/3放入翻炒——放八爪鱼翻炒（1～2分钟即可）——放香菜——关火出锅

6、完成啦

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曾朝尉 2021-01-26 18:14

八爪鱼只需要煮几十秒就可以了，首先是要把锅里的水烧沸腾，然后下锅过一遍水，放一些调料即可，速度要快，煮久了八爪鱼的肉质会变的没有韧性，口感差多了。

冰冻八爪鱼片，只需在吃前混合汁液，肉质才会保持嫩软而不会过韧。

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蔡昆宏 2021-01-26 18:15

　　义式凉拌八爪鱼
　　材料
　　八爪鱼脚300公克，蕃茄1颗，小黄瓜1根，洋葱1/4颗，白酒醋1大匙，橄榄油4大匙，柠檬汁1大匙，胡椒粉1/2小匙，盐1小匙
　　做法
　　1.蕃茄洗净，将外皮划十字，以热水烫过后去除皮及籽，小黄瓜洗净，连同洋葱一起切成小丁状备用。
　　2.八爪鱼脚洗净，以沸水汆烫至熟，取出切斜片状，随即浸泡在冰水中冰镇。
　　3.将作法2的八爪鱼脚捞起沥干，连同蕃茄丁、小黄瓜丁、洋葱丁与所有调味料混合拌匀即可。

　　凉拌八爪鱼
　　材料
　　八爪鱼300克(或者鱿鱼)，青椒1/4只，红椒1/4只，黄椒1/4只，姜末1汤匙，蒜末1汤匙，腌料米酒2汤匙，胡椒粉1/2汤匙，盐1/2汤匙，姜末1汤匙，蒜末1汤匙，食用油2汤匙，酱油2汤匙，番茄酱3汤匙，山西陈醋3汤匙，白糖1汤匙，香油1/4汤匙
　　做法
　　1.八爪鱼洗净切成条，加入米酒、胡椒粉、优艾设计网_Photoshop百科盐、姜末和蒜末抓匀，腌制30分钟入味
　　2.将姜、蒜和青红椒都切成末，置入碗内待用
　　3.烧热半锅水，倒入八爪鱼汆烫10—15秒，捞起沥干水装盘
　　4.烧热1汤匙油，炒香姜蒜末，倒入彩椒末炒匀，注入1/3杯清水煮沸
　　5.加入酱油、番茄酱、醋、糖、香油炒匀，做成五味酱汁
　　6.往焯熟的八爪鱼上，浇入五味酱汁，即可上桌

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