食用变质的银耳会中毒吗？？

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陈佳声 2021-01-26 18:24

研究证明，变质的银耳中含有致毒物质，这种致毒物质是酵米粉黄杆菌类。食用变质银耳中毒后，轻者感到上腹部不适，全身无力，重者常因中毒性休克而死亡。目前，对中毒者尚无有效药物治疗，为防止中毒，切记不能吃变优艾设计网_设计百科质的银耳。

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