优艾设计网

金华火腿肉怎么做好吃啊??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2022-12-03 15:18 出处:网络 作者:PS入门教程
金华火腿肉怎么做好吃?金华火腿的吃优艾设计网_PS百科法孟令尧 2021-01-26 21:02
金华火腿肉怎么做好吃?金华火腿的吃优艾设计网_PS百科
孟令尧 2021-01-26 21:02

优艾设计网_设计百科

常用的吃法例举如下:

1、蒸食:将修割清洗好的整块火腿置于盘中、隔水蒸。

2、蒸淡水鱼:将生火腿切成若干薄片(约50g)鱼一般选鲫鱼、扁鱼、鲤鱼、鳜鱼、甲鱼等。

3、炖食:火腿蹄膀或脚爪炖鸡、鸭、鲜猪蹄膀或鲜猪爪等,用火腿配以鲜猪肉、牛肉、家禽、海味等用砂锅炖煮,汤料兼美。

4、用火腿丝(片)还可烧黄鳝、豆腐、冬瓜、鱼翅、蚌肉、鱼头等。

5、制作甜食:火腿块配以蜜饯、果脯、莲子、樱桃等、加入少量冰糖或白糖,用文火炖煮。


刘明辉 2021-01-26 21:10

优艾设计网_Photoshop论坛

可以做金华火腿炒莴笋。具体做法如下:

准备材料:莴笋 一根 ,金华火腿 一小块 ,蒜片,生抽 一勺 ,黄酒 一勺 ,盐 2g 。

1、莴笋、蒜切片,火腿切丝;

2、热锅凉油放入火腿、蒜片小火煸香至蒜片微黄;

3、转大火,锅热后放入莴笋片翻炒,放入料酒、生抽;

4、莴笋片熟后关火,放入盐,完成。


孔永亮 2021-01-26 21:10

您好,我是金华人.
金华火腿一般是用做高级配料的.在很多高档菜肴中都需要金华火腿,如鲍鱼,燕窝等.以前是皇帝的贡品.
在用火腿用做菜前,一定要把火腿处理一下.
先切一段火腿,需要多少切多少.再把火腿用温水洗一下,同时把火腿表面的一层东西刮掉.再用清水洗干净.然后切丝,或者切片,最好细一点薄一点.
金华火腿是一般是不能用来炒的.最常用的,是用来烧汤.比如冬瓜汤,豆腐汤等等,总之不管什么汤都可以放.这样能够使汤很鲜美.冬天可以烧火腿香菇(干的那种)冬笋粉丝(豆腐)汤,好喝.
再一个,是用来蒸.火腿一定要切薄,而且最好能和善于吸油的豆腐等食材一起蒸.
介绍一款蒸菜,很简单的.火腿扣千张.把火腿切薄片,均匀放在碗底(小碗).再把千张(百叶),切丝,放如碗中压实,倒入少许料酒,一点点就够了.然后上锅蒸,蒸半小时左右.要吃的时候,把菜用小碗反扣在盘上就可以啦.

再有,用火腿熬米粥!或优艾设计网_平面设计者做羹都很不错.


董毅 2021-01-26 21:18

优艾设计网_设计LOGO 我是金华人.
金华火腿一般是用做高级配料的.在很多高档菜肴中都需要金华火腿,如鲍鱼,燕窝等.以前是皇帝的贡品.
在用火腿用做菜前,一定要把火腿处理一下.
先切一段火腿,需要多少切多少.再把火腿用温水洗一下,同时把火腿表面的一层东西刮掉.再用清水洗干净.然后切丝,或者切片,最好细一点薄一点.
金华火腿是一般是不能用来炒的.最常用的,是用来烧汤.比如冬瓜汤,豆腐汤等等,总之不管什么汤都可以放.这样能够使汤很鲜美.冬天可以烧火腿香菇(干的那种)冬笋粉丝(豆腐)汤,好喝.
再一个,是用来蒸.火腿一定要切薄,而且最好能和善于吸油的豆腐等食材一起蒸.
介绍一款蒸菜,很简单的.火腿扣千张.把火腿切薄片,均匀放在碗底(小碗).再把千张(百叶),切丝,放如碗中压实,倒入少许料酒,一点点就够了.然后上锅蒸,蒸半小时左右.要吃的时候,把菜用小碗反扣在盘上就可以啦.

再有,用火腿熬米粥,或者做羹都很不错。


0

精彩评论

暂无评论...
验证码 换一张
取 消