赵毅杰 2021-01-26 21:32
主料
鸡肉
200克
鲜香菇
7朵
油菜
1把
辅料
油
40克
盐
淀粉
1小勺
料酒
10克
1.鸡肉洗净,沥干水
2.顺着肉丝切成厚约3毫米的片,放一小勺淀粉,少许料酒、盐,将鸡肉腌制10分钟
3.鲜香菇清洗干净
4.切成薄片
5.油菜一把,洗净,沥干水
6.切成两段
7.待锅温热时,倒入油,中小火将鸡肉炒熟,然后盛出备用
8.锅中留底油,入葱花煸炒出香味
9.倒入香菇,撒少许盐,翻炒变软
10.下入油菜
11.略微翻炒几下,将先前炒熟的鸡肉倒入
12.混合均匀,关火
黄海 2021-01-26 21:32 优艾设计网_在线设计 主料鸡半只小油菜适量辅料油盐适量姜一个葱花一小把
步骤
小油菜炖鸡的做法步骤11.洗油菜,剁肉
小油菜炖鸡的做法步骤22.热油爆香姜片葱花,倒入鸡肉,翻炒
小油菜炖鸡的做法步骤33.大约20分钟后(时间久点好),到水盖锅盖
小油菜炖鸡的做法步骤44.炖的时候时间自己把握,肉熟了水开就好。最后加油菜
伍鸿宇 2021-01-26 21:32 优艾设计网_设计百科 你好!!
可以的!
可以做成“香菇鸡肉豆腐”
原料:鸡肉500克,豆腐300克,香菇3只,榨菜、美极鲜酱油、糖、香油、淀粉适量。
制法:将鸡肉切成细丁,将豆腐切成四方小块,中心挖空。将洗净泡软的香菇剁碎,鸡肉丁,榨菜剁碎,加入调味料及淀粉拌匀即为馅料。将馅料放入豆腐中心,摆在碟上蒸熟,淋上香油、酱油即可食用。
特点:香菇可降低胆固醇,豆腐有利于减肥。
谢谢!!
吴振东 2021-01-26 21:36 食材明细
鸡肉200克
鲜香菇7朵
油菜一把
植物油40克
盐适量
淀粉一小勺
料酒10克
清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度
鸡肉香菇油菜的做法步骤
1
鸡肉洗净,沥干水
2
顺着肉丝切成厚约3毫米的片,放一小勺淀粉,少优艾设计网_设计百科许料酒、盐,将鸡肉腌制10分钟
3
鲜香菇清洗干净
4
切成薄片
5
油菜一把,洗净,沥干水
6
切成两段
7
待锅温热时,倒入油,中小火将鸡肉炒熟,然后盛出备用
8
锅中留底油,入葱花煸炒出香味
9
倒入香菇,撒少许盐,翻炒变软
10
下入油菜
11
略微翻炒几下,将先前炒熟的鸡肉倒入
12
混合均匀,关火
王风 2021-01-26 21:37 优艾设计网_设计客 步骤
1.油菜洗净,切段。
2.鸡块,用温水洗净,待用。
3.香菇洗净,用手撕开成小块。
4.油锅热后,把鸡块和姜末放入,翻炒至略变色,加入酱油和水。
5.水沸腾后加入香菇炖十分钟。
6.最后加入油菜。
7.炖十分钟,出锅。
蔡晓霞 2021-01-26 21:38 鸡肉剁蓉做鸡蓉油菜啊
主料:鸡胸脯肉100克,油菜300克,鸡蛋清60克
辅料:火腿10克
调料:植物油30克,淀粉(玉米)5克,料酒10克,盐3克,味精1克,花椒粉1克
做法:
1. 将鸡胸肉剁成蓉状放入碗中;
2. 油菜切成2-3厘米长的段;
3. 火腿切末;
4. 向鸡蓉碗中加入鸡汤、鸡蛋清、水淀粉、盐、味精搅拌均匀;
5. 锅内放入少量油,将油菜放入煸炒一下捞出;
6. 锅中加入适量油烧热,把搅好的鸡蓉炒至六熟;
7. 放入油菜、料酒、花椒粉,翻炒至熟优艾设计网_设计模板,放入火腿炒匀即可。
鸡蓉油菜的制作要诀:
软炒的方法不好掌握,做不好就很容易将肉蓉炒成肉馅。如果觉得难度太大但又很想做这道菜吃,建议选购现成的肉松烹制,效果也是一样的!
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