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红烧千张怎么做好吃啊??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2022-12-03 16:58 出处:网络 作者:在线设计
红烧千张怎么做好优艾设计网_Photoshop百科吃?红烧五花肉千张疙瘩的做法有哪些?牛家林
红烧千张怎么做好优艾设计网_Photoshop百科吃?红烧五花肉千张疙瘩的做法有哪些?
牛家林 2021-01-27 10:08

红烧肉千张结


用料

千张 1袋

五花肉 250克

冰糖 1颗

葱 2根

姜 5片

老抽 1勺

生抽 1勺

料酒 1勺

蚝油 1勺

红烧肉千张结的做法

  • 五花肉洗干净,切成这样大小


  • 千张结也洗干净


  • 再准备好葱,蒜,生姜,八角,香叶,冰糖等,如果吃辣的还可以放辣椒


  • 老抽,生抽,蚝油


  • 五花肉焯水


  • 倒出控水


  • 起油锅,油不要多,五花肉本来也有油的


  • 放入冰糖,等融化后倒入大蒜生姜爆香,然后倒入五花肉


  • 倒入老抽,生抽,蚝油


  • 加水,至少漫过五花肉


  • 水开后转小火


  • 快收干时,用锅铲试一试肉有没有酥,差不多的话可以放入千张结翻炒


  • 收汁后装盘,放上葱花即可



吴运超 2021-01-27 10:18

前言
千张是豆制品类,不管老人小孩都适宜!和五花肉一起做不仅口感好吃还可以吸收些油脂,想吃肉怕长肉的优艾设计网_Photoshop问答吃货不防可以试试
材料
主料:五花肉800g、千张疙瘩200g;
辅料:姜几片、葱一根、干辣椒两个、八角两个、花椒几粒、香叶一片、糖适量、盐适量、老抽适量
红烧五花肉千张疙瘩
1
五花肉洗净放锅里,加适量冷水盖上盖子大火煮开
2
准备一个碗,姜洗净切片辣椒切小段葱切断花椒八角洗净放入碗里备用
3
五花肉煮开后捞出晾稍微凉,先切长条再切方块大小随意
4
准备一个干净的锅大火烧热放入切好的肉块,中火煸炒
5
待肉炒出油变成黄色先下姜爆香依次下入花椒八角辣椒继续翻炒
6
配料炒出香味时加白糖炒出糖色加料酒老抽翻炒一会
7
调料炒匀后加适量开水要漫过肉,大火烧开中小火慢炖20分钟
8
二十分钟后加入洗净的千张疙瘩,放适量盐再闷煮五分钟,出锅前大火收汁撒入葱花即可
小贴士
肉要冷水下锅焯水去血末还可以去些腥!听说炖肉时放少许醋可以让肉更酥


张蓉 2021-01-27 10:25

优艾设计网_设计 把红烧肉烧好之后,放入千张结烧至入味一道美味的红烧千张结即可出锅。


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