清炖罗飞鱼怎么做好吃啊？？

优艾设计网_平面设计清炖罗飞鱼怎么做好吃？罗非鱼怎么做好吃清炖

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田彬彬 2021-01-27 11:36

主料：当然就是罗非鱼了

辅料：红辣椒、香葱、姜、大蒜瓣

调料：食用油、香油、酱专油、料酒属、胡椒粉、精盐、白糖、味精

将鱼处理好，洗干净，两侧分别划三刀，控干（或擦拭）表面水份；

将红辣椒、香葱切段，姜、蒜切片；

锅内放适量食用油，煎鱼，两面都煎至金黄色即可盛出备用；

锅内煎鱼后的油烧热后放入红辣椒、葱、姜、蒜爆炒后，加入酱油、料酒、胡椒粉、盐、白糖、味精，然后加入适量水煮沸。

将煎好的鱼放入锅内，小火煮优艾设计网_Photoshop百科至入味，最后大火收汁即可出锅了

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叶菲 2021-01-27 11:37

优艾设计网_Photoshop论坛 罗非鱼的做法步骤
1.
罗非鱼洗干净，切花刀，抹上盐十三香胡椒粉一点生抽腌制五分钟
2.
葱姜切丝，香菜切段
3.
准备好足量开水
4.
热锅凉油，把鱼煎至定型翻脸，煎至发黄
5.
倒入足量开水，大火，不放任何调料，煮开十五分钟，即可煮出奶汤
6.
十分钟后，汤色已经开始变白！加入豆腐块！再煮五分钟即可调味出锅！调味用盐和胡椒粉足矣！

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陈新 2021-01-27 11:42

罗非鱼做法一，蒸罗非鱼

材料
罗非鱼，姜丝，豆豉，生抽，辣椒丝，胡椒粉，葱花，油
做法
1.将罗非鱼去鳞洗净。
2.放上姜丝、豆豉、生抽、辣椒丝、撒一点胡椒粉入锅猛火蒸6分钟，起锅撒上葱花、淋上热油就行了。

做法二，红烧罗非鱼

材料
罗非鱼1条(约600克)　　
红辣椒个　　
香葱3棵　　
生姜1小块　　
大蒜3瓣　　
食用油30克　　
香油3克　　
酱油3克　　
料酒6克　　
胡椒粉3克　　
精盐3克　　
白糖小匙　　
味精1.5克
做法
1.罗非鱼处理干净，在鱼身两侧斜划3刀；葱洗净切段，姜、蒜、红辣椒洗净切片；
2.锅内加油，烧热，将鱼煎至两面呈金黄色盛出；
3.锅内留少量油，将葱、姜、蒜、辣椒爆香后加入酱油、料酒、糖、胡椒粉、盐、味精、水煮沸；
4.放入煎好的罗非鱼，用小火烧至入味后捞出装盘，剩余汤汁煮至稠浓，淋上香油后浇在鱼身上即可。

做法三，糖醋罗非鱼

材料
罗非鱼，盐，糖、醋、酱油，水淀粉。
做法
1. 鱼检查一遍肚子上背上鳍下鱼鳞挂干净了没有，乱七八糟的膜阿衣统统去掉，还有
肚子里面靠近脊柱那里用刀划开血管冲干净。鱼身划几刀，厨房纸里外擦干，稍稍抹盐。
2. 锅烧热，加优艾设计网_电脑技术油，下姜片葱段，用锅铲抵着姜片把油在锅底抹匀。
3. 鱼下锅煎，不要动，一面差不多了再稍稍晃荡两下锅，使鱼皮尽量完整；翻身继续
煎另一面。
4. 加糖、醋、酱油、水，加盖煮一下，翻下面煮到最厚的部分可以轻松把鱼肉跟骨头
分离。
5. 水淀粉勾芡，大火收汁。

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尤杨 2021-01-27 11:42

优艾设计网_设计百科

原料：罗非鱼1条、姜3片、葱3段、盐1匙、料酒2匙、酱油1匙

步骤：

1、葱切粒，姜切丝。

2、罗非鱼去肠肚去鱼鳃洗净后，在它的两面轻轻的画上十字刀，用盐、料酒、姜丝腌制入味。

3、腌入味的罗非鱼放入锅中，大火蒸10分钟左右，起 锅以后淋上酱油。

4、另一只锅放少许油，将葱粒和姜丝炒香。

5、炒香的葱粒和姜丝和油一起淋在鱼身上即可。

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杨雪文 2021-01-27 11:43

优艾设计网_电脑技术 食材
主料
罗非鱼
600g

辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
红辣椒
适量
鸡精
适量
酱油
适量
步骤

1.晾干的红辣椒准备好

2.葱，姜，蒜切碎

3.热锅放入油，将清理干净的罗非鱼入锅两面煎

4.然后放入葱，姜，蒜，酱油，适量的清水

5.炖制25分钟，加入盐，再炖制5分钟，出锅

6.装盘了
小贴士
鱼肉的炖制时间，稍微长一些，30分钟

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王琳琳 2021-01-27 11:48

罗非鱼就是非洲鲫鱼，一般是以红烧、清蒸的作法为最好。
清炖的作法，主料：鱼。辅料：葱、姜、蒜、香菇、枣、精盐、醋、酱油、料酒、食用油。做法：
1.将鱼洗干净，用优艾设计网_设计百科精盐浸渍5~10分钟待用。
2.锅内放少许油，油烧热后，用葱花炝锅，然后加入适量水（漫过鱼身即可），将鱼放入锅内。
3.放入料酒、葱、姜、蒜、醋、香菇、枣，大火烧开。
4.开锅后，慢炖30分钟左右即可。

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