何明锦 2021-01-27 18:01 芋头烧鸭
食材用料：
小芋头450g
鸭腿两个约400g
八角两枚
干辣椒6个相克食物
葱段少许
老抽一小勺
糖半小勺相克食物
盐少许
菜谱做法：
1.芋头去皮切滚刀块，鸭子切块，均洗净沥干水份
2.锅内放油烧热，下芋头煎至表面微黄捞出
3.烧热锅内余油倒入鸭子翻炒至表面微黄
4.倒入芋头优艾设计网_在线设计，老抽，糖炒至上色
5.加热水没过食材，加入八角，辣椒，盐，葱段
6.大火烧开，小火焖熟至汤汁浓稠，撒上葱花即可
惠柏林 2021-01-27 18:03
主料
芋头1个糯米粉适量花生适量
辅料
水适量盐适量油适量
步骤
1.切成大片状，蒸熟。
2.糯米糊加花生、加少许盐备用。
3.将芋头片粘上花生面糊，入油锅炸。
4.随口味炸至相当样式既成。
小贴士
蒸熟的优艾设计网_PS问答芋头最好凉一凉，炸的时候就不容易裂
面糊尽量不要裹太厚，厚了有可能炸不熟
注意油炸食品不要一次性吃过多，易上火o
戴丹 2021-01-27 18:04
香芋糯米卷的做法步骤
1
准备所需材料。（冬菇提前泡软）
2
糯米提前泡2小时以上，然后放蒸锅里蒸熟。
3
将蒸熟的糯米取出打散。
4
将冬菇切成小丁，胡萝卜去皮洗净切丁，虾米冲洗一下，小葱切成葱花。
5
锅内放油烧热，放入姜、蒜碎炒香。
6
倒入冬菇、胡萝卜、虾米。
7
加入盐、糖微炒。
8
再加入胡椒粉、鸡精、酱油炒匀即可关火。
9
将炒好的冬菇丁倒入熟糯米里，再加少许的盐。（如果冬菇丁够咸的，可以不加）
10
加入葱花拌匀。
11
芋头去皮洗净。
12
切成片状。
13
带上一次性手套，把糯米抓成团。
14
取一片芋头片，放上糯米团。
15
然后卷起，收口向下。
16
如果卷得不够结实的，用牙签在收口中间插上把它固定。
17
依次做好。
18
上锅大火蒸8分钟即可。
19
成品
李蒙 2021-01-27 18:04
荔浦芋头富含丰富的营养，在大大小小的市场上都非常的热销，很多喜欢吃芋头的人们，常常喜欢在街头上购买地道的荔浦芋头回家食用，那么，荔浦芋头怎么蒸最好吃呢?怎么去皮?一起来看看荔浦芋头的做法吧。
一、新鲜的荔浦芋头要怎么去皮?教你几个快速去皮的小方法
去皮方法一：将带皮的芋头放入一个小口袋里，但是要注意不要装满，可以装一半左右的容量，然后用手抓住口袋。再将袋子在水泥地上摔几下，当然要注意摔的力度，不能把芋头摔烂哦。然后再轻轻地把芋头倒出，就可以发现芋头皮全脱下了。一定要注意芋头含有较多的淀粉，一次吃得过多会导致腹胀等不适反应，应当适量食用。
荔浦芋头怎么去皮
去皮方法二：进行蒸煮，只需要将芋头洗净后放入锅里面或煮或蒸都可以，等熟了就用一个容器倒出来装好。如果芋头很烫就用凉水泡一泡，可以让芋头得到快速的冷却。等水热了再换凉水，重复几次，等到芋头的温度完全冷却，就可以直接用手剥皮了，这时候剥起来就非常顺利。
去皮方法三：可以直接将生的芋头放到木桶里面，然后往木桶中加入一定的水，用灰杷来回捣，很快芋头的皮就可以被去掉了，这种方法用力最少，步骤最简单，行动起来也最方便，最适合于家居的芋头剥皮方法。
二、3分钟轻松学会荔浦芋头的做法
荔浦芋头的做法一、
食材：荔浦芋头适量，蒸荔浦芋头适量，白糖适量
1.荔浦芋头
2.洗干净去皮
3.切成1公分厚的片，放盘子里给错开摆。
4.凉水锅放入芋头
5.出锅撒白糖，趁热吃。美!
荔浦芋头的做法二、
食材:荔浦芋头250克，腊肉100克，生抽适量，葱花适量
1.半肥半瘦的腊肉切薄片
2.芋头切厚片
3.一层芋头一切腊肉叠放在大碗里
4.一大荷叶把大碗包起来放到锅里，放水烧开。蒸二十分钟。
5.蒸好后打开荷叶在碗里放些生抽再虚蒸三四分钟。蒸好后优艾设计网_PS问答切葱花放在上面。
6.略拌一下就OK了。
荔浦芋头的做法三、
食材：荔浦芋半个，油适量，盐适量，猪肉末60克，姜片3片，小葱适量
1.芋头去皮，切块
2.姜切片
3.热锅下油，下姜片煸香
4.加入芋头稍稍翻炒，加足盐
5.移到高压锅中，，加水刚好没过芋头
6.高压锅水一开喷气即可关火
7.煮芋头的时候把葱切细
8.准备好腌制的猪肉末
9.煮好的芋头，用筷子可以扎透
10.开火，加入猪肉末，变色后关火
11.撒香葱即可
柴亚飞 优艾设计网_电脑技术 2021-01-27 18:05 觉得把它跟肉一起，真是最美味的，当然每个人的感觉都不一样
钟刻林 2021-01-27 18:05 优艾设计网_设计百科 用料
主料
芋头500克
辅料
绵白糖
30克
红糖
30克
蒸芋头的做法
1.
食材：芋头
2.
芋头用清水清洗干净
3.
把芋头放入蒸锅里
4.
盖上锅盖，用中火蒸二十到三十分钟即可
5.
把白糖、红糖放入小蝶里面
6.
熟芋头剥去外皮，蘸糖即可食用
烹饪技巧
熟芋头剥去外皮，蘸糖食用可以助消化。
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