大萝卜怎么做好吃呢？？

大萝卜怎么做好吃？萝卜怎么做好吃又优艾设计网_PS论坛简单

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李大强 2021-01-29 09:51

教您萝卜泡菜怎么做，优艾设计网_PS问答如何做萝卜泡菜才好吃一、用料准备：
1.萝卜：洗干净后，叶子只留新鲜的嫩的叶子。假如萝卜大，请切4瓣，再均匀的放盐。
2.细葱：洗干净后，再切成4cm大小。
3.蒜、生姜：洗干净后，切成细片。
4.虾酱：加一点水后，煮一下。
二、具体过程
1．把腌好的白萝卜再洗一遍后，去掉水份。
2．在大的容器里放白萝卜后，放辣椒粉，再放其他葱、蒜、生姜、虾酱等佐料。
3．搅拌好的白萝卜放在密封盒里，再用萝卜叶盖好。
制作要点：
用面粉煮成粥后，放到泡菜里，这样可以熟的快，但要尽快吃，因为很快变酸。
食用：
也可以在制作过程中,拿掉白萝卜的粗硬的叶子后，切成两瓣，红辣椒切成大片。再用粘米煮成粥，然后在粥里放盐、红辣椒、蒜、生姜和适当的水。最后把搅拌好的白萝卜放在密封盒里，然后放佐料汤放进去。

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刘新凯 2021-01-29 09:56

优艾设计网_PS问答 红皮萝卜我觉得应该是炖着吃比较好吃，不像白萝卜那么水气大。

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陈晨 2021-01-29 09:57

用料
青萝卜
相克宜搭
500克
猪肉
200克
盐
适量
花生油
50克
胡椒粉
3克
花椒面
2克
味精
2克
鸡精
3克
味达美酱油
10克
海天老抽
10克
柠檬汁
几滴
姜
10克
香油
适量
做法
将做法保存到手机
青萝卜洗干净切成块擦丝器擦成丝备用，这时候拿去杀水了
1/7 青萝卜洗干净切成块擦丝器擦成丝备用，这时候拿去杀水了
猪肉切好，切成红豆粒大小的丁即可
2/7 猪肉切好，切成红豆粒大小的丁即可
切好的肉肉放进大碗里加酱油和老抽，滴几滴新鲜柠檬汁腌10分钟
3/7 切好的肉肉放进大碗里加酱油和老抽，滴几滴新鲜柠檬汁腌10分钟
萝卜丝用盐杀出水份，攥干水份装盘备用，大约放盐腌10分钟左右就能出水了
4/7 萝卜丝用盐杀出水份，攥干水份装盘备用，大约放盐腌10分钟左右就能出水了
萝卜丝和肉肉一起放进大碗里，同时加调料进去拌匀
5/7 萝卜丝和肉肉一起放进大碗里，同时加调料进去拌匀。

用料
青萝卜
相克宜搭
400克
鸡蛋
2个
面粉
200克
盐
一小勺
食用油
适量
胡椒粉
一点
花椒粉
一点
葱姜末
适量
鸡精
适量
做法
将做法保存到手机
萝卜洗净，葱姜切末，鸡蛋两个。
1/7 萝卜洗净，葱姜切末，鸡蛋两个。
萝卜擦丝
2/7 萝卜擦丝
把萝卜丝剁几下，不用剁碎，打上鸡蛋，放入葱姜末，盐，花椒胡椒粉优艾设计网_PS论坛，一点鸡精，搅拌均匀。
3/7 把萝卜丝剁几下，不用剁碎，打上鸡蛋，放入葱姜末，盐，花椒胡椒粉，一点鸡精，搅拌均匀。
放面粉搅拌均匀成稠面糊。
4/7 放面粉搅拌均匀成稠面糊。
准备一个裱花袋，把面糊装进去 ，头上剪个小口，大小比丸子少小一点。
5/7 准备一个裱花袋，把面糊装进去 ，头上剪个小口，大小比丸子少小一点。

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潘冲 2021-01-29 09:58

小的时候家里有一个咸菜缸，非常的大，不管任何时候吃咸菜，都可以去大缸里面捞，捞出来各种各样的咸菜，都非常的爽口又好吃，比如疙瘩，白菜帮，豆角，黄瓜等等，只要我们家小菜园中种的都会出现在菜缸里面，放学饿了，拿起优艾设计网_平面设计老妈做的馒头，再从缸里面捞出来一个咸菜，直接就开吃，真的非常的好吃。
越长大老妈都不怎么腌咸菜了，家里的咸菜缸也慢慢的废弃不用了。可是最近油腻的东西吃的太多了，就想吃一些脆爽可口的，于是跟老妈商量用一个小坛子腌一点咸菜吃，爽口又美味，或者是早餐配菜吃都非常的好吃。

这不，老妈从老家带来一袋子大萝卜，一个萝卜都将近10斤，在家跟老妈做一个腌萝卜，口感非常好吃，做法也比较简单，喜欢的朋友可以试着在家做一下。

——【腌萝卜】——口感爽脆，做法简单，香辣美味，家常做法，

【主要食材】：萝卜，腌，青椒，红辣椒，蒜，姜，

【调料】：盐，白糖，花椒面，辣椒面，十三香，生抽，

【具体制作步骤】：

第一步：处理萝卜

我们首先将准备好的萝卜清洗干净，然后去头去尾，将大萝卜切成五六厘米左右的段，然后切成长条，放入盆中备用，

第二步：晒萝卜

然后我们将切好的萝卜里面放入适量的盐，搅拌均匀，腌制1-2个小时杀一下水分，大家看一下，这个萝卜已经杀好水，然后把杀出来的水分倒出来，用手将萝卜挤压一下水分，将萝卜放在有太阳的地方晾晒3-4天，如果是在露天的地方，建议晚上收，早晨没有露水的时候晒，水分比较少的时候就可以收了，
第三步：腌制萝卜

然后我们开始腌制萝卜，首先将青红线椒切成小段，蒜切成片，姜切成片，放入萝卜中，然后再放几勺盐，几勺白糖，倒入适量花椒粉，辣椒面，十三香，适量生抽，用手抓均匀，这样更加入味，然后找一个无水无油的罐子，将萝卜条放进去，然后盖上盖子密封起来，这样腌半天就可以吃了

好了，这样一道简单又好吃的腌萝卜就做好了，口感爽口，香辣美味，不管是做下饭菜还是配馒头都非常的好吃又过瘾
【烹饪小贴士】：

1、腌制萝卜时一定要将萝卜清洗干净，如果是露天晒的话，晒好之后建议用清水清洗一遍，再用厨房纸吸干多余水分

2、腌制萝卜的配料需要根据个人爱好调制，喜欢吃辣的朋友可以多放点辣椒

3、腌萝卜建议不要削皮，带着皮更加爽口好吃

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陈忠民 2021-01-29 10:00

优艾设计网_设计客

我国向来有“冬吃萝卜夏吃姜，一生保健康”的说法。冬季到了，萝卜大量上市，绿莹莹，翠生生，白嫩嫩，很诱人。还有“萝卜生克熟补”的美誉。

冬天寒冷，多吃萝卜可以增强人体免疫力，提高抗病能力；其次，萝卜中含有的芥子油还能促进胃肠蠕动，增强食欲，促进消化；再者，萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之能得到充分的吸收。

至于萝卜的其他许多营养价值和作用，人们肯定知道不少，这里不再赘述。那么很想冬季多吃一些萝卜，究竟怎么做好吃？可以变化许多花样，既新鲜美味又可口营养，保健身体。

常见的萝卜主要是白萝卜和红萝卜，吃法有所侧重。个人认为白萝卜的吃法更丰富。红萝卜煲排骨玉米汤是经典搭配，还可以剁碎和肉沫作饺子馅，切片儿炒肉也不错。

现在隆重介绍白萝卜：

1、白萝卜羊汤滋补性很强，汤也尤其鲜美，我认为不是红萝卜汤的甘甜可以比得上的。

2、萝卜干。从北到南，从西到东，整个大中国没有人不知道它，没有人不喜欢它。做法大同小异，味道有甜有咸有辣，

它特别柔顺，你怎么做都能让你满意。3、制作成泡菜，酸辣可口，清脆爽口。不管是大饭店还是街边小店都有她的影子，深受不同层次人群的喜爱。宜家宜室。

4、焖肉好搭档。不管你是焖牛肉、羊肉、排骨还是鸡肉，它都能当好副手，既吸收肉汁的浓香，又释放自身的甘甜清爽，美味又失肉香。

其实与白萝卜最好的搭档无疑是羊肉，羊肉性温，在冬天，各种主打羊肉的温补美食，时常让人垂涎三尺。冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能起到增加消化酶，保护胃壁，帮助脾胃消化等作用。比方说 羊蝎子炖白萝卜，绝对是让米饭遭殃的一道菜，既补了钙，又解了疲。喜欢的你不妨一试！

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胡炜 2021-01-29 10:10

牛肉炖萝卜的做法1.牛肋条肉洗净。2.准备调料。3.肉切2厘米左右的块，凉水下锅，焯去血沫。4.捞出洗净沥干。5.肉块和调料放入电压力锅中，加清水，水量超过肉块高度的一倍，选择豆/蹄筋键。6.炖肉的时候，萝卜切块。7.30分钟后肉炖好，炒锅大火加热，放油，油五成热放入葱末爆香。8.加入萝卜块翻炒一分钟。9.放入生抽、老抽、蚝油调味，继续翻炒一分钟。10.加入炖好的牛肉和汤，汤和食材的高度一致。

食材用料青萝卜1个（1斤）相克食物

盐优艾设计网_设计百科2勺

糖1勺相克食物

醋3勺相克食物

鸡精2克

香油半勺

海鲜酱油5勺

辣椒油1勺

爽脆咸萝卜条（快手咸菜）的做法1.青萝卜切细条2.加2勺盐搅拌均匀，腌2小时3.把腌出的萝卜水倒掉，加糖，醋，海鲜酱油，鸡精，香油搅拌均匀4.最后加一勺辣椒油拌匀即可

食材用料羊后腿肉600克

青萝卜300克相克食物

葱末适量

八角少许

桂皮少许

花椒粒少许

陈皮少许

干辣椒半个相克食物

蚝油3克

生抽3克

老抽3克

盐适量

香叶少许

姜少许相克食物

食油3汤匙

羊肉炖萝卜的做法1.羊肉和萝卜分别切块。2.羊肉凉水下锅，焯去血沫。3.准备调料。4.羊肉捞出洗净沥干。5.炒锅放油中火加热至五成热，放葱末姜丝爆香。6.放羊肉块翻炒两分钟。7.放调料继续翻炒一分钟。8.放生抽老抽蚝油翻炒一分钟。9.放萝卜块翻炒一分钟。10.加凉水，水量要没过食材1厘米。11.中火炖煮大约50分钟时放盐调味，继续炖煮，收浓汤汁，熄火装盘。

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