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苹菇怎么做好吃呢??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2022-12-03 20:21 出处:网络 作者:在线设计
苹优艾设计网_Photoshop问答菇怎么做好吃?平菇素炒怎么做好吃王春景 2021-01-30 02:52
优艾设计网_Photoshop问答菇怎么做好吃?平菇素炒怎么做好吃
王春景 2021-01-30 02:52

食物的种类比较多,对食物选择上,要先对它进行了解,这样制作的时候,才会知道该如何进行,素炒平菇是很多人喜爱选择,这类佳肴味道独特,吃的时候对身体没有优艾设计网_PS百科损害,而且常吃素炒平菇,对身体也是有很好帮助的,那素炒平菇的做法如何呢,制作素炒平菇也是比较简单,下面就详细的介绍下。

素炒平菇的做法:
做法一:
材料:茭白1根,香油适量,橄榄油1小匙,盐适量,平菇适量
做法
1.不粘平底锅倒油,中火加热,
2.先放茭白,炒几下,放一点儿盐;再放平菇丝,炒3分钟后放些盐。
3.等到茭白和平菇都变软以后出锅。出锅前滴1、2滴香油。
做法二:
材料
西葫芦,平菇,胡萝卜
做法
爆锅后,炒各种食材,加一点水,炖2分钟,加盐,鸡精,水淀粉勾芡。
出锅。
家常快餐,很实用。
做法三:材料
平菇250克、芦笋150克、胡萝卜30克、淀粉适量、食用油25克、料酒2小匙、胡椒粉1小匙、精盐0.5小匙、白糖1小匙。
做法
1.胡萝卜去皮,煮熟,再切片;芦笋洗净,切小段;平菇洗净,斜切片;
2.锅内放油,烧热,放入芦笋滑炒,再放入胡萝卜片和平菇,并放入酒、精盐、白糖、胡椒粉、水淀粉,炒匀即可盛出。
注意
色泽清新,味淡爽口。可依据个人口味加少量肉丝,这样味道更鲜美。
在对素炒平菇的做法认识后,制作素炒平菇的时候,都是可以根据以上方法进行,不过对素炒平菇制作数量,一定要注意不能过多,这样的佳肴制作太多的话,吃不完是很容易坏掉的,这点制作素炒平菇的时候要注意的。


凌树春 2021-01-30 02:59

蘑菇其实除了炒菜炖汤以外还可以油炸,这是东北地区非常家常的吃法,首优艾设计网_Photoshop论坛先把蘑菇洗干净,然后准备好面粉,洗干净之后去掉水分,把蘑菇撕成小块状,裹上面粉可以用油炸的,炸的时候一定要控制火候,千万不要把水分炸没了,如果炸的时间太长,水分脱失之后炸出来的蘑菇又干又硬,口感一点都不好。

干炸蘑菇

材料

蘑菇一盘、面粉、水、盐
做法
1,把蘑菇洗干净,控水
2,调汁=面粉+水+盐,鸡蛋可搁可不搁。注意,别调的太稀,跟买来的麻酱那个稀稠就行。
3,开火、倒油,蘑菇沾下汁就可以下锅啦!
把蘑菇炸成金黄色的很好吃哦,很脆哦,只是我家某位不爱吃火候大的,所以炸的比较轻~这个各位可以自己把握哦
软炸蘑菇
材料
A.鲜蘑菇200公克,B.蛋白2颗,细糖1茶匙,低筋面粉2大匙,A.盐1/4茶匙,鸡精粉1/4茶匙,白胡椒粉1/8茶匙,B.椒盐粉1茶匙
做法
1.鲜蘑菇放入沸水中汆烫约半分钟,以冷水冲凉沥干,加入调味料A拌匀备用。
2.蛋白放入钢盆中打至溼性发泡,加入细糖打匀后,将低筋面粉洒入轻轻拌匀成蛋泡煳备用。
3.热一锅,放入适量的油,待油温烧热至约80℃后转小火,将作法1的鲜蘑菇沾上作法2的蛋泡煳后,放入油锅中以长筷子不停的将鲜磨菇翻面。
3.约炸1分钟至表面略硬后,捞起沥干油份,食用时可沾椒盐粉。
软炸蘑菇
材料
平菇1盘,面粉,淀粉
做法
1.平菇一盘,洗净,去掉根蒂
2.用沸水焯两分钟。
3.捞出控水
4.把蘑菇的水分挤出去,然后撕成小条
5.把淀粉和面粉以二比一的比例调好,加盐,五香粉,水,搅匀。糊不要太稀,否则挂不到蘑菇上。淀粉最好选用土豆粉,炸出来比较脆蓬松.
6.锅内加油,烧热后把蘸好糊的蘑菇下锅炸制金黄,然后捞出,继续再把油烧热,把炸好的蘑菇在投进去炸一下,二次炸会让蘑菇更加酥脆。


鲁鹏 2021-01-30 03:01

平菇不同地区不同人群有多种做法,平菇洗净,撕成小片,控干水分

优艾设计网_Photoshop百科步骤 2
小红椒洗净,切成小段

步骤 3
锅热放油,下小红椒翻炒,然后下平菇片继续翻炒3分钟左右,加盐炒匀,也可放生抽或蒸鱼豉油。


陈一洋 2021-01-30 03:11

优艾设计网_设计百科 素炒的话,放一些蒜末效果才好,不然他的口味非常不正宗。


任大良 优艾设计网_设计百科 2021-01-30 03:15

很喜欢爱蘑菇这种酥酥脆脆的味道,每隔一段时间就要做一次来吃,趁热端上桌分分钟就没有了。炸蘑菇好吃的小窍门,这样做酥酥脆脆,不油腻,超美味,做法简单。年底必做的一道小吃,香脆可口,做法和配方详细讲解,一看就会!现在我把这道菜的做法分享给大家,喜欢的朋友可以做起来试试吧!

食材:平菇1大朵、鸡蛋2个、面粉2勺、淀粉1勺、花椒粉、盐。

做法:

1、食材备好。

2、平菇掰成小块洗干净。

3、烧热水,水开后,把平菇迅速烫下,三秒马上捞出,放凉。

4、用手把蘑菇攥干,放在案板上晾一会儿,这样蘑菇的水会更少,炸制的时候就减少因为有水而蹦油。

5、鸡蛋打散,面粉和淀粉混合,比例大约为2:1,这个比例也很重要,平菇炸的脆不脆,也跟粉的比例有关,在加少许盐,花椒粉适量。

6、慢慢加入水,搅拌成比较粘稠但又可以流动的状态。

7、把挤干水的蘑菇条放入面糊中,搅拌均匀,使蘑菇均匀的挂上面糊。

8、油微微冒烟时把平菇放入炸制,中小火炸至金黄捞出。

9、全部炸好后捞出,待油温升高后再复炸一遍,炸至酥脆即可。

10、撒上自己喜欢的椒盐或是孜然,更是好吃。


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